壹、種植情況
花莊鎮是XX區農業生產大鎮，總面積202.87平方公裏，總人口1.5萬人，其中農業人口1.3萬人，有耕地1.8萬畝，農業收入占農村居民純收入的7成以上。以前蔬菜品種種植單壹，XX區以盛產大白菜為名，近年來，生產模式發生了重大改變，主要是冬春季設施栽培和夏秋季露地栽培，年果蔬產量達8000萬公斤，是XX市高原夏菜主產區之壹。主要以種植娃娃菜、甘藍、菜花、大白菜等菜品為主，由於今年天氣忽冷忽熱高原夏菜上市時間推遲15天左右，與南方菜銷售時間相撞，另外去年蔬菜價格高，收入的增加帶動了農民的種植積極性，盲目擴大了蔬菜種植面積，且品種單壹，這些原因都導致蔬菜價格走低。今年頭茬高原夏菜價格很低，相比去年降幅在30%以上，收購價中，除娃娃菜與去年持平外，其他價格變數最大的要數菜花，去年每斤最高4元/斤，今年則只有0.4元/斤。上半年娃娃菜種植面積穩定持平以外，甘藍、菜花、西葫蘆等面積都不同程度的擴大，形成了供大於求的被動銷售局面，嚴重超過市場飽和度，從而導致價格的大幅度下跌，而在這次價格風暴中，娃娃菜價格沒有收到沖擊，壹直以來娃娃菜價格相對穩定，所以許多農民連茬種植，占蔬菜種植面積的70%以上，是農民致富的壹個重要途徑。
二、銷售市場價格穩定原因分析
娃娃菜和大白菜都屬於十字花科蔬菜，是近幾年引進的蔬菜新品，長勢強，抽苔晚，春播最宜，夏季也可栽培，口感特佳。大白菜個體壯實，它是我國北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。近年來受反季節蔬菜和市場的影響以及生活習慣的改變，儲藏和腌菜的人越來越少，再加上娃娃菜無論從口感，產量、銷售等方面都有自己的優勢，大有代替大白菜趨勢，造成大白菜銷售壹路低迷。去年種植大白菜的人多，造成市場供過於求的現狀，致使大白菜價格大幅度下降，並且最低時大白菜價格0.12元/公斤，降到了近幾年來最低，嚴重打擊了菜農的種植積極性。隨著人們對綠色、天然、保健食品的需求量增大，娃娃菜以其鮮嫩適口、品味清淡純正和具有保健作用成為蔬菜的新寵。娃娃菜的生、炒、燉、腌多種吃法，可滿足不同消費者的需求，特別是近幾年對蘭州高原夏菜的宣傳和對全國市場的開拓，娃娃菜以形成拳頭產品，在全國105個城市形成固定銷售點，市場需求旺盛，發展前景廣闊，市場發展潛力巨大。主要是：
1、社會需求量增加。
由於娃娃菜個小、口感佳，深受人們的歡迎，主要去向南方城市，而大白菜個大，適用於儲存，但是市場的需求量小於娃娃菜。娃娃菜基本上是地頭整地銷售，銷售費用小，加之花莊鎮內擁有蘭州綠源農產品有限公司，蘭州榮誠農業發展有限公司、蘭州宏偉蔬菜有限公司三家蔬菜儲運量超過15萬噸的省市級重點龍頭企業，還有6家個體蔬菜購銷代辦戶，對農戶娃娃菜的生產、管理、銷售全程跟蹤服務，根除農民的後顧之憂。
2、投入產出比價高。
娃娃菜畝均產量為8017.85公斤，大白菜畝均產量為10694.44公斤，產量降低25%。娃娃菜的生產成本為1922.46元/畝，大白菜生產成本為2458.66元/畝，降低21.81%。主要是人工費用的降低。娃娃菜每畝人工成本為761.4元，大白菜每畝人工成本為1389元，降低45.19%，主要是在采收期大白菜個體壯實，葉片合抱成球，把芽包藏在中間，以保護它安全休眠越冬，而收菜是要把菜心外圍不用的菜葉摘去，所以比較費時費工。
3、市場價格相對穩定。
娃娃菜每畝凈利潤為3256.04元，大白菜每畝凈利潤為2028.04元，利潤增長60.49%，娃娃菜現金收益為4267.44元，大白菜現金收益為3667.97元，增長11.17%，娃娃菜平均出售價格為0.64/公斤，大白菜出售價格平均為0.41元/公斤。上半年XX區頭茬高原夏菜價格很低，相比去年降幅在30%以上，而娃娃菜價格基本和去年持平。去年下半年大白菜價格偏低，滯銷難賣，許多農民的大白菜銷售不出去，直接爛在地裏，針對這壹情況，區政府緊急召開會議，采取積極措施，並啟動價格調節基金，政府和企業聯手收購大白菜，從2015年11月1日期正式開展蔬菜收購儲備工作，儲備品種以大白菜為主，收購儲備蔬菜價格為0.30元/公斤，從根本上解決了老百姓滯銷賣難影響收入的問題。
4、連茬種植，產量提高。
