坐月子第壹周食譜1:小米紅糖粥
營養小貼士:
小米營養豐富,含有比大米更多的蛋白質、鐵、維生素等微量元素。紅糖含鐵量較高,適合失血較多的孕婦和剖腹產後的頭幾天食用。
原材料:
小米。
調料:
紅糖適量。
練習:
1.小米洗凈,鍋中加水,大火燒開後,轉小火煮至粥稠。
2.吃的時候加入適量的紅糖拌勻,然後煮開放入碗中。
坐月子第壹周食譜2:蘿蔔湯
營養小貼士:
蘿蔔湯有增強胃腸蠕動、促進排氣、減輕腹脹、排便通暢的作用。
原材料:
蘿蔔,管骨。
調料:
鹽適量,生姜。
練習:
1.蘿蔔去皮,切塊;將管骨洗凈切碎,放入開水中去血;生姜切片。
2.將上述材料放入鍋中煮至過熟,然後倒入鍋中。大火煮半小時,再小火燉1小時。
3.只拿湯喝,不吃渣滓。
坐月子第壹周食譜三:藕粉湯
營養小貼士:
藕粉營養豐富,香甜可口,易於剖腹產後產婦消化吸收,促進產後排氣。
原材料:
藕粉,清水。
調料:
蜂蜜適中。
練習:
1.將藕粉磨成無疙瘩(超市裏壹般都有賣),然後將藕粉和水混合備用。
2.將準備好的蓮藕澱粉倒入鍋中,用小火慢燉,邊煮邊攪拌,註意不要煮到透明糊狀。
3.停火後加蜂蜜。
坐月子第壹周食譜4:山楂粥
營養小貼士:
山楂粥是剖腹產術後早期理想的營養食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效,適用於剖腹產婦女產後惡露不絕、腹痛、食欲不振等癥。
原材料:
大米,山楂幹。
調料:
紅糖適量。
練習:
1.先將山楂洗凈,加水煎煮,得濃縮汁;大米浸泡15分鐘,洗凈。
2.將大米加入濃汁中,加水做成粥,加紅糖食用。
坐月子第壹周食譜5:當歸羊肉湯
營養小貼士:
當歸穩中養血,調經散寒,適用於產後持續小腹痛的新媽媽。
原材料:
羊肉
配件:
當歸、生姜各適量。
練習:
1.羊肉洗凈,切成小塊,用開水焯壹下。
2.將羊肉、生姜和當歸壹起放入砂鍋中。大火燒開後,慢燉至軟爛。
坐月子第壹周食譜6:大棗養肝湯
營養小貼士:
紅棗中含有的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的營養物質,有助於緩解剖腹產帶來的副作用。分娩前2周和分娩前2周可以吃。
原材料:
紅棗、紅糖、水
練習:
1.將紅棗切成幾條,放入碗中用開水沖泡,加蓋2小時以上。夏天需要放在冰箱裏保存。
2.將泡過紅棗的碗放入鍋中蒸30分鐘。
3.把紅棗挑出來,只拿湯喝,註意每天不超過250 ml。
坐月子第壹周食譜7:紅燒鰻魚
營養小貼士:
鰻魚能補腎、祛腎寒、補血,可改善酸痛、腰膝酸軟、四肢無力等癥狀。
原材料:
鰻魚和豬肉
調料:
蔥段,姜片,蒜瓣,豆瓣醬。
練習:
1.鰻魚洗凈,切成6厘米長的段。豬肉切成1 cm見方的肉丁。
2.將炒鍋放在大火上,放油至七成熱,放入鱔魚、肉丁,炒至生,放入豆瓣醬、姜片、蔥片,炒至香,放入鮮湯、鹽、蒜,煮至軟熟,瀝幹澱粉收汁,出鍋即成。