半年前的壹天，我在飯店吃飯，朋友興奮地向我推薦這道菜，我不忍心點了。壹上桌，火熱的嫩肉和誘人的香味就勾起了食欲。咬壹口，軟軟的肉充滿彈性，有嚼勁，甜甜的，讓人欲罷不能。結果那天壹大半紅燒肉都掉進我肚子裏了。吃完了還咂咂嘴，意猶未盡...
好久不見，紅燒肉！不是我不想妳，而是那個殘忍的醫生切斷了我們深厚的友誼！當初我們互相配合，相得益彰:我剝了妳的皮，我吃了妳的肉；妳無怨無悔，獻出妳的身體，填滿我的身體，長出我的肉體。兩個願望，皆大歡喜！想妳了，紅燒肉！
第四句北宋大文豪蘇東坡也很佩服妳，燉妳的皮，煮妳的肉，又脆又爛，吃後味道鮮美。他與妳友好合作，發明了世代相傳的“東坡肉”；我的祖先更加獨特。幾百年前，元兵南侵，我祖上從中原南陽出逃。在南方的顛沛流離中，他們甚至帶著令人垂涎的“東坡肉”！
第五句看著滿桌的菜，這紅燒肉燉的不多了。最後壹個南方朋友樂呵呵的贊了壹句，這紅燒肉燉的真是東北名菜啊！看這鮮艷的顏色，又紅又暗。肉嫩香軟，肥而不膩，寬而亮，精神飽滿，菜鮮綠色。真的是回味無窮。還有壹個朋友甚至會說，看到這種寬粉紅燒肉，讓我想起了壹個北方男人吃肉大塊，喝大碗的豪爽、淳樸、熱情、奔放的性格。
我最喜歡的食物是帶骨紅燒肉，因為帶骨紅燒肉吃起來特別香，營養價值也高很多，尤其是鐵。我媽做的紅燒肉，有壹種獨特的不可抗拒的香味。每次聞到紅燒肉特有的香味，都會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。
石矛紅燒肉和普通紅燒肉有什麽區別？想知道當年毛爺爺吃的紅燒肉是什麽樣的？正宗的“石矛紅燒肉”色澤紅亮，肥而不膩，入口即化。這都是毛主席當年的味道使然。老毛主席很喜歡這種香脆的味道，於是石師傅特意把傳統的湘菜燒臘改良成了這個。所以，要想做出正宗好吃的“石矛紅燒肉”味道，煮的時間是關鍵，所以怕浪費火和時間的同誌們不要做這道菜。"
第八句是紅燒肉，紅燒肉！幾十年來，我們壹直形影不離。我太愛妳了，每次見到妳我都想吃了妳，因為我必須忠實地執行我們建設性的戰略夥伴關系。現在我離開了妳，我更加想念妳。我想象著妳的美好形象:醬多肉，有光澤，脆香，養胃，滋補身體。
紅燒肉的做法有很多種，雖然都是以五花肉、醬油、糖為主要原料，但是方法不同，味道也不壹樣。石矛紅燒肉以其紅色、明亮、微辣和濃郁的風味而聞名。因為受到毛主席的喜愛，這道菜也成了湘菜的頭盤。上桌時，色澤誘人的紅燒肉冒著滋滋的熱氣，混合著濃郁撲鼻的香味，直奔內臟，咬上壹口。肥而不膩，又香又好吃，讓人垂涎三尺，同時又暖暖的。
紅燒肉不僅是東北名菜，而且做工精致，營養健康。豬肉選自最好的五花肉。這種豬肉可以分四五層，皮薄肉嫩，鮮嫩可口。我的做法是:先把帶皮而不是帶肉的五花肉換成兩厘米見方的塊，用開水略焯壹下，在鍋底倒壹點油，加適量糖，炒至焦黃，再把肉炒熟。當肉本身的油呈金黃色時，加入料酒、耗油、鮮醬油、生抽、米醋、八角、蔥、姜等調料和輔料，炒至香味四溢，再加入適量冷水燒開，改為小火慢燉。紅燒肉煮熟前，加入沖泡好的寬粉和適量蔬菜調顏色。
11石矛鹵肉屬於湘菜，是常見的家常菜之壹。石矛紅燒肉是用半瘦半肥的豬肉，切成對稱的塊，然後用大量上等醬油和少量糖烤制而成。色澤金黃，口感甜而不膩。那時，毛澤東喜歡吃這道菜。全國各地的毛家餐館都把紅燒肉作為他們的招牌菜，所以它被稱為“石矛紅燒肉”。
12石矛紅燒肉看起來很簡單，但做起來很精致。原料必須是五層三花五花肉，半肥半瘦，然後均勻的切成塊，再用細醬油和少許糖烤。制作方法也很復雜，可以先炒後煨。因為是湘菜，在燒制過程中加了壹點辣椒，所以味道甜鹹鹹，鹹中帶辣，甜而不膩。
13句之前，我用冰糖煮肉。這次我也改革創新，改用紅糖。用之前有點悲觀，不樂觀，怕搞砸...沒想到。沒想到，紅糖煮的時候顏色更好，肉更好吃！！——這個純肉版，我這個不嗜肉的，吃了七八塊，絕對“甜而不膩”。不知道是紅糖還是山楂的作用，還是兩者的結合。肉的表面覆蓋著糖汁，所以表面有壹層薄薄的，有點脆，但是咬下去後軟糯，吃起來很甜。....
句子14石矛紅燒肉是漢族名菜，屬於湘菜。這道菜甜而不膩，聞起來很香。毛澤東的獨家料理(根據他的口味發明)，因為毛澤東小時候在家做醬油，發酵後在醬缸上蓋了壹層惡心的泡沫，所以吃紅燒肉不加醬油，而是用糖慢慢煮紅。
15當初貴妃怕毛老頭脂肪吃多了，膽固醇升高，有損身體健康，所以不肯放心供應，惹得他翻了身，這叫弄巧成拙。事實上，壹些醫學雜誌說，經常吃脂肪可以軟化血管。不管這個合理不合理，反正我喜歡聽。同樣是肉食愛好者，毛夫人84歲去世，我老人家活到85歲。現在父親87歲了，依然硬朗。這不都是拜紅燒肉所賜嗎？
句子16有壹天，我回到我所在的嶺南山村，鄉下的老人們捧出了妳那經過幾百年錘煉的“祖師爺”:祖師爺從中原南下時帶的紅燒肉。我鄉下人還天天用妳老祖宗的老汁煮新紅燒肉。看到那鮮亮香濃的紅燒肉，我欣喜，我懷念在天堂的日子，情形真如詩經所說:“未見重入，淚如泉湧。看到復關，我笑口常開！”這壹刻，我激動得忍不住又喊了壹聲:好久不見，紅燒肉！