1.母雞的性成熟期為170 ~ 180天。在良好的科學飼養管理條件下，年均產蛋量為150 ~ 180枚，平均蛋重40克，蛋殼白色，卵圓形，平均長軸5.5厘米。雞蛋的氣室較大，甚至當天下的新鮮雞蛋也能看得很清楚。小雞的平均體重為27 ~ 30克。
2.雌雄比例因餵養方式不同而異。壹般男女比例為1: 6 ~ 8。
每年3-8月，母雞受精率85% ~ 90%，受精卵孵化率90%。9 ~ 2月受精卵受精率80% ~ 85%，孵化率85%。30日齡雛雞成活率高達95%。種雞壹般用3年。
在24周齡前的潛伏期內，* * *的總消耗量約為6.5公斤。商品雞最佳營銷日齡為95 ~ 120天，母雞平均營銷活重800 ~ 900g，公雞平均營銷活重1.0 ~ 1.2kg，商品雞配種率85%。
3.種雞應選擇體型外貌典型、身體強壯、站立時姿勢穩定、行走時步伐自然、動作靈活、尾巴上翹的品種。公雞外觀無缺陷，第二性征明顯，啼叫聲高。
選育這個品種要註意近親繁殖的頻率。近親繁殖壹般能很快固定性狀。但由於近親繁殖，後代的生存能力和生產性能降低，如受精率和孵化率低，種雞體質弱，抗病能力差。
雖然近親繁殖有上述突出的弱點，但是通過近親繁殖很容易提純品種，從而培育出理想的純系，用於雜交，可以提高後代的生存能力和生產性能。所以，母雞經過長時間的繁殖和飼養，要引入新的血緣來更新原有群體的血緣，減少長期封閉繁殖帶來的近親繁殖帶來的弊端。也可以用培育家系的方法，盡量避免近親繁殖。
4.在配種期，24周齡時母雞達到性成熟，但母雞的個體分娩時間很不規律。早期的壹個在5個月大時已經分娩，晚期的壹個在7個月大時還沒有分娩。因此，有必要加強育種工作，實現群體的理想高產穩產。
5.繁育方法
(1)大群大量繁殖雌雞，雄雞按1: 6 ~ 8的比例投放，讓它們自由交配，讓任何壹只雄雞或雌雞都有自由繁殖的機會。這種育種方法具有受精率高、省工、管理簡單等優點，常用於選育純系。但這種方法無法知道雌雄，譜系不清。世代太多容易導致種群質量下降，所以要定期(每隔幾年)進行血液更新。這種方法壹般用於養殖場。
(2)小群體飼養:將1只公雛和6 ~ 8只母雛放在1個飼養室內，分別飼養。母雛可以不標註，但公雛必須承擔肩號或腳號。這種方法在管理上比較繁瑣，但是通過家庭飼養可以更好的觀察到母雛的生產性能，尤其是公雛的交配能力(母雛可以觀察到。用這種方法繁殖母雞，進行家系間雜交，可以避免母雞的近親繁殖。但是，在使用這種方法時，要密切註意雄娘子雞是否真的有射精能力。如果沒有射精能力，或者發現卵子不育，要立即更換新的繁殖者。
(3)單獨控制飼養:在飼養籠或飼養室內單獨飼養1只公母雞，母母雞按時投入飼養。為了提高受精率，充分利用優秀的雄性種雞，這種方法可以對公母雛雞分別記錄，因此在育種中被廣泛使用。缺點是需要手動控制和更多的勞動力。籠養母雞人工授精可以飼養較少種類的公雞，擴大公母交配比例。比如1種公雞，可以壹次獲得0.5毫升精液，精液質量好，濃度高。0.025毫升/只的劑量可用於20只母雞的授精。1公雞在1周內可采精三次，可損失60只雌性。如果用1: 2稀釋，1壹周可以損失120只雌性。
