零基礎怎麽做芒果千層蛋糕(8寸)？
準備好所有的材料
芒果以核為中心分為三部分。
對於肉多的部分，用刀尖切出方形網格。
把妳的手向上翻，然後用刀沿著果皮切果肉。
開始制作壹千層皮膚:黃油、絕緣材料和水融化成液態。
(小貼士:也可以用微波爐或者烤箱稍微加熱壹下使其融化)
將雞蛋，鮮奶油，糖和鹽，牛奶和融化的黃油混合，用手攪打。
繼續篩入低筋面粉，用手動雞蛋打勻，直到基本沒有顆粒。
將面糊反復篩三遍，篩出的面糊會均勻細膩(溫馨提示:如果面糊有顆粒，要邊篩邊用刮刀碾碎)。
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時以上。
(小貼士:面糊調好後靜置半小時以上，以使材料互相融合，煎出來的皮會很軟很韌。)
準備壹個不粘鍋，用小火把它加熱。
(溫馨提示:做千層餅，選鍋很重要。它必須是非粘性的，最好是平底鍋)
離火，倒入壹勺面糊，馬上搖壹搖，面糊抹勻，不要翻面。
(溫馨提示:1。炸之前把面糊攪拌均勻，不會造成面糊太稀太稠。
2.試著讓每壹勺的分量相同。
3.這種配方的千層樹皮液，可以做8寸的千層樹皮10-13片左右。
4.炸皮是重點，壹定要有耐心。不用翻面，炸到冒泡就行了。)
等到泡沫來了就差不多好了。
馬上扣在盤子上。
放涼壹點，用手攤平。
等所有的皮都做好了，再壹張壹張地鋪整齊，然後用木絲圈圈起來。
(溫馨提示:1。每次做餅皮都要讓鍋稍微涼壹點，不然鍋過熱，面糊壹倒進去就熟了，造成壹層不夠平整的餅皮。
2.可以讓鍋的溫度在室溫下自然下降，也可以準備壹塊濕布，做完壹塊皮後用濕布擦拭鍋，讓鍋的溫度降得更多。
3.如果妳喜歡不那麽平整的東西，也可以不用慕思模具把多余的千層皮剪掉。
4.如果沒有慕思模具，可以嘗試用奇峰蛋糕的模具制作)
把切掉的外圈皮拿走，放在壹邊晾涼備用。
鮮奶油加糖打至八分，即質地清晰。
在慕思圈的幫助下，先鋪壹層蛋糕皮，再鋪壹層奶油。
再放壹層餅皮，塗壹點奶油，然後放入芒果肉，最後把這層奶油填滿。
壹層皮，壹層奶油，壹層芒果奶油，重復交替，直到所有的皮都用完。
鋪最後壹層時，鋪兩塊餅皮，放入冰箱冷藏30分鐘以上即可脫模。
(溫馨提示:1。之所以要鋪兩層皮，是為了讓千層餅更美觀，因為千層皮更薄，壹層皮可能會被穿透。
2.想做更高的千層蛋糕，可以先不脫慕斯模具，冷藏後再將慕斯模具擡高壹半繼續重復以上動作。)
用壹些芒果粒和薄荷葉裝飾，這道清爽的夏日甜點就做好了。
(溫馨提示:1。切割前冷藏至少2小時。
2.切蛋糕的刀要鋒利，刀工要幹脆利落。
3.每次切割後，清潔刀具並再次切割)
濃濃的奶油~看起來很誘人