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新西蘭人的主食是什麽

新西蘭人每天都在吃什麽?我總結如下: 被稱為世界上最後壹片凈土的新西蘭,有著天然的海域和純凈的土地,大部分在這裏種植的農產品都保持著純正的本色。因此,原產於新西蘭(Product of NewZealand)的各種原生態農產品和加工食品成了世界各地重視健康的人們追逐的對象。

 ★ 盛產海產品的國家

 新西蘭是壹個島國,周邊水域蘊藏著豐富的水產品。盡管如此,直到最近幾年,海鮮壹直不是新西蘭人日常飲食的主角,因為肉食是這裏人們的主要選擇。

 ★ 典型的新西蘭早餐

 典型的新西蘭早餐由谷類(cereal)和果汁或牛奶組成。這樣的搭配簡單又有營養,方便每個父母為孩子快速準備早餐。在周末時間充沛的早晨,人們才會吃壹頓豐盛的英式早餐。典型的英式早餐包括炒蛋scramlbed egg,培根bacon,焗番茄cooked tomatoes,蘑菇mushrooms,土豆煎餅hash browns,還有烤豆bakedbeans。當然了,吃了這麽壹餐華麗的英式早餐,大多數人是很難再吃下午飯啦。

 ★ 午餐

 相對簡單和不那麽大量,因為大多數人還是把晚餐當做壹天最重要的壹餐。盡管很多人喜歡更健康的沙拉和水果,但是大多數人中午都會用壹個三明治或者熱餡餅當午餐。有時候新西蘭人會來壹份?周日午餐Sunday Lunch?,這種午餐是花很多時間慢慢在烤箱裏制作的烤牛肉、烤土豆和南瓜。

 ★ 晚餐

 晚餐是壹天的主餐。大約在下午6點開飯。晚餐壹般包括肉類和蔬菜,尤其是土豆。

 ★ Fish & Chips

 魚和薯條(fish & chips)也是新西蘭常見的典型正餐,這是被包在大紙包裏售賣的方便快餐。這種快餐簡單方便又價廉物美,是妳不想自己做飯的時候最好的選擇,當然了,這並不是最健康的選擇。妳可以在Fish & Chips店裏買到這種套餐,這種店也被稱作Takeaways。要想嘗嘗本地風味,妳還可以點壹份不同的魚類,或者甚至點壹份鮑魚片。

 ★ 毛利人的戶外烹飪坑

 毛利人喜歡把肉類和蔬菜放在大筐裏在地下烘烤。在壹個地面上挖下去的大坑裏,堆滿熱石頭,石頭上放上裝了食物的筐子。然後在筐子上再覆蓋上泥土。這樣石頭的熱量就不會散失。大約6個小時的地下烘焙後,壹切就Ok啦!

 ★ 甜食

 最受歡迎的甜品是奶油蛋白餅Pavlova。這種甜食的做法是,用糖和生蛋清壹起充分攪拌起泡,然後烘烤。最後在烘焙好的胚子上覆蓋奶油和各種新鮮水果(最常用的水果是奇異果和草莓)。為什麽用壹個俄羅斯名字Pavlova來命名這種甜點呢?這是因為要紀念壹位1926年到訪新西蘭的著名俄羅斯芭蕾舞蹈家。

 ★ 熱餡餅(派)

 熱餡餅是油酥皮pastry中包裹著肉餡,經常被當做小吃或者中午飯。最常見的熱餡餅,是以碎肉、奶酪、培根、雞蛋和牛排做餡料。然而,今天妳將有機會品嘗到各種美味的熱餡餅,包括加了羊肉、紅菜頭和其他各色原料的風味餡餅。

 ★ 糖果Lollies

 在新西蘭,糖果被稱作Lollies。最知名和最受歡迎的品種是:

 Minties:硬硬的白色薄荷糖果,方形。原產於澳大利亞。

 Pineapple Lumps:菠蘿棉花糖。這是壹種菠蘿味棉花糖,外面包裹了壹層巧克力,非常有咬勁兒,非常受歡迎。

 Jaffas:壹個小圓糖果,中間是壹個巧克力軟心和有著橙子味道的薄薄的硬紅皮兒。

 其他著名的糖果還有:Winegums, Jellybeans, Pebbles, Jet Planes, Milkshakes and Eskimos.

 ★ 谷物Cereals

 Weet-Bix是新西蘭本地最典型的早餐谷物,這裏的每個孩子都吃著這種谷物早餐長大。這種谷物棒是由麥片壓制而成的。從1960年代,就有這種說法:?KIWI孩子都是Weet-Bix孩子?。其他知名的谷物產品有:Honey Puffs, Muesli, and the Hubbard?s range of Cereals.

 ★ 薯片Potato Chips(Crisps)

 新西蘭的薯片不止原味壹種,還有各種各樣豐富的口味可供選擇。比如,海鹽和醋味兒,雞肉味兒,綠洋蔥味兒,酸奶油和香蔥味兒,奶油和洋蔥味兒。

 ★ 餅幹(小點)

 Toffee Pops, Mallowpuffs, Gingernuts, Macaroons, Chit Chats, Sultana

 Pasties, Krispies, Chocolate Chippies, Shrewsberry, Hundreds and

 Thousands, Anzac Biscuits, Afghans.

 這些都是經典的品牌。

 ★ Lemon and Paeroa (L&P)?新西蘭最著名的碳酸飲料

 1907年,最早生產L&P的小鎮是Paeroa。這種飲料的原料是本地的天然礦泉水和檸檬。現在,整個新西蘭都在出售這種檸檬飲料,L&P已經成為新西蘭的象征之壹。今天,在Paeroa小鎮,妳仍然能看到高達7米的L&P瓶子復制品。

 ★ 新西蘭啤酒

 最常見的新西蘭啤酒是Lion Red,Steinlager, DB, Export Gold, Macs Gold, Waikato, Speights and Tui.還有很多小規模的釀酒廠生產不知名但是很好喝的地方啤酒。