涼拌金針菇
涼拌金針菇做法：1，先把粉絲用溫水泡發。2，金針菇去掉根部 ，掰散。3，起鍋燒水，水燒開後，把金針菇開水裏燙熟後撈出過涼水。4，泡發的粉絲也在開水裏燙30秒左右，然後涼水淘涼。5，把金針菇和粉絲瀝幹水分放在盆內，加鹽、生抽、香醋、白糖、蒜末、香油、香菜，拌均就可以食用了。
涼拌藕片
涼拌藕片的做法：1，去皮後的蓮藕切成薄片，越薄越好。2，開水裏燙1分鐘左右，然後用涼水淘涼，瀝幹水分。3，放入姜絲、蔥絲、幹辣椒段，然後把燒至冒煙的熱油澆在辣椒段上，把辣椒的香味給激發出來。4，加入鹽、白糖、白醋，拌均就可以了。這道涼拌藕片整體呈酸甜口味，特別脆。
土豆燒牛肉
牛肉的營養價值很高，所以價格也比較貴，但是偶爾吃壹次還是不錯的。因為怕牛肉不易燉熟，所以提前把牛肉塊切的比較小。最後燉出來的牛肉特別軟爛入味，裏面的土豆也是好吃到爆。
土豆燒牛肉的做法：1，牛肉切小塊冷水下鍋，水開後焯水2分鐘。2，熱鍋涼油，倒入蔥姜爆香。3，倒入牛肉煸炒幾下，加入水，然後加鹽、老抽、生抽、八角、花椒、料酒，進行調味、上色和去腥。4，蓋上鍋蓋大火燒開後調小火燉40分鐘。5，放入土豆燉10分鐘，再放入青紅椒，炒至斷生就可以出鍋。
紅燒肉燉鵪鶉蛋
這道菜顏值比較高，味道也是特別好。紅燒肉燒的特別軟爛，鵪鶉蛋也是香噴噴，受到小朋友大大的稱贊。
紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法：1，五花肉切塊，放入熱油中炸出多余的油脂，瀝幹油後備用。2，炒鍋加少許油，放入冰糖，小火炒糖色，炒至糖色變成紅棕色倒入五花肉翻炒均勻。3，加入水，老抽、生抽、鹽燉40分鐘。4，加入鵪鶉蛋燉20分鐘就完成了。
清蒸鱸魚
這道菜算是壹道家常菜了，做法比較簡單，但是味道鮮嫩，是壹道老少皆宜的美味。
清蒸鱸魚的做法：1，鱸魚處理幹凈，放入蔥、姜、料酒、鹽，顏值20分鐘。2，蒸鍋上汽後放入鍋內，大火蒸6分鐘，然後關火燜2分鐘。3，蒸好的魚淋上蒸魚豉油，撒上姜絲和紅椒絲，然後熱油澆香就完成了。
蒸出的鱸魚肉質特別鮮嫩，魚身也不破不碎，用來招待客人特別討喜，是老少皆宜的營養美食。
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯是我家夏天最喜歡喝的湯，冬瓜清熱減脂，帶有淡淡的清甜，非常適合夏天燉湯。
冬瓜排骨湯的做法：1，排骨冷水下鍋，水燒開後焯水2分鐘撈出清洗幹凈。2，鍋內重新添壹鍋清水，倒入處理好的排骨，加蔥姜去腥。大火燒開後，蓋上鍋蓋調中小火燉40分鐘。3，倒入切好的冬瓜，再燉10分鐘左右，加鹽和胡椒粉調味後就可以美美地享用了。
白灼蝦
蝦含有高蛋白，營養價值也非常高，簡單地煮熟味道就特別好，所以我做了白灼蝦，原汁原味，特別棒！
白灼蝦地做法：1，首先把蝦洗幹凈。2，鍋內燒開水，把蝦放入鍋內，加入蔥姜去腥，大火煮2~3分鐘就可以了。3，根據個人口味調個料汁，這裏我就簡單的用蒸魚豉油、蒜、姜、白糖調的料汁，簡單好吃。