這壹時期，全國農產品市場並不太平。以前山東紅蒜栓價格大跌，近幾年雞蛋價格跌回20年前，引發廣泛關註。
為什麽農產品價格下降得這麽厲害？
供求關系認為，當供求決定價格時，價格就會指導生產，經濟學中產量和價格之間會有周期性的波動。這種周期性的供求失衡導致的周期性價格波動，在農產品領域最為明顯。
然而，這壹輪農產品價格波動不同於傳統的供求失衡。據介紹，除季節性因素外，農產品供求周期性失衡和遊資炒作是此輪農產品價格變動的重要原因。換句話說，包括供求失衡，很大程度上都是農產品的“金融屬性”(投資屬性)造成的。
以前人們往往把希望寄托在工業或商業產品上，比如炒房、炒股票。農產品早已是“被資本遺忘的角落”，更多的是由自身的供需來調節。然而，隨著上壹輪房地產調控，突然出現了壹些“炒蒜球”，隨之而來的“玉米瘋了”、“蒜妳狠”、“豆妳玩”、“姜妳軍”都成了網絡流行的時尚詞匯。壹時間，農產品不僅具有商品屬性，還具有非常明顯的“金融屬性”。
農產品的“莊家式”炒作必然導致暴漲暴跌，同時“暴漲”和“暴跌”的價格都在引導供求關系，直接導致供求關系的周期性失衡。以雞蛋為例，2014、2015年，雞蛋價格持續上漲，養殖效益顯著，帶動了蛋雞養殖熱潮，蛋雞數量劇增，導致雞蛋產量大幅增加。
當然，期貨市場等金融市場也對禽蛋市場價格有直接影響。東方艾格分析師馬文鋒認為，近期大連市場禽蛋期貨價格的巨幅波動，說明期貨市場有大量資金在多頭和空頭中持續反復操作，擾亂市場，導致中小企業生產受到明顯影響。
除了遊資炒作等投機因素，農產品的“金融屬性”也明顯受到國際國內經濟壹體化加速等正常因素的影響。比如國際農產品價格的波動，甚至國際油價等“非農因素”，期貨市場和貨幣政策的傳導也會傳導到國內農產品價格。
總之，農產品的周期性價格波動早已不僅僅是傳統意義上的供求關系導致的“豐收陷阱”，而是國內外金融市場等因素對農產品“金融屬性”的傳遞。
那麽，要想穩定農產品價格，避免“賤糧傷農”，不僅要改善供求，更要著力穩定農產品的“金融屬性”:壹是完善穩定農產品的金融機制，建立農產品價格調節基金等金融組織；二是完善大宗農產品貿易流通機制，從全球角度避免農產品暴漲暴跌；三是打擊農產品領域的“投機倒把”，打擊囤積商品哄擡農產品價格企圖通過影響價格波動獲利的違法行為。
最後，套用最流行的壹句話，房地產市場調控房價，“房子是用來住的，不是用來炒的”，也就是雞蛋(泛指各種農產品)是用來吃的，不是用來“炒”的，應該是穩定農產品價格的指導思想。