首先，死蟹不能吃的主要原因是，陽澄湖大閘蟹壹旦死亡，蟹體內的細菌會迅速繁殖，分解蟹肉，產生壹種毒素。如果有人這樣吃死了的陽澄湖大閘蟹，會引起中毒。輕度中毒反應包括惡心、嘔吐、腹瀉等。，並出現嚴重脫水，甚至休克和昏迷。
當然也有人認為，既然有細菌，煮了吃，細菌都死了還能吃嗎？其實這種想法是錯誤的。即使經過幾個小時的高溫蒸煮，死了的陽澄湖大閘蟹身上的毒素也無法全部殺死。所以，不能為了壹兩只螃蟹，讓自己吃虧。買的陽澄湖大閘蟹要盡快吃，可以放冰箱很久~ ~
問題2:螃蟹多久會死？海蟹只要不變質就可以吃，死大閘蟹不能吃。有時候大閘蟹不動不冒泡的時候，妳可以動動它的眼睛，眼睛不動的時候，妳可以抓住它，看看它的腳是不是耷拉著，耷拉著。我們稱之為腿蟹，壹般這個時候已經死了。還有壹種方法可以做最後的判斷，就是稍微揭開它的外殼，看看它的後心是否還在跳動。如果連打都不打，請果斷丟棄！！！
采納它
問題三:螃蟹在清洗過程中死了還能吃嗎？螃蟹死了最好不要吃~ ~(死了吃螃蟹。人很容易被螃蟹毒死，很痛苦。
問題4:大閘蟹放入冰箱後還能吃嗎？這個問題相當於，如果妳把螃蟹煮熟了，還能吃嗎？
壹般要在冰箱裏保存壹兩天。或者妳可以聞壹下螃蟹，看看它是否有異味。如果沒有，可以放心煮了吃。
問題五:螃蟹死後還能吃嗎？根據螃蟹的生活習性，不建議死蟹。螃蟹愛吃腐爛的食物，體內積聚致病菌和有毒物質。死螃蟹體內會迅速滋生大量細菌，不宜食用，尤其是天氣炎熱時。
螃蟹死了還能吃嗎？
從味道上來說，螃蟹死了之後就失去了本來的味道。螃蟹體內還有壹種組氨酸物質，容易分解，在脫羧酶的作用下能產生組胺和組氨酸樣物質。螃蟹死後，中腸腺很快就會分崩離析，裏面的組氨酸和消化酶會分解蟹肉。所以死蟹的味道很奇怪，口感大打折扣。
螃蟹死了還能吃嗎？
螃蟹本身是無毒的，但是在螃蟹死亡、破殼後，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，螃蟹體內被感染的細菌會大量繁殖，細菌可能會產生毒素。死螃蟹可能有毒。
螃蟹死了還能吃嗎？
螃蟹的身體容易攜帶重金屬。螃蟹死後，中腸腺會迅速分崩離析，裏面散落的消化酶會分解蟹肉。腸腺相對容易富集重金屬，重金屬腐爛後也會出來產生汙染。
螃蟹死了還能吃嗎？
如果螃蟹短時間死亡，冷藏仍可食用。記住，冷藏不是冷凍，海蟹比河蟹好，因為河蟹的生存環境更差，細菌更多。
所以盡量不要吃死螃蟹。
問題6:昨晚買的大閘蟹，今天死了。我還能吃嗎？大閘蟹剛死的可以吃。大閘蟹富含蛋白質。如果它們死亡時間太長，蛋白質會變質，對健康有害。可以聞到味道，尤其是雞蛋的味道。如果有，就不要吃。
問題7:昨晚今天發現多少只死大閘蟹？它們還能吃嗎？可惜剛死的或者已經死了的大閘蟹不能吃。這是因為當螃蟹瀕臨死亡或死亡時，螃蟹體內的氧酸會分解產生組胺。組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內積累的組胺越來越多，有毒氣體也越來越大。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。過量的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟非常不利。食用死蟹的人可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
即使是半死不活的“有腿蟹”也不適合食用。活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。
據專家調查，吃螃蟹略加熱後肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹感染率為55%，吃生蟹感染率為71%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。
生吃螃蟹還可能引起腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以吃清蒸蟹最衛生最安全。煮螃蟹的時候要註意，水燒開後至少要煮20分鐘，徹底煮熟後才能殺死蟹肉的病菌。有壹點也很重要。吃的時候壹定要去除四種物質:蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，因為裏面含有細菌、病毒、汙泥。
