通常蟲草每次要煮6~10分鐘。註意文火，煮的時間要短。水燒開後馬上喝，邊喝邊加水。蟲草水顏色最深的時候，是最有營養的時候。這個時候，水壹定不能浪費。通常冬蟲夏草的水經歷壹個由淡到濃再到淡的過程，回味也很長。蟲草水變白甚至發白的時候就不要喝了。妳可以吃它。壹壺蟲草茶至少可以喝半個小時，加水4~6次。
楊教授說，喝蟲草水不僅簡單方便，而且適合人們長期飲用，對增強體力、增強免疫力有好處。此外，蟲草水味道甘甜，適合各個年齡段的人飲用。
也可以和雞肉、肉壹起燉，湯可以人補，可以強身健體。冬蟲夏草蒸雞是雲南菜中的滋補佳品。
以下是壹些吃法:
冬蟲夏草燉甲魚
取壹只重約250克的甲魚，去掉硬殼和內臟，洗凈，切塊，用開水浸泡；拿出來放在鍋裏。加入蟲草片30g，火腿片30g，瘦豬肉120g。同時加入調味蔥片、姜片、黃酒、鹽。蓋上蓋子，用小火燉至肉爛，加入味精即可食用。
壹起燉著吃，這兩種物質有助於肺結核的治療和康復，如陰虛精虧、低熱咳嗽、咯血、心煩失眠、多汗、腰漆疼痛等癥。健康人吃了還能強身健體，延年益壽。
1，北蟲草蒸母鴨
原料:嫩鴨1只，重約1500g，蛹蟲草18g，料酒，蔥，姜，味精，鹽。
制作:將鴨去毛，開膛棄腸雜質，洗凈，將蛹蟲草塞入鴨肚，放入大瓷盆中，加姜、鹽、料酒，籠蒸至熟，汁中撒少許味精。
吃法:吃肉喝果汁，2-3天內吃完，連吃3只鴨子。
功效:本方具有補腎益精、益肺平喘、補虛抗衰的作用。應用:陽痿遺精，婦女月經不調，腰膝酸軟等腎陰虛癥。健康老人食用，可消除疲勞，提高精力，延年益壽。
2.蛹蟲草燉雞
食材:白條雞1只，蛹蟲草6克，拌各種調料，燉著吃。
功效:益腎陽，養肺陰，止血化痰，健脾和胃。
3.北蟲草火鍋店
按照壹般火鍋的原料和吃法，加湯的時候把蛹蟲草放在壹起。蛹蟲草的加入，不僅可以強身健體，還可以去除異味，增加風味。每4-6人吃火鍋，可以加12克蛹蟲草。
4.北蟲草蝦湯
材料:蛹蟲草3克，蝦仁30克。將兩味加水煎煮，加入少許生姜，將水煮沸30分鐘，然後取湯溫服。味道很好。用途:補益腎臟陰陽，克服腎虛陽痿。
5、蛹蟲草首烏鯽魚湯
材料:65438活鯽魚+0-2，何首烏8克，蛹蟲草3克，生姜少許。按照鯽魚湯的壹般方法加入蛹蟲草。應用:老年體虛有烏發延壽之功效。
6、冬蟲夏草粥
原料:人參3克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，蛹蟲草3克，北方糖15克，按壹般煮粥方法即可。
應用:高脂血癥、高膽固醇血癥、冠心病、老年性水腫。
7、蛹蟲草止咳化痰粥
原料:百合10g、杏仁10g、惠仁米20g、小米20g、大棗10g、紅小豆30g、蛹蟲草3g。按照壹般的煮粥方法。
應用:久病咳嗽，胸悶，痰白而粘。
8.蛹蟲草睡眠茶
材料:炒棗仁10g，五味子6g，白茅根8g，蛹蟲草3g，開水浸泡後飲用。
功效:鎮靜安神。應用:智力下降，失眠。
9.蛹蟲草降壓茶
材料:山楂8克，蛹蟲草3克，苦丁茶8克，決明子8克用開水浸泡，然後就可以喝水了。功效:平肝降壓。
應用:中老年人高血壓、高血脂。
10，蛹蟲草美容茶
材料:紅花3克、玫瑰花3克、荷花4克、菊花2克、蛹蟲草3克、生姜少許、紅糖適量，用開水浸泡後飲用。
功效:調經養顏。應用:經期腹痛，月經失調，美容護膚。