主食和豆類的選擇
大米、小米、粳米、糙米、玉米粉、燕麥、麥牙、黑米、紅豆、紅薯是能量、B族維生素和膳食纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶的選擇
瘦肉、鯽魚、兔肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶、動物肝臟、魚肝油等。
3、蔬菜的選擇
西紅柿、竹筍、蘑菇、胡蘿蔔、海帶、蒜苗、大白菜、香菜、甜椒等。
4、水果的選擇
蘋果、草莓、橘子等。,以及榛子、松子、核桃、芝麻等幹果。
5.其他人
(1)菠菜中的草酸雖然影響鈣和鋅的吸收,但能提供豐富的鐵,所以要註意它的烹飪方法和搭配。
(2)山楂能刺激子宮收縮,有自然流產史和先兆流產癥狀的孕婦孕期不宜多食;但是產後可以多吃點,幫助子宮恢復。
(3)黑木耳能降低血液的凝固性,容易出現皮下紫斑,臨產前孕婦不宜多吃。
飲食禁忌
1,少吃油膩食物和甜食,熱量高,營養價值低。
2、少用刺激性的調料,如辣椒、咖喱、芥末等。
3.吃太多酸性食物會改變母體血液的酸堿度,影響胎兒的生長發育。
4、懷孕中後期會出現水腫。這時候就要控制鹽的攝入,以及含鹽量過高的快餐,比如豆腐乳。
5.油條中的明礬含有鋁,對胎兒大腦發育不利。
6、紅棗吃多了會引起腹部脹氣,孕婦不宜多吃,可以喝點紅棗湯。
7.馬鈴薯中的生物堿屬於甾體糖苷生物堿,主要是龍葵堿和龍葵堿。其結構類似於人類的類固醇激素,如雄激素、雌激素和孕酮。孕婦如果長期食用生物堿含量高的土豆,如果在體內積累,可能會導致胎兒畸形。孕婦最好不吃或少吃土豆,尤其是存放時間長、發芽、發黴的土豆。
7、不喝咖啡、濃茶:因為咖啡會導致不孕、骨質疏松、心肌梗塞、高血壓和胎兒畸形;茶可能會影響孕婦對鐵的吸收。
8、不吸煙:吸煙會影響胎兒的供氧。
9、少量飲酒可促進睡眠,放松心情,增加食欲,但過量飲酒會加重孕婦肝臟和腎臟的負擔。
參考飲食
1,早孕
早餐:粳米、生蠔、芝麻醬、菠菜、西紅柿、雞蛋等。,比如牡蠣粥,菠菜拌芝麻醬,西紅柿炒雞蛋,壹杯牛奶;
點心:梨,如冰糖燉雪梨;
午餐:米飯、小米、綠豆芽、豬肝、鯽魚、雞肉等。,比如米飯,豆芽炒豬肝,黑木耳拌海蜇,榨菜,雞絲湯;
零食:蘋果、松子、開心果等堅果;
晚餐:枸杞、粳米、香菇、尖筍、芥菜等。,比如枸杞粥,素炒三鮮,還有壹杯牛奶。
2、孕中期
早餐:粳米、黑米、茄子等。,如黑米粥、蒜蓉茄子、壹杯牛奶;
點心:橘子或香蕉;
午餐:粳米、豌豆、蠶豆、金華火腿、豆腐、鯽魚、蝦皮、雞蛋等。,如豆飯、燉鯽魚、蝦皮炒豆腐、蛋花湯;
點心:蘋果;
晚餐:米飯、小米、竹筍、牛肉等。,比如大米粥,竹筍烤牛肉,還有壹杯牛奶。
3.妊娠晚期
早餐:紫菜、糯米、雞蛋、生菜、芝麻醬(或其他醬)、胡蘿蔔、菠菜、豬肝等。,比如紫菜飯,菠菜拌豬肝,壹杯牛奶;
點心:枸杞銀耳湯、香蕉;
午餐:米飯、小米、泥鰍、豆腐、芹菜、雞肉等。,如米飯、泥鰍燉豆腐、芹菜、雞柳;
零食:蘋果、松子、開心果等堅果;
晚餐:花生、紅棗、蕓豆、紅豆、粳米、板栗、大白菜、蘑菇、玉米、四季豆、西紅柿等。,比如八寶粥,栗子烤白菜,三鮮香菇,壹杯牛奶。
蘋果含鋅量豐富,果汁含鋅量超過牡蠣。美國醫學專家發現,如果孕婦在懷孕期間體內充滿鋅,分娩將會快速順利,很少或沒有疼痛。孕婦補鋅不僅有利於分娩,還有利於胎兒的健康發育。據測定,成熟蘋果的碘含量是香蕉的8倍,是橙子的13倍。所以孕婦吃蘋果可以補充鋅和碘,有利於胎兒的智力發育。
蘋果酸甜爽口,能刺激食欲,促進消化。在女性懷孕初期,大多數人會有嘔吐現象。孕期嘔吐的孕婦吃蘋果,不僅可以補充維生素C等營養物質,還可以調節水、鹽、電解質的平衡,防止頻繁嘔吐引起的酸中毒。
部分孕婦在妊娠中晚期會出現妊娠高血壓綜合征。蘋果含鉀較多,能促進體內鈉鹽的排泄,對水腫、高血壓患者有較好的療效。根據日本的研究,每天吃三個蘋果的人,血壓保持相對正常。
便秘是孕期三大癥狀之壹。蘋果含有豐富的纖維素和有機酸,容易促進胃腸蠕動,增加糞便體積,使之變軟,易於排出,能有效預防便秘。
1.含咖啡因的飲料和食品:代表:咖啡和咖啡制品。
癥狀:孕婦大量飲酒後會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。
後果:咖啡因也會通過胎盤進入胎兒體內,影響發育。