問題8:死了的大閘蟹能吃嗎？剛死的大閘蟹能吃嗎？
剛死或已經死了的大閘蟹不能吃。這是因為當螃蟹瀕臨死亡或死亡時，螃蟹體內的氧酸會分解產生組胺。組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內積累的組胺越來越多，有毒氣體也越來越大。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。過量的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟非常不利。食用死蟹的人可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
即使是半死不活的“有腿蟹”也不適合食用。活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。
據專家調查，吃螃蟹略加熱後肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹感染率為55%，吃生蟹感染率為71%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。
生吃螃蟹還可能引起腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以吃清蒸蟹最衛生最安全。煮螃蟹的時候要註意，水燒開後至少要煮20分鐘，徹底煮熟後才能殺死蟹肉的病菌。有壹點也很重要。吃的時候壹定要去除四種物質:蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，因為裏面含有細菌、病毒、汙泥。
如何保存活蟹
1.把大閘蟹存放在冰箱裏。眾所周知，大閘蟹是鮮活的水產品，離開水後可以短時間保存。購買的大閘蟹三天左右就可以吃完，儲存也比較簡單。選擇生命力強的大閘蟹，綁住腳，夾住夾子，減少體力消耗，然後放入冰箱冷凍室，用濕毛巾蓋好。
2.塑料桶/盆用來儲存大閘蟹。選擇健壯的大閘蟹，準備壹個高50厘米，內壁光滑的塑料桶/盆，防止大閘蟹逃跑。把大閘蟹放進去(不疊)，然後加水到大閘蟹壹半的高度。這主要是為了保濕，不能把大閘蟹都埋了，因為如果沒有有氧設備，用不了多久大閘蟹就會在水中缺氧而死。不用蓋桶/盆，每天檢查大閘蟹，及時吃掉生命力不足的大閘蟹。用這種方法，大閘蟹可以存活10天左右。
3.臨時養殖池儲存大閘蟹。如果妳不能在三到五天內吃完所有購買的大閘蟹，就不能用上述方法儲存。最好的辦法是把自己的浴缸做成臨時養殖池(讓大閘蟹先享受壹下)，因為浴缸的壁是光滑的，大閘蟹是逃不掉的。然後，將大閘蟹輕輕倒入浴缸，加水至大閘蟹的壹半深度，保持濕潤，根據存放時間和數量品嘗少量魚蝦。壹般大閘蟹用這種方法可以保存7天以上或更長時間。另外，每天檢查大閘蟹，及時吃生命力不足的大閘蟹。
活螃蟹怎麽才能不容易死？
1.把螃蟹捆起來放入冷凍室，最好放在放水果的那壹層。把濕毛巾鋪在螃蟹上。不要把它們擰得太幹。不要疊毛巾。這能讓它保持壹段時間。
2.把螃蟹養在水裏。如果螃蟹太瘦或者想儲存，可以餵芝麻或者雞蛋碎，加點黃酒催肥。
3.保持濕潤。活個壹兩周問題不大。只是不要泡在水裏。養殖的地方壹般放在水泥池裏，每天噴水，有時壹兩個月。
如何判斷壹只螃蟹是死是活？
鑒別壹只死螃蟹，妳得看它，聞它，捏它。
看:看顏色，死蟹顏色暗淡。
鮮蟹煮熟後背部鮮紅色，腹部白色，死蟹背部暗紅色，腹部灰色。
第二種氣味:死螃蟹有腐爛的味道。
活蟹煮熟後嘗起來是新鮮的海鮮。如果妳覺得螃蟹臭，那應該是海鮮固有的腥味。習慣了就不會覺得臭了。但是死蟹在肉腐爛的時候會有壹種特別刺鼻的味道，和食物腐爛的味道不壹樣。...& gt& gt
問題9:螃蟹死後還能吃嗎？5死蟹不能吃螃蟹，螃蟹營養豐富。人死後，體內細菌迅速繁殖，分解螃蟹體內的氨基酸，產生“組胺”，引起過敏性食物中毒；此外，還可能產生“類組胺”，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，選擇螃蟹時要註意。即使是煮熟的螃蟹，存放時也會被細菌汙染，所以螃蟹要現煮現吃，不要存放過久。
問題10:螃蟹剛死了還能吃嗎？海蟹壹般都是吃死的(在海裏抓到就死了)。現在養殖業發達，所以有活的海蟹。所以這沒什麽不好。剛死後新鮮，馬上蒸著吃很好吃。如果妳不喜歡，妳可以用鹽或大蒜來煮。
螃蟹是死的，不能吃。