如何用微波爐制作蛋撻1
材料:雞蛋200g，煉乳150g，酥油50g，小麥粉130g，泡打粉2g，鹽2g，白糖25g。
練習步驟:
1.將3個雞蛋和1個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻；燒開150g水，加入白糖，變成糖水；將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻後放入冰箱備用。
2.將酥油、少許鹽、泡打粉、面粉和適量水充分混合成面團，分成12等份，在面板上壓成圓形；將壓扁的面團放入蛋撻模具中，修整邊緣。
3、從冰箱中取出蛋黃液，均勻地倒入蛋撻皮中，8分鐘後，放入微波爐中，設定溫度為200度，保持20-25分鐘。
如何在家裏用微波爐做蛋撻2
蛋撻批材料:低面粉200克，黃油100克，蛋黃2個，糖50克。
蛋撻水材料:蛋黃3個，淡奶油100ml，牛奶80ml，煉乳1勺，糖30g。
練習步驟:
1.將低粉篩入攪拌盆，加入糖攪拌均勻；將黃油切成粗粒，放入1中，用手揉成松散的粉末。加入壹個蛋黃，揉成面團；將面團用保鮮膜包好，放入冰箱1小時。
2.利用這段時間做撻水吧:將除蛋黃外的所有材料放入鍋中，加熱攪拌，不要煮幹，放涼壹點，再加入蛋黃攪拌均勻。
3.時間到了之後，取出面團，平均分成12個小球。拿壹個用手壓平，放入撻模中。將面團從模具底部推到餡餅邊緣。蛋撻底部要薄，邊緣要厚，好吃。完成後，在蛋撻底部紮幾個洞，掃邊上的蛋黃備用。
4.用勺子將蛋撻水倒入蛋撻模具中8分鐘。微波爐預熱200度，入蛋撻模具烤20 ~ 25分鐘，棕色。
零基礎如何用微波爐做蛋撻3
把雞蛋打好，放在壹邊。
在室溫下解凍餡餅。將牛奶、鮮奶油和糖倒入鍋中攪拌。用小火加熱，直到所有的糖都融化。也可以放入微波爐30秒，加入煉乳和蛋液繼續攪拌。
將蛋撻水篩入蛋撻皮中，九分鐘後將蛋撻放入微波爐中，大火壹分鐘後取出，根據情況再打30秒30秒，壹般為壹分半鐘。
技巧
1.蛋撻是用微波爐做的，蛋撻沒有外面賣的脆。妳可以提前把蛋撻單獨放在微波爐裏，解凍壹分鐘，然後根據蛋撻的漂浮情況用中高火打20秒，20秒，之後差不多再加入蛋撻水。
2.糖的添加量根據煉乳而定。如果沒有煉乳，就多加點糖。
3、最好滴壹點香草精來掩蓋雞蛋的味道。
如何在家裏用微波爐做蛋撻4
材料:蛋撻皮現成，雀巢輕油70g，特侖蘇牛奶50g，澱粉5g，糖20g，1個蛋黃，吉士粉6g，煉乳5g(這是做6個蛋撻的量)。
1.將奶油、牛奶、煉乳、糖放入小鍋內，小火加熱，邊加熱邊攪拌，加入澱粉、吉士粉至糖融化，離火稍涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2.將準備好的蛋塔水過篩後，慢慢倒入蛋塔中，9分鐘後至滿。我撒了點椰絲在上面，最後還是沒吃。我做的塔水少了壹點，8分滿。
3.把它放進微波爐。我直接選擇了用我的微波爐烤雞翅18分鐘這壹項。壹般選擇燒烤攤20分鐘左右就差不多了。
4.烘烤過程中，暫停壹下，拿出來翻翻，換個位置，加熱均勻。
5、烤出來，酥的效果很壹般，尤其是蛋撻皮下面還是比較軟的。
而且塔水中間沒有氣泡。微波爐畢竟是微波爐，雖然沒有烤箱好吃，但是味道還不錯。