東莞菜屬於嶺南菜系，地方特色濃厚，包括山城菜和水鄉菜，各有代表菜。
糖醋桂魚
是用桂魚(又名鱖魚、石鱖魚)做成的，是松鶴樓的傳統菜肴。自創制至今已有200多年的歷史，現在已聞名中外，是中國最著名的菜肴之壹。松鼠多以桂魚為原料，醬紅色，外酥裏嫩，酸甜可口，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
煤烤魷魚
烤魷魚香脆可口，越嚼越香。有的還加壹些甜辣調料，更是美味。類似的烘焙食品還有很多，比如烤墨魚、烤玉米、烤香蕉等等。
殺豬菜
黑龍江人特別喜歡吃殺豬菜。起初這種起源於東北農村的方法是將剛宰殺的豬肉切成大塊放入鍋中，加水加鹽，然後邊煮邊切酸菜進去，再將血腸倒入鍋中煮。出來後就是壹盤美食，鄉愁很濃。如今，這種仍然流行的吃法在制作方法上有了很大的改進。比如加入更多的食材和調料後，殺豬菜的內容更加豐富，味道更加鮮美。
在哪裏買:咱家東北粗糧店(明珠總店)
鍋肉
鍋包肉是由哈爾濱道臺府菜創始人鄭興文首創的東北名菜，已有百年歷史。它的做法是將豬裏脊肉片腌制後裹上炸漿，放入鍋中炸至金黃色，再放入鍋中翻炒，使其變稠。成品菜色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，非常適合夏天食用，刺激食欲。
去哪買:東北醬骨館、史聖粗糧東北菜、何鵬東北農家餃子館、我們的東北粗糧館(蓮花山店)、東北粗糧餃子館(東關長安店)、東北餃子館、中壢辛鳴牛肉面館(萬豪店)、我們的東北粗糧館(明珠總店)、小天鵝餃子館(三星路店)、北苑新村粗糧館(發現店)
醬骨
醬骨主要是指醬脊骨，也就是豬排，是東北的名吃。長春、哈爾濱、沈陽等城市都有吃醬骨的餐館。長春的王集醬骨館在當地非常有名，而在哈爾濱品嘗這道菜最有名的地方是無極醬骨燉品館和王集醬骨燉品館。正宗的醬骨味道鮮美，味濃而不膩，營養豐富，讓遊客充分感受到東北大碗吃肉、大碗喝酒的樂趣。
去哪裏買:東北醬骨館、秦廊百年老店、黑天鵝餃子館(程楠店)、東北醬骨館、秦廊百年老店。
松鼠魚
南京名菜之壹，馬祥興酒樓四大名菜之壹，松鼠魚長得像只松鼠，壹般是宴席上的最後壹道菜，尤其是浙江酒樓，講究的是美。在做法上，魚要煎兩遍，第壹遍要熟，第二遍要脆，這樣糖醋汁澆下去後，能長時間保持脆，味道鮮美。
購買地點:北苑新村粗糧館(禦景店)
鳳尾蝦
鳳尾魚選擇新鮮的河蝦，尤其是日本沼蝦。它是用四季豆、蘑菇丁、竹筍丁和蔥做成的，然後用鴨油炒。上菜後，只見它的肉白裏透紅，像壹條華麗的鳳尾，賞心悅目。於是我把這道菜命名為“鳳凰蝦”，現在風靡全國，是馬祥興首創的。
購買地點:容暉田翔、容暉田翔、螞蟻菜園農場、必勝客(花園街店)。
冰淇淋
溫哥華作為美食之都，不僅有低熱量低脂肪的意大利手工冰淇淋意式冰淇淋，還有奶油般香滑的美式冰淇淋。創意冷凍酸奶冰淇淋也很受歡迎，可以根據自己的喜好添加各種餅幹、糖果、水果等食材。
哪裏買:好煮意海鮮肥牛火鍋店
比薩餅
意大利最著名和最常見的食物可能是比薩餅。這裏大街小巷都有披薩店，餐廳裏既有快餐也有慢餐。披薩有很多種口味，妳可以多嘗試幾種。壹般來說，人越多，味道不會錯。
在哪裏購買:牡蠣餐廳、白金西餐廳、棒！約翰披薩(東莞世紀廣場店)、壹流的棒！皇家壽司(世博店)、壹巴拉意大利餐廳、金典故事咖啡館、棒！棒！約翰世紀餐廳、生蠔餐廳、珀金西餐廳、壹流棒萬歲壽司(世博店)。
意大利式細面條
來意大利當然要吃正宗的面食。意大利面的形狀非常多樣，最常見的是細長的面條和細絲。意大利面的醬料有很多，比如以番茄為主的紅醬，羅勒/橄欖油為主的綠醬，奶油為主的白醬，墨魚汁為主的黑醬等。，口味不同。
哪裏買:安格斯餐廳、棒約翰披薩(東莞世紀廣場)、慢生活咖啡館、棒約翰！約翰世紀餐廳，安格斯餐廳，太棒了！約翰世紀餐廳，85極致咖啡
其實東莞的小吃有很多，糖，紅餃，糯米糕，蛋卷，糖圈，油角，蛋卷等等。
菜系有水鄉菜、虎門蟹餅、東莞客家菜、粵菜。