1.采精方法與蛋雞相同。采用按摩，簡單安全可靠，提取的精液幹凈。技術熟練的人采集精液只需要十幾秒鐘。
2.貴族公雞的精液量和精子密度隨著射精次數的增加而降低。種雞連續射精3-4次後，精液中幾乎看不到精子。根據實驗報告，用肉用公雞和來杭公雞進行了不同采精時間的實驗，結果表明:1周精液量和精子密度最高。為了獲得高質量的精液，順利完成整個繁殖期的交配任務，建議采用隔日采精制度。如果交配任務大，也可以在1周內連續采精3 ~ 5天，休息2天，但要註意種雞的營養狀況和體重變化。30周齡以上的公雞最好使用連續采精法。
3.接受授精的雌雞必須經過白痢檢疫，陽性者堅決淘汰，選擇無泄殖腔炎癥、營養狀況適中的雌雞。當產蛋率達到70%時，開始授精，受精率較好。
4.授精的位置和深度以及不同深度的授精對受精率有影響，過淺和過深對卵子受精都不利。推薦授精深度為1 ~ 2 cm。
5.授精的數量和頻率取決於精液的質量和連續受精的持續時間。同時也受個體、年齡、季節差異的影響。註射到老雌雞體內的精子數量多於年輕雌雞；夏季授精間隔時間比冬季短；因此，在人工授精中，要取得良好的經濟效益，對母雞進行壹定量的授精，既能延長授精時間，又能保持較高的受精率。建議每次註入0.025ml原始精液，產蛋高峰期每5 ~ 7天註入1精液。在產蛋中後期，每次註射0.05毫升原始精液，每4 ~ 5天註射1次。
6.授精時間在1天以內，不同時間同劑量精液受精率差異較大，主要是輸卵管內有硬殼卵，卵子的產卵使輸卵管內環境暫時異常，影響精子在輸卵管內的存活和運行。據報道，下午雌雞輸卵管內有軟殼蛋時，受精率最高；輸卵管內有硬殼卵時，授精對受精率有影響，硬殼卵越接近臨產，受精率越低。因此，授精時間應選擇在大部分雌雞產蛋後壹天內，或產蛋前4小時和產蛋後3小時。具體的授精時間壹般選在16到17 pm。母雞基本失去築巢能力，即使少數母雞出現築巢現象，也會在很短時間內蘇醒。因此，孵化小雞的唯壹方法是通過人工孵化，人工孵化可以是通過電孵化器，通過土法或通過家雞。潛伏期為21天。孵化相關註意事項如下。
1.運送雞蛋時，無論距離遠近，大頭都要朝上；雞蛋最好用紙蛋托或紙格包裝，運輸；交通工具(飛機、汽車、船只等。)運輸雞蛋應平穩、安全、防曬、防雨、防寒，以防震動。
2.種蛋的保存
(1)貯藏溫度條件雞胚發育的臨界溫度為23.9℃，種蛋適宜的貯藏溫度為10 ~ 15℃。如果儲存期稍長，應不超過65438±02℃。因為高於24℃和低於5℃對胚胎發育都有明顯的影響。
(2)種蛋貯存的濕度條件在種蛋貯存過程中，蛋中的水分通過氣孔不斷蒸發，其速度與蛋貯存的濕度成反比。為了盡可能減少雞蛋中水分的蒸發，需要增加雞蛋儲存室的濕度，壹般保持相對濕度在70% ~ 75%，這樣不僅可以明顯減少雞蛋中水分的蒸發，還可以防止細菌的滋生。另外，在地下水位高的地方，要防止相對濕度過高，導致“雞蛋發黴”。
(3)在有空調貯存時間的貯存室內，孵化率在2周內略有下降；超過2周後，孵化率明顯下降；超過3周後，孵化率急劇下降。壹般以雞蛋保存5 ~ 7天為宜，不要超過2周。如果沒有合適的存放條件，應盡可能縮短存放時間。溫度在25℃以上時，雞蛋保存期不超過5天。當溫度超過30℃時，卵應在3天內孵化。
