木瓜有什麽作用？湯有什麽作用？

入肝脾經。功能主要用於平肝舒筋，和胃祛濕。用於濕痹、腰膝關節木瓜黃豆豬腳湯材料:木瓜壹個、豬腳壹個、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。做法:1。將豬腳皮刮幹凈，切塊，用開水燙壹下，去腥。2.燒開壹鍋開水，加入蔥、姜、料酒。先將黃豆和豬蹄用小火燉2小時。3.木瓜去皮去籽，放入方法二的材料中，再燉半小時。4.燉湯，關火，放在碗裏，上桌前撒壹點鹽。木瓜炒牛肉片:木瓜1片，牛肉3兩，醬油料酒適量，油3大勺。做法:1。生牛肉片加入醬油和料酒，腌制半小時；2.木瓜去籽切塊；3.油鍋熱油，將腌制好的牛肉片大火煎40秒；4.取出牛肉，過濾油汁回鍋；5.將木瓜丁放入油中翻炒幾下；6.將木瓜放入盤中，將牛肉片鋪在木瓜上。建議:可以用油炒熟木瓜，但時間不長。木瓜瑤柱杯材料:木瓜、上等瑤柱、火腿、湯、精鹽、味精等。方法:①木瓜洗凈，切塊，去瓤去籽。瑤柱是用肉湯加熱煮的。②將湯汁放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽、味精，蒸40分鐘，即可裝盤。特色:湯汁鮮香，木瓜嫩滑，扇貝鮮嫩。美容養顏木瓜雞湯材料:雞腿1只，中木瓜半片，枸杞1湯匙，當歸3片，酒適量，水適量。做法:1，熱雞腿，木瓜去皮切塊備用。2.將所有材料放入電飯鍋，燉40分鐘左右。木瓜是最常用的豐胸的東西。搭配當歸、黑果枸杞，不僅能使皮膚紅潤，還能使胸部變尖。這是壹種清爽但略帶甜味的湯，底部有脂肪。木瓜排骨杯是海南常見的做法。木瓜挖空後放入四五塊豬排中，根據每種口味加入少許蒜末、胡椒粉、蠔油、米酒等調料，放入鍋中燜40分鐘。揭開杯蓋，熱氣騰騰，肉拌木瓜。這道菜簡單實用，是可以經常做的家常菜。此外，豬排也可以用牛排、羊排等代替。雞汁木瓜焗銀雪魚食材:木瓜4塊(夠香夠熟)切成日本字；銀雪魚6被切成日本字。雞汁2兩，雞粉1，味精，鹽。制作:木瓜用熱水浸泡備用。炒鍋將油加熱至160度左右，放入銀雪魚炸至淺金黃色，撈出放油。將原料(蔥和青椒)翻炒，放入木瓜，加入兩湯半斤雞汁，小火煨約1分鐘，然後加入調料，放入銀雪魚，用鍋鏟滾，小火煨半分鐘即可食用。特點:開胃、清香、美味。關鍵:木瓜要煮的香，銀雪魚要輕輕翻動，不要爛。木瓜燉生魚食材:生魚1條，小木瓜1個，杏仁2個，紅棗4個，姜2片，酒1湯匙，鹽1茶匙，開水5杯。準備:65，438+0)將生魚洗凈，切成兩段，每段切成小段。2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片和(1)食材放入燉鍋中，用電飯鍋或蒸鍋蒸半小時。3)木瓜去皮，去籽，切塊，放入鍋中蒸10分鐘。木瓜燉牛排的材料有:1木瓜、牛排200g、蒜末、胡椒粉少許、蠔油、高湯、米酒適量。做法:①將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時，然後切成條狀。(2)木瓜切條，先用小火上油。③用蒜末和胡椒粉炒油鍋後，將牛排放入鍋中，然後加入蠔油、高湯和少許米酒。(4)最後用白粉勾芡，然後放入木瓜翻炒。功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫，與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A，木瓜含有豐富的維生素c，兩者壹起食用，營養可以均衡。南北杏燉木瓜材料:1生木瓜、300g排骨、10g調料:1/2茶匙。做法:1。2.排骨用熱水燙2分鐘去血，然後洗幹凈放在圓碗裏。加入生木瓜、杏和清水至8分滿。3.蒸1小時後，加鹽蒸10分鐘。涼拌青木瓜材料:生木瓜1、胡椒粉4個、香菜20g、碎花2湯匙、開陽1茶匙調料:(1)鹽1茶匙(2)魚露半茶匙、糖1/2茶匙、檸檬汁65438。2、開陽泡發切碎；將辣椒和芫荽洗凈切碎。3.將所有材料與調味料(2)混合裝盤，撒上碎花制成顆粒。註意:這道菜是開胃的開胃菜。木瓜翅骨材料:幹魚翅骨150g，木瓜400g，冰糖250g，生姜75g，清水約1000g。方法:(1)將魚翅骨用清水浸泡8小時，然後換水(期間要換兩次水)。然後用刀將姜搗碎，放入鍋中，中火煮沸，離火，浸泡5小時，撈出，瀝幹水分備用。(2)將木瓜去皮，然後用刀切成有棱角的形狀備用。(3)將準備好的不銹鋼鍋魚翅骨放入清水中，先用中火煮沸，再小火燉約65，438+0小時40分鐘，再加入冰糖和木瓜，小火燉20分鐘，使冰糖完全加深，再放入65，438+00小碗中。特點:香甜醇厚，黏滑爽口，瓜香四溢。青木瓜烤排骨材料:生木瓜半個小排骨600g蔥2根姜2片調料:1。醬油3湯匙酒1湯匙冰糖1湯匙白粉1茶匙香油1茶匙做法:1。生木瓜去皮去籽，洗凈切塊。2.炒鍋燒熱，放入1/3杯油爆香蔥和姜末，放入冰糖炒至金黃色，再放入小排骨炒至表皮焦黃。3.鍋中加入調料(1)和生木瓜，翻炒，將所有材料用水淹沒，蓋上鍋蓋，小火煨45分鐘，用白粉勾芡，加少許香油即可出鍋。材料:150克魚翅、木瓜、500克豬蹄、500克排骨、600克老母雞。配料:姜、蔥、酒。做法:先取150克魚翅加水，與姜、蔥、酒壹起放入沸水鍋中，撈出用清水沖洗幹凈；取壹個大沙鍋，底部放竹簽，將整個魚翅放在竹簽上，再將壹根竹簽放在魚翅上；將豬蹄500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克剁成大塊，放入水鍋中，清水焯壹下，撈起瀝幹，用竹條穿在魚翅上，倒入2500克淡湯，加入紹興酒和蒸餾水。取木瓜，切掉上面的四分之壹，挖出剩下的四分之三的果肉，在切口上刻上圖案，刻入木船，將燉好的魚翅放入木船，放入蒸籠中燉約10分鐘，直到木瓜出香味。特色:“鮑魚翅木瓜船”是新潮州菜中的又壹道魚翅菜，特點是味道鮮美，造型獨特。酸和劇烈疼痛，嘔吐和腹瀉，腳氣水腫。