原料:幹海參50g，自來水，純凈水。
練習:
1，壹包野生海參100g，泡兩次。壹次泡沫太多，不容易儲存。
2.先取出壹半海參，剩下的放入塑料袋紮緊口。
3、取壹個幹凈的盤子，不要有壹點油漬，將海參放入盤中。
4.海參洗凈，用自來水浸泡後放入冰箱冷藏。每天拿出來換水壹次。
5.這是泡了3天的海參。
6、從海參腹部切開，去掉內臟和帶胡須的壹端。
7.海參再沖洗壹遍。
8、鍋中放足夠的水燒開，放入海參。
9.轉小火，煮30到60分鐘左右。海參變大變軟了就熟了。
10，關火燉1-2小時。
11.拿出來放在幹凈的盤子裏。
12.這次是用純凈水泡的，還是應該放冰箱冷藏。
13，壹天換壹次純凈水，要兩天。
14.這是泡過的海參。可以用來做洋蔥海參、海參糕、鮑魚海參、海參羹。如果不能吃，可以用保鮮膜包好，放入冷凍室。想拿什麽就拿什麽。
其實送海參並不難，註意事項就好。做的時候只要註意就好，比如勤換水，不要靠近油。
生產方法
1，海參是拒油的，所有工序開始前手和所有器皿都要洗幹凈。準備的工具有:壹個可以密封的幹凈容器，壹把幹凈無油的小剪刀，壹桶純凈水，幾個小保鮮袋或者保險膜。
2.將海參放入無油密閉容器中，加入適量自來水或純凈水浸泡在(0-5℃)冰箱的保鮮層中2天，每天換水壹次，直到海參變軟變硬後取出。
3.用無油剪刀或小刀將海參的腹部從頭到尾切開，去掉海參的沙口，剪掉附著在內壁的內筋。
4.放入無油電飯鍋加熱。煮沸後，再煮40-60分鐘。小人參時間較短，大人參時間較長。還不如煮到沒有硬心腸。從外觀上看，人參中間兩端用筷子夾著自然微微下垂。新手最好洗洗手捏捏手。整個人參幾乎和大拇指和食指之間的虎口肉(食指和無名指之間的肉)壹樣軟硬。不要過度，煮了就放不回來，心硬了就放不出來。不要用高壓鍋做海參，火候不好掌握。
5.將煮熟的海參放入密閉容器中的純凈水中，放入冰箱保鮮層(0-5℃)2-3天，每天換水壹次，將準備好的海參保鮮袋單獨放入冰箱冷凍層。
◆制造註意事項◆
1.在做頭發的過程中要經常換水。夏天建議每天換水2-3次，保持水質純凈。最好用桶裝純凈水做頭發。
2.健康人壹般冬天吃海參，九點停。壹個冬天的營養積累，可以減少冬天的感冒，提高來年的身體抵抗力和免疫力。孕婦和患者可以根據自己的身體狀況和經濟條件來吃，沒必要多吃。
3.幹海參是最好的食用海參，回放後其營養能被人體充分吸收。鮮海參蛋白質的存在形式沒有經過加工和改性，不利於人體吸收。
4、這個很重要，就是自己做的即食海參，用保鮮袋包裝，放在冰箱的冷凍層，千萬不要放在保鮮層。食用時，將海參從凍層中取出，用熱水燙壹下。做好的海參在室溫下無法自然解凍。雖然已經做好了，但是沒有添加劑的海參融化在水裏，煮的時候沒有效果。