梔子的功效
醒酒安神
沙拐棗中含有大量的葡萄糖和有機酸，不僅能擴大人體的血容量，還能解酒，所以有醒酒安神的功效。
李彤二變
枳椇含有大量的水分、葡萄糖、有機鹽和脂類，能促進尿液排泄，加速腸道蠕動。
通絡解痙
有大量的鈣和枳椇。在枳椇中。具有中樞抑制作用，可抗驚厥，防止手足抽搐，可用於治療風濕、關節痛和麻木。
解渴，解除煩惱，補充營養
還有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等。，可以給人體補充營養，增強身體的抗病能力。
降低血壓
近年來發現枳椇中含有麥草堿、B-哢啉、枳椇素C、枳椇素D、枳椇素C、枳椇素H、鼠李堿等。，具有抗脂質過氧化和降血壓的作用。
棗子怎麽吃
1，知止朱非湯
鮮沙拐棗1.20克，豬心豬肺1，紅蔗糖30克。紅棗洗凈，豬心、豬肺洗凈切小塊；將沙拐棗、豬心肺、紅蔗糖放入瓦罐中，加入1000 ml清水，小火燉60分鐘，加入少許精鹽、味精即可食用。此菜具有解渴除煩的功效，可作為飲酒吐血患者的飲食治療。
2.葫蘆酒
幹沙拐棗2片，低度燒酒500毫升。先將沙拐棗洗凈，用刀切開，用蒸餾酒浸泡，密封，1周後打開，每天喝兩次，每次20毫升。該酒具有祛風勝濕的功效，適用於風濕性關節炎患者。
3.雞肝
2個葫蘆幹和1個黃雞肝。首先將棗研成細粉備用；雞肝洗凈，用刀切開，放在盤子裏，撒上棗泥和適量鹽，放入籠中蒸20分鐘取出。該菜具有健脾消積的功效，可用於治療小兒疳積。
4.葫蘆莓湯
鮮葫蘆4個，四塊瓦10克，蛇莓10克。將以上三種食材用清水洗凈後，放入瓦罐中，加入適量清水，先用武火煮沸，再用小火燉20分鐘，濾出湯汁。此湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風動、手足抽搐、腹痛、犬急、頭風等疾病。
沙拐棗的營養價值
據分析測定，沙拐棗肉質果莖含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%。它有壹個很好的味道，可以作為壹個生水果。它有“糖果樹”的美譽，也被稱為“雞爪梨”和“甜蜜的午夜”。此外，還富含有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽、維生素和18種人體必需氨基酸，以及鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和部分生物堿。每百克沙拐棗肉質莖含粗脂肪74毫克，粗蛋白3.07毫克，總酸345.8毫克，維生素c 16.29毫克，是壹種極具開發價值的野生水果資源。
沙拐棗具有藥用價值，可以治療多種疾病。其果柄、果實、種子、葉、根均可入藥，其果實中醫稱為枳椇。其藥用最早見於唐本草。李時珍的《本草綱目》說它“味甘，性平，無毒，有止渴除煩，除膈熱，潤五臟，利大小便，與蜂蜜作用相同”，是糖尿病人的理想水果。“其枝葉可止嘔，解酒，除蟲毒”。用拐棗莖釀制的“拐棗酒”性熱，具有活血化瘀、祛濕平喘的功效。民間常用人參酒泡藥或直接治療風濕、麻木、跌打損傷。中藥中，其種子和木材入藥，有清熱、利尿、解酒的功效。
沙拐棗具有很好的舒筋活絡、提神醒腦、健胃健脾、降血壓、血脂、血粘度、防癌抗癌的作用。由於含硒量高，沙拐棗是壹種天然富硒水果，硒具有很強的抗氧化能力、抗癌和天然解毒作用，能調節和提高人體免疫力，維持心血管系統的正常結構和功能。