材料:銀耳20克，雪梨20克，杏仁10克，胡蘿蔔1-20克，蜜棗和陳皮各適量。
做法:銀耳用溫水浸泡，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切成厚片；胡蘿蔔洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，放入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉小火煮1小時，放入銀耳繼續煮1小時。
功效:止咳平喘，預防心臟病。
2、紅酒梨花湯
材料:紅酒500ml，水晶梨壹個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。
做法:將水晶梨去皮去核，對半切開，放入用檸檬浸泡過的清水中，防止變色；將紅酒倒入鍋中，加入冰糖和肉桂粉，煮至冰糖融化；加入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，繼續小火煮壹小時，然後關火，放涼，再放入冰箱冷藏。幾個小時後，就可以吃了。功效:煮梨湯時，加入適量的紫酒，不僅補充了梨和紅酒中的營養成分，還能暖胃，使其更好地起到潤肺止咳的作用。
3.百合雪梨湯
材料:百合30克，雪梨1，冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡壹晚，第二天將百合倒入裝有清水的砂鍋中，加入半碗以上清水，煮壹個半小時。百合爛了，加入去皮切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘。
功效:具有生津止渴、清熱除煩、滋陰瀉火的功效，因此非常適用於陰虛火旺、發熱後陰虛、素食熱盛引起的頭暈、頭痛、口苦、咽幹等癥。
4.生姜甜梨湯
配料:生姜、梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。
做法:鮮姜洗凈去皮，切成薄片。鴨梨去皮去核，切成角。枸杞用溫水浸泡備用。將切好的姜片放入小湯鍋中，加入500ml清水煮沸，然後轉小火煮10分鐘，再加入冰糖、梨、枸杞煮至冰糖溶化，出鍋放涼，再加入蜂蜜拌勻。
功效:俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，醫生不開藥。”生姜甜梨湯可以利用生姜的溫性，適當融入梨的寒性。喝壹碗可以發汗、散寒、止咳、化痰。
5.耳蜜梨湯
配料:梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。
做法:將梨洗凈切塊，提前泡發木耳和銀耳撕成小朵。將梨、木耳、銀耳同時放入砂鍋中煮沸，然後轉小火慢燉壹小時。這期間可以把枸杞泡在水裏。關火前5分鐘加入枸杞和冰糖。
功效:黑木耳是“素菜之王”，有潤肺健腦、活血止血的功效；銀耳被譽為“菌中之冠”，也是滋補良藥。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦、滋陰清熱、潤燥的作用。這是壹種很好的補品。
6.陳皮梨湯
材料:梨2個，陳皮20g，枸杞20個，冰糖適量，水適量。
做法:將水燒開，將梨肉切成滾刀塊，用淡鹽水浸泡，撈出再煮。將梨皮、梨核切塊，鍋中水燒開，放入陳皮、梨皮、梨核；大火燒開，撈出浮沫，轉小火慢煮20分鐘左右，將水量減少1/3至1/2，去渣。加入梨肉和冰糖，大火燒開，轉小火慢煮5至10分鐘，至冰糖全部融化，關火，加入枸杞。
功效:陳皮是存放3年以上的橘皮。壹起煮可以起到潤燥化痰的作用，同時還可以調理氣血，止咳生津。
7.尹蓓雪梨湯
材料:銀耳20g，雪梨1，川貝5g，冰糖(或糖)30g。
做法:將銀耳去根去雜質，洗凈，撕成小塊。雪梨洗凈去皮，去核去籽，切成小丁。將川貝母洗凈。將上述加工好的原料放入燉鍋中，加入1杯糖和水，放入籠中蒸約1小時，取出。
功效:銀耳滋陰潤肺，潤燥生津:雪梨清熱生津，潤肺化痰；川貝母能養肺清肺，化痰止咳。三品* * *具有良好的清熱補肺、止咳化痰作用；特別適用於老年人因肺虛、肺氣腫、肺功能不佳引起的胸悶氣短、幹咳無痰或咯痰、咯血等癥。
8.雪梨豆腐蛋花湯
材料:豆腐(北方)200克，蝦200克，豬肉(肥瘦)100克，梨100克，雞蛋150克，火腿25克，牛奶25克，花生油25克，鹽5克。
做法:蝦洗凈，剁碎，放入碗中。豆腐去掉老皮，搗碎放入蝦醬中。加入鹽、蛋清和牛奶，攪拌成均勻的豆腐糊。將生梨去皮去核，剁碎，加入絞肉，用鹽拌勻做餡。然後取12小酒杯，每個內壁上油，放入肉餡，抹上豆腐泥抹平，再放壹小撮火腿末，蒸8分鐘左右。同時在清湯中加鹽，放在大火上，煮開。
功效:主治失眠，緩解煩躁和憂郁。
9.枸杞雪梨湯
材料:枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3個，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。
做法:只取枸杞葉，洗凈。枸杞梗清洗幹凈，紮成壹捆。胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。雪梨洗凈，切塊。蜜棗洗凈瘦肉洗凈，焯水後沖洗幹凈。燒開適量水，放入枸杞莖、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉、姜片，小火燉90分鐘左右，取出枸杞莖，再放入枸杞葉滾20分鐘左右，加鹽調味。
功效:此湯有明目潤肺的功效。