可以適量食用。
因為大閘蟹性寒，很多人吃了之後會腸胃過度發冷，腹痛；韭菜性溫，味辛，能補腎溫陽。吃完大閘蟹後適量吃點韭菜，可以中和螃蟹的寒性。
另外，因為韭菜也有提神的作用，所以如果炒的話，在蟹肉和蟹棒中加入韭菜也是很好的搭配。
2
大閘蟹和韭菜每天最多吃多少？
壹般來說，建議每天螃蟹的食用量控制在1-2，韭菜的食用量控制在200g。
根據國家衛生計生委疾控中心發布的《中國居民膳食指南(2016)》，建議魚和蛋的總攝入量應在每天120-200g之間，而蔬菜的攝入量應在每天300-500g之間。
螃蟹屬於高蛋白食物，壹只3-2的螃蟹可食用部分在30克左右。另外，每天會通過其他渠道攝入蛋白質，螃蟹性寒，不能吃太多。所以，每天吃1-2只螃蟹，更有利於身體健康。
韭菜雖然是蔬菜，但是因為性溫，吃多了會上火，燒心。所以建議每天吃韭菜不要超過200克。
三
吃完大閘蟹怎麽吃韭菜？
壹、韭菜蛋花湯(2-3人)
材料:韭菜300克，雞蛋2個，鹽，雞精，香油。
練習:
1.韭菜先洗幹凈切好。
2.然後把雞蛋打碎，在蛋液裏放壹點鹽。
3.把鍋裏的水燒開。
4.加入韭菜和鹽，煮壹會兒。
5.將打散的雞蛋圍成壹圈倒入韭菜中。這時候關小火，不要翻韭菜，讓蛋液凝固。蛋液凝固後，少放點香油，雞精就可以煮了。
二、炒韭菜(1-2人)
食材:韭菜250克，油適量，鹽適量。
練習:
1.韭菜洗凈備用。
2.將韭菜切成段。
3.熱鍋冷油，先將韭菜根放入鍋中翻炒。
4.然後放入韭菜葉壹起翻炒。
5.最後放點鹽，翻勻。
四
吃完大閘蟹吃什麽驅寒？
壹、紅糖生姜紅棗茶
螃蟹屬於寒性食物，所以吃了螃蟹之後，要吃壹些溫的或者熱的食物，幫助身體緩解寒氣。紅糖、生姜、大棗都是溫性食物。吃完螃蟹，可以喝壹杯紅糖姜棗茶，緩解寒氣，中和螃蟹的寒氣，暖胃。
生產方法
配料:紅糖、生姜、紅棗。
練習:
1，生姜紅棗洗凈。
2、放入杯中，然後倒入熱水沖泡。
3、加入紅糖，攪拌均勻即可飲用。
二、黃酒
黃酒是壹種溫和的酒，不僅能中和螃蟹的寒氣，還有壹定的散寒和幫助食物消化的作用。吃完螃蟹，最好選擇半幹黃酒壹起吃。
第三，熱湯
吃完螃蟹，壹碗熱湯再好不過了。熱湯不僅能為人體補充水分，還能緩解胃部不適，增加體內熱量。不反感吃姜的人，在煮熱湯時也可以加入姜片，驅寒效果更好。
第四，狗肉/羊肉
吃完螃蟹還可以吃點狗肉或者羊肉，有很好的驅寒效果。食物有五種，其中狗肉、羊肉是比較熱的，有很強的驅寒、暖胃、強腎作用。螃蟹是涼的。吃螃蟹後，適量吃狗肉或羊肉，可以中和螃蟹的寒性，避免寒癥。
註意:螃蟹、狗肉、羊肉都是高蛋白食物。所以，這兩種食物雖然可以中和其性質，但也不宜過量食用，以免蛋白質攝入過多，造成蛋白質消化不良。壹般吃螃蟹的量是1~2，吃2~3盎司的狗肉或羊肉比較合適。