為保障蔬菜副食品生產供應，重點加強了設施農業的建設，積極采取政府以獎代補、農戶自籌、專項扶持相結合的辦法，引導農戶加大設施農業建設力度。截止目前，花莊鎮建成鋼架大棚2000畝、設施農業2.16萬畝，設施蔬菜生產面積達到2.56萬畝，占全鎮蔬菜產量的三分之壹以上，全年新增蔬菜種植面積1.26萬畝，蔬菜產量達到59.8萬噸，增長10%以上，有效保障本地市場供應。由於效益驅動種植，許多農民利用設施倒時間差連茬種植，如果按三茬計算，每畝地現金收入3256.40元，三茬每畝地收入9769.20元，對於農民來說經濟效益十分可觀。
三、存在的問題
1、由於菜農種植蔬菜缺乏科學的預測，盲目性較大，只憑借上年經驗，上年什麽菜價格好，就都種什麽菜，市場風險性較大，造成種植的不穩定性。
2、發展種植娃娃菜沒有形成規模。雖然娃娃菜在我區已有大面積的種植，也取得了壹定的經濟效益，但政府只能采取引導農民種植方向，但還不能形成連片大規模種植，提高農民對種植的風險抗風險能力。
3、抗災能力差，種植風險高。娃娃菜生產季節當地自然災害高發期，特別是娃娃菜比普通大白菜綜合抗性差，抵抗自然災害的能力弱，如早春溫度低易抽薹，7-8月溫度過高容易染病導致娃娃菜成品率低。這在很大程度上影響了農民種植娃娃菜的積極性。
四、意見或建議
1、充分利用全區蔬菜冷藏庫調儲作用，平抑菜價發揮積極作用，對淡季調劑蔬菜市場供應，保證蔬菜儲備數量，發揮地域優勢，積極支持農業龍頭企業和農民專業合作社組織，培育壯大“紅古娃娃”菜品牌。
2、加大政府扶持力度。首先是加強扶持龍頭企業，依靠企業帶動整個產業的良性發展，娃娃菜自然保鮮、貨架銷售有限，必須有大型龍頭企業來及時處理娃娃菜的初級產品。沒有龍頭企業的帶動，將給銷售帶來很大的壓力，會損傷農民種植娃娃菜的積極性。其次是加強品種篩選和推廣力度，引進篩選包心快、品質優、菜型整齊的品種形成特色品種。再次是為了推動娃娃菜進壹步發展，必須適時調整行業政策，特別是對公認的特優品種適當減少審定環境，加快特優品種成果轉化。
3、抓龍頭活流通，著力在推進農業產業化上見成效。積極開辟蔬菜銷售市場，不斷鞏固拓展東南沿海市場，進壹步完善現有農產品市場配套設施，加快建設XX區農產品物流中心，形成快捷高效的農產品流通體系。積極發展新型流通業態，支持農資超市和農家店建設，支持龍頭企業、農民專業合作組織直接向城市超市、社區菜市場配送農產品，實現“農超對接”。
4、建議政府設立農民種植風險資金，由政府和個人按壹定比例籌措資金，參加種植業的社會化保險，最大限度地提高農民的抗風險能力，保障農民利益。
通過以上的介紹，我們現在知道了娃娃菜種植前景如何，壹直以來娃娃菜價格相對穩定，所以許多農民連茬種植，占蔬菜種植面積的70%以上，是農民致富的壹個重要途徑。
娃娃菜就是外觀像大白菜的小型蔬菜，營養價值高，壹般用來吃火鍋或者直接炒食，那麽它怎麽種能獲得高產呢？其實方法很簡單，掌握以下四大高產栽培技巧即可。
NO.1 土壤
與大白菜比起來，娃娃菜的耐寒性護比較差壹些，所以在播種時盡量早壹些，要是等到天氣寒冷了，自然就會影響到它的生長了，不過大家可以在陽臺上種壹些，陽臺溫度不是很低，不會受到溫度的影響！
NO.2 施肥
在種植之前，要選擇壹塊比較好的土壤，在土壤上施壹些有機肥，然後混合均勻，可以是豆餅肥或者骨粉或者草木灰等肥料都可以！如果覺得自制肥料麻煩可以施入翠姆微生物菌肥，固氮解磷解鉀提供充 足養分！菜菜越長越棒！
NO.3 播種
娃娃菜的種子比較小，在播種之前可以先用水泡壹下，這樣出芽綠更高，撒在土壤中，覆壹層薄土，澆壹遍水蓋上壹層保鮮膜紮幾個小孔，減少水分，保持土壤溫度，差不多壹周的時間，娃娃菜苗就會長出來了！等到長出來 後將膜揭掉就可以了！
NO.4 管理
娃娃菜生長速度很快，生長期間對於水分和肥料要求都特別大，所以註意及時澆水，種植時讓土壤處在壹個比較濕潤的狀態下，娃娃菜的葉子比較多，蒸發快，這樣它才能長得更好！
娃娃菜小苗出來後，就要整理壹下，如果太密集的地方就要間苗，這樣每壹株菜都有足夠的光照，除了澆水外，肥料也是非常重要的，適當用壹些微生物菌劑果蔬肥，使用起來效果會更好！
娃娃菜生長主要因素是水肥管理及光照，如果種植過程種確保足夠的水肥那麽它會長的很好，壹收壹大盆。以上是詳細的娃娃菜高產栽培關鍵技巧，各位種植戶們趕緊了解壹下吧。