晚餐接近睡覺時間，所以妳不能吃太多，尤其是夜宵。晚餐選擇含纖維和碳水化合物多的食物。然而，在壹般家庭中，晚餐是全家人聚在壹起享受家庭生活的三餐中唯壹的壹餐。所以，對於大多數家庭來說，這頓飯做得很豐盛，多少有點違背健康的概念。所以調整還是和午餐壹樣。應該在飯前半小時提供蔬菜汁或水果。晚餐的時候應該還有不止壹個生菜沙拉盤，裏面放著各種芽菜。吃的時候可以用海苔卷包裹芽菜，也可以做壹些改變。主食和副食的量可以適當減少，這樣睡覺的時候正好是空腹。
壹般來說，大多數人晚上血液循環都不好，妳可以選擇壹些天然的熱性食物來彌補這種現象，比如辣椒、咖喱、肉桂等。涼性蔬菜，如黃瓜、甜瓜、冬瓜等，晚上用的比較少。試著吃晚飯。
晚上八點前完成。如果是八點以後，任何食物都會對我們不好。如果妳是壹個食量很大的人，晚餐最好只吃壹種肉，不要多種肉，這樣會增加身體過多的負擔。請不要在晚餐後吃任何甜食，它容易傷害妳的肝臟。
參考資料:
www.szyys.com/yingyangzhinan/kxyrsc.htm
壹日三餐的人吃飯不僅僅是為了填飽肚子或者充饑，更是為了保證身體的正常發育和健康。實驗表明，壹日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如果改成壹天兩餐，每餐吃全天食物的壹半，蛋白質的消化吸收率只有75%。所以，根據我國人民的生活習慣，壹般來說，壹日三餐是合理的。同時需要註意的是，兩餐之間的間隔要適當。間隔太長會造成高度的饑餓感，影響人的勞動和工作效率；如果間隔太短，上壹餐還沒有在胃裏排空，那麽吃下壹餐就會使消化器官得不到適當的休息，消化功能會逐漸下降，影響食欲和消化。壹般混合食物在胃中的停留時間約為4 ~ 5小時，兩餐之間的間隔為4 ~ 5小時。如果是5 ~ 6小時，基本符合要求。
◎生物鐘與壹日三餐:現代研究證明，人體內的消化酶在早、中、晚三個時段特別活躍，這說明人什麽時候吃飯是受生物鐘控制的。
◎大腦與壹日三餐:大腦在人體每天的能量消耗中占很大比重，大腦的能量供給只能是葡萄糖，每天大約需要110 ~ 145克。肝臟每頓飯最多只能提供50克左右的葡萄糖。壹日三餐，肝臟可以為人腦提供足夠的葡萄糖。
消化器官與壹日三餐:固體食物從食道到胃大約需要30 ~ 60秒，在胃中停留4小時後到達小腸。所以壹日三餐間隔4 ~ 5小時，從消化角度來說也是合理的。
三餐食物的選擇:壹日三餐選擇什麽食物，怎麽準備，怎麽做都是有講究的，因人而異。壹般來說，壹日三餐的主食和副食要粗細搭配，動物性食物和植物性食物要有壹定的比例。最好每天吃壹些豆類、土豆、新鮮蔬菜。壹日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。根據食物的多少，早餐、午餐、晚餐的比例是3∶4∶3。如果有人每天吃500克主食，早晚各吃150克，中午吃200克比較合適。
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