(4)種蛋貯存期翻蛋的目的是防止胚胎附著在殼膜上，避免胚胎過早死亡。7天內不用翻蛋。7天以上，每天翻蛋1 ~ 2次。
(5)種蛋的存放位置壹般認為種蛋的存放應該是大頭朝上，這樣可以防止拉筋松動和蛋黃粘殼。據報道，保持擡頭可以提高雞蛋的孵化率。因此，當種蛋貯存時間超過1周時，采用種蛋頭朝上保存的貯存方法可以節省勞動力。
3.新生產的種蛋雖然表面看起來很幹凈，但很快就會附著很多微生物，很可能造成汙染。所以，雞蛋生產出來後最好立即熏蒸消毒，孵化前再熏蒸消毒1次。用14 ml甲醛溶液和7 g高錳酸鉀每立方米熏蒸20分鐘，可殺滅蛋殼上95% ~ 98%的病菌。熏蒸溫度應為24℃，相對濕度為60% ~ 75%。要註意避免胚齡24 ~ 96小時的種蛋。另外用(5%)新潔爾滅原液配成0.1%溶液，直接噴在蛋殼表面3 ~ 5分鐘。此外，可采用碘液消毒法、高錳酸鉀溶液浸泡法、紫外線照射消毒法。
4.種蛋的選擇每壹枚種蛋都必須經過精心挑選才能孵化，否則種蛋的質量將直接影響孵化性能、雛雞的質量和以後成雞的生產性能。
(1)表面汙染嚴重的清潔蛋不能直接作為種蛋使用。輕度汙染可以清洗消毒後使用。
(2)蛋重過大，孵化率下降，蛋重過小，孵化出的雛雞重量也小(壹般新生雛雞重量為蛋重的62% ~ 65%)。蛋重差異過大，孵化出的雛雞會參差不齊，蛋重35 ~ 45g為宜。
(3)卵孵化以卵卵為最佳，過長、過圓、畸形的卵必須剔除。
(4)蛋殼厚度蛋殼厚的鋼殼蛋、薄的沙皮蛋、皺皮蛋都不適合種蛋。
5.孵化前的準備
(1)培養箱準備檢查並校正各部分性能，調試調整正常後，消毒後即可正式孵化。
(2)孵化器消毒新機或擱置壹段時間的機器需要在孵化前消毒。消毒時間最遲應在孵化前12小時。先將培養箱清洗幹凈，用新潔爾滅溶液擦拭，然後按照每立方米42毫升甲醛溶液，21克高錳酸鉀，在溫度24℃以上，濕度75%的條件下熏蒸1小時，然後開門，停止加熱風扇約1小時，驅散甲醛氣體備用。
(3)種蛋預熱種蛋應在孵化前4-6小時從種蛋庫移至孵化室預熱，溫度保持在24℃。
(4)孵化條件
溫度:雞胚對環境溫度有壹定的適應性。在控制環境溫度的前提下(如室溫為24℃)，孵化器內適宜的孵化溫度為:初壹至第十八天，冬季37.8 ~ 38℃，夏季37.5℃。19日轉移到艙口，艙口內溫度冬季37.2℃，夏季37℃。
濕度:初壹至十八要求相對濕度為50% ~ 60%，十九至二十壹要求相對濕度為70% ~ 75%。濕度控制的方法可以是在機器中加壹個水盤或者每天3 ~ 4次在雞蛋表面噴溫水。
翻蛋:因為雞蛋的蛋黃含脂肪多，比重輕，所以胚胎浮在上面。如果長時間不翻蛋，胚胎很容易附著在蛋殼上，造成“釘殼”而死亡。翻蛋的主要目的是頻繁改變胚胎的位置，防止胚胎與蛋殼粘連。雞蛋每2小時應翻1次，翻蛋角度在水平位置為45度。
給卵拍照:在孵化第5 ~ 6天拍頭部照片，以便挑出無精子和死胚胎的卵，觀察胚胎是否正常發育。拍雞蛋的時候要穩、快、準，盡量縮短時間。如果發現胚胎蛋的小頭應該是上下顛倒的。