哪些茶是綠茶？
1，“碧螺春”
①主產區:洞庭碧螺春產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春始建於明代。乾隆下江南，已經是壹個說法了。
②品質特征:索細長，卷曲成螺，披毛，銀白色而隱，香味濃郁，滋味鮮醇，甜而濃，湯色翠綠清澈，葉淡綠明亮，素有壹嫩(嫩芽嫩葉)三鮮(色、香、味)之稱。它是中國名茶中的珍品，以“形美、色艷、香濃”著稱
2.竹葉綠
①主產區:四川峨眉山，海拔800-1500m；
②產地:盛產於峨眉山海拔800-1200m的赤城峰、白巖峰、玉女山、天池峰、鏡月峰、萬年寺。茶葉扁、平、滑、直、尖，香氣馥郁，色澤淡綠油潤，湯色鮮綠，滋味醇厚淡雅，葉色均勻淡綠。
3.西湖龍井
①主要產地:西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州獅子峰、翁家山、虎跑山、梅家塢、雲起、西湖靈隱壹帶的山區。杭州產茶歷史悠久，唐代陸羽的《茶經》中就有記載，龍井茶最早產於宋代。
②品質特點:龍井茶以“色綠、香濃、味甜、形美”聞名於世，被譽為“國茶”。成品茶形如碗釘，光扁直，色微黃，“糙米色”，滋味甘甜醇厚，香氣淡雅高清，湯色翠綠清透，葉底細膩，壹旗壹槍，交錯相映，十分過癮。
4、狗的大腦
狗牯腦產於江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山。它坐落在羅曉山南麓的群山之中，面向北方，南面是吳誌鋒，北面是老虎巖。山中綠樹成蔭，溪水潺潺，終年雲霧繚繞，四季如春，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產區。鮮葉采自當地小葉種，每年清明前後開采。標準是壹芽壹葉。經過分揀、殺青、壹次揉撚、二次揉撚、定型、精制、油炸等工序加工而成。成品外觀緊湊美觀，白發外露，花蕾略呈鉤狀；香氣淡雅，略帶花香，泡後迅速下沈，湯色清澈，口感醇厚；黃綠色葉基
5.中嶽仙茶
①主要產地:中嶽仙茶采集的鄭州地區嵩山山脈野生酸棗樹，始於唐代，流傳多年，後失傳，現創新。
②品質特點:由於酸棗完全野生，純天然、無汙染、原生態，並以精湛的加工工藝制作而成，所以茶是壹種天然、健康、綠色的飲品。“中嶽仙茶”入口順滑，剛開始感覺澀澀的。幾秒鐘的時間，甜的感覺突然從舌根發芽，回味無窮。淺飲三次，癮會逐漸增長，真是人間仙品；其湯色鮮黃綠，葉底綠而勻醇，具有安神助眠、降血壓的作用，可謂茶中奇珍。
6.宋風綠茶
①主產區:宋風綠茶產於湖北赤壁羊樓洞鎮宋風山(原浦銀)。相傳是明朝洪武皇帝朱元璋命名的。朱元璋看到這種茶呈綠色，形狀像宋風，香味很好，就把它命名為“宋風茶”，並把有茶的山命名為宋風山。
品質特點:宋風綠茶外形似松峰，色澤翠綠，香氣高，湯色清澈明亮，葉色均勻，外形緊實均勻。經常喝這種茶可以清心明目，提神醒腦，延年益壽，還有防輻射和防癌的作用。
7、廬山雲
廬山雲霧茶歷史悠久。它以廬山命名，聞名於世。歷代文人墨客都留下了許多贊美廬山吳韻茶的優美詩篇。
8.尤魯恩施
①主產區:恩施尤魯產於湖北省恩施市南部的八角鄉和東郊的五峰山。曾稱“玉綠”，因其清香爽口，外觀緊實滑潤，色綠潤澤，潔白如玉，故名“玉露”。
②品質特征:恩施尤魯原產於恩施市八角鄉。相傳清康熙年間，恩施八角有個叫蘭的茶商，制出來的茶葉緊實、緊實、青白如玉，故名玉青。清末民初，是茶葉發展的繁榮時期。1936年，湖北民生公司負責茶葉的官員楊潤之將鍋炒改為蒸。他的茶不僅是茶的湯色、葉底綠、清香，而且外觀色澤油綠，潔白如玉，故名“玉露”。
9.大武綠茶
①主產區:大悟地處山區，氣候濕潤，溫差大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，因此全縣盛產綠茶。
②品質特點:大武綠茶葉脈細，肉質厚，礦物質豐富，茶氨酸含量高，品質優良。
10，雙橋毛尖
產地:雙橋毛尖茶主要產於雙橋地區，屬於條形炒青綠茶，由國營雙橋茶場於80年代初開發。
11，大屋首美
主產區:產於黃沾鎮滿居集地區。這種茶初沏時，形似柳葉，直立在水面上，像壹朵花。湯色清澈，口感醇厚爽口，清香爽口，回味持久。
12，金鼓暴露
主產區:金谷露產於金谷山地區。金谷山地區的土壤富含磷、鋅、錳等微量元素，所產綠茶具有獨特的外形和內質。金谷茶，外觀:細、圓、輕、緊、直、白毛外露；茶葉品質:湯色明凈，滋味純正，香氣清新持久；功效:具有清心明目、提神醒腦、利尿保肝、降壓降脂、健身護齒的獨特功效。
13，安吉白茶
①主要產地:安吉白茶屬於炒青綠茶，產於浙江省安吉縣。安吉縣，位於浙江省北部，是中國著名的竹子之鄉，山川秀美，綠水流淌。安吉白茶，中國名茶後起之秀，浙江省十大名茶之壹。白茶是六大名茶之壹，但安吉白茶是用綠茶加工工藝制成的，屬於綠茶。它的白色是因為它的加工原料是從壹種葉子全是白色的茶樹上采集的。
②品質特征:安吉白茶條呈芽直、壯、勻；顏色淺綠，清新泛金邊，形似惠蘭；非常可愛。沖泡後香味高且持久。口感清淡清新，飲後唇齒留香，回味甘甜流暢。葉底鮮亮翠綠，芽葉可辨。
黃山毛峰14
①主產區:黃山毛峰屬於炒青綠茶，產於黃山。黃山產茶的歷史可以追溯到宋代嘉佑年間。到了明朝隆慶的時候，黃山茶已經非常有名了。黃山毛峰始建於清朝光緒年間。
②品質特點:特級黃山毛峰是中國毛峰中的極品。形似雀舌，均勻有力，峰露，色象牙色，魚葉金黃，清香悠長，湯色清亮，滋味鮮醇，味甜，葉色黃亮。“金黃的鱗片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特色。
15，太平猴魁
①主產區:太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑村。太平猴魁是煎茶中的極品，久負盛名。太平是縣名，產茶可追溯到明朝以前。太平猴魁創立於清末。
品質特征:兩片葉子抱壹個芽，扁平挺拔，自然舒展，白毛隱現，素有“猴頭兩頭尖，不散不翹不卷”之稱。葉淡綠均勻，葉脈青綠隱紅，俗稱“紅絲線”。高爽的花，味道香甜，香味有獨特的“猴韻”。湯色翠綠明亮，葉色淺綠明亮，芽葉豐滿。喝的時候“第壹泡香，第二泡濃，三泡四泡還香。”
16，欒瓜片
①主產區:六安瓜片產於六安市金安、裕安兩區及金寨、霍山兩縣相鄰的山區和低丘，分為內山瓜片和外山瓜片兩個產區。
②品質特點:“六安瓜片”是壹種歷史名茶，中國十大名茶之壹，也是國際著名的特種綠茶。無芽無梗是六安瓜片的特色之壹。因茶葉沖泡後呈瓜形，故名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分為七個步驟:采摘→拉片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛→拉小火→拉老火。
(3)工藝原料:壹般六安瓜片的采摘在谷雨前後，上等六安瓜片的采摘壹般要等到“面開”後，采摘標準主要是1尖/芽2-3葉。
17信陽毛尖
①主產區:信陽毛尖茶產於河南省信陽市西部海拔600米左右的車雲山。它植於西周，盛於唐代，成熟於北宋，著名於清末。
品質特征:條索細、緊、圓、直，色澤青綠，白毛外露；湯色綠亮，香氣鮮高，味道鮮醇；葉底芽旺盛，綠色均勻。素有“色綠味鮮香高”之稱。信陽毛尖茶湯屬淡綠型，湯色和葉底都是淡綠明亮的；茶葉的香氣屬於清香型，不同程度地表現出毫香、鮮嫩香和栗香。茶味濃醇，富含有機物，滋味鮮爽，綿長耐泡，底部有朵朵葉，芽葉完整對稱。
18，嶗山綠茶
①主產區:青島嶗山區。
②品質特征:嫩滑嫩滑的絨芽，色澤翠綠，湯色清亮黃，口感醇厚，芳香之氣滲透於絳唇白牙間，清香撲鼻，回味雋永。
19，陜南綠茶
①主產區:陜西秦嶺以南、西鄉、漢中、白巖茶山。
②品質特點:我國茶區最北，生長季節長，物質特別是氨基酸含量豐富，遠高於其他茶區，海拔高，無汙染。
20.湄潭崔涯
①主產區:湄潭崔涯因產於貴州湄潭湄江畔而得名。
②品質特征:外觀扁滑，形似葵花籽，少見，色綠，清香，有鮮花香味，口感醇厚爽口，回味甘甜，湯色鮮黃綠色，葉色均勻。
21，幹露孟定
產地:四川蒙頂山，茶文化的發源地，是中國最古老的名茶，被譽為“老茶”。
②特點:緊實銀白色，嫩綠色，清香嫩滑，外形美觀，淡綠油潤，清香高爽，滋味醇厚鮮爽，茶形細長，葉全葉壯；顏色淺綠油潤；
3湯色:茶湯如甘露，清亮淡黃，清新爽口，濃郁香甜。嫩綠潤澤，本質清香爽口，口感醇厚甘甜，湯色黃綠，透明清澈，葉底均勻，嫩綠明亮；高爽的香味醇厚甘甜。二次沖泡時，變得更加醇香，讓人感覺香醇。
22.南京雨花茶
①主產區:雨花茶是南京的特產，因藏於南京中華門外的雨花臺而得名。
②品質特點:雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後，茶色碧綠清澈，香氣淡雅，滋味醇厚，回味甘甜，具有解渴提神、消食利尿、平喘化痰、除煩解悶的功效。因雨花臺而得名，形狀如松針，細、緊、直。雨花茶沖開水，水面發白，茶葉入水就沈。色香味俱全。
23、翠蘭
主產區:翠香蘭出自單壹產區(安徽省涇縣)，起源於光緒年間1875，作為徽州宮廷貢品綠茶而聞名。
24.日照綠茶
產地:山東日照，中國最北的綠茶產地。
品質特點:因為地處北方，晝夜溫差大，所以這種茶生長緩慢，但也正因為如此，這種茶才有了南方茶所沒有的特點。中國農業科學院茶葉研究所對日照綠茶有這樣的評價:香氣高、滋味濃、葉厚、耐沖泡，在國內屬於高檔綠茶。