1，豬肉切成細絲，清水洗兩遍去腥。
2.晾幹水分後，加入少許醬油上色，鹽和醬油調味。加入半個蛋清和少許澱粉增加肉絲的順滑口感，抓勻，腌制10分鐘。
3.青椒洗凈，去籽去蒂，切絲。
4.熱鍋放涼油，倒入肉絲翻炒至熟，盛出待用。
5、炒鍋加少許油，放入姜絲和蒜末炒香。然後倒入青椒絲，加鹽調味，大火翻炒均勻。
6.倒入炒好的肉絲，大火翻炒均勻，加入雞精和少許香醋調味，放入青椒炒至八成熟。
1，山藥去皮，洗凈切片。
2、木耳泡發，洗凈，用開水燙壹分鐘。準備壹些胡蘿蔔片和青椒片。
3.將熱鍋中的油冷卻，加入姜絲、蒜末和幹辣椒翻炒。
4.倒入山藥，大火翻炒幾下，然後加入2勺白醋翻炒均勻。加入白醋可以使山藥片更加酥脆。
5.倒入所有的木耳、胡蘿蔔和青椒。大火翻炒，加入鹽、少許糖、雞精和壹勺白醋調味。食材大火煮好後關火。
1，大白菜洗凈，切成小塊。最好把大白菜葉子和白菜枝分開。
2.準備壹些蒜末，幹辣椒，泡椒，切成小塊。
3、準備壹個小碗，加入壹勺醬油，3勺白醋，1勺澱粉，攪拌均勻。
4.熱鍋放涼油，放入蒜末、幹辣椒、泡椒翻炒出香味。
5、倒入白菜幫火翻炒。然後倒入白菜葉，繼續大火翻炒。
6.翻炒至白菜被切斷，將調好的汁倒入鍋中，加入適量的鹽和糖調味，大火翻炒，收鍋內湯汁出鍋。
1，芹菜去根去葉，洗凈切段。將幹蒜切片，然後準備兩片蒜，紅辣椒切圈。
2.熱鍋放涼油，倒入辣椒和大蒜翻炒出香味。
3.加入半勺豆瓣醬，炒出醬香和紅油。
4、倒入幹香菜，翻炒均勻，然後將芹菜倒入鍋中大火翻炒。
5、可以在炒的過程中加壹點水，方便香幹。
6.炒芹菜，加少許鹽，醬油，雞精即可食用。
1，將花生米洗幹凈，放入鍋中炒出表面的水，加入少許油，小火煸炒花生米，放涼備用。
2、將黃瓜敲碎後切成小塊。加入少許鹽拌勻，腌制十分鐘，把裏面多余的水腌出來，黃瓜吃起來更脆。
3.洋蔥去皮洗凈，切成小塊。
4、紅辣椒切圈，放入白芝麻，再放入熱油刺激出香味。然後加入醬油、香醋、鹽和少許糖，拌勻成汁。
5.把黃瓜裏的水倒掉，然後倒入所有的蔥、蒜末和涼拌醬拌勻。
6.最後加入炒好的花生再次拌勻，菜就做好了。特別開胃又無聊的小涼菜，壹年四季都好吃。
1，將酸豆浸泡壹個小時，然後用清水洗幾次，去除多余的酸味。
2.把豆子剁碎，準備壹些肉末。
3、切好的酸豆角用開水焯半分鐘，去掉壹些酸味。
4.熱鍋放油冷卻，倒入肉末，大火煎出表面的水。加入姜末、蒜末和幹辣椒，炒香。
5、加入半勺生抽和壹勺老抽上色調味，中小火翻炒醬汁。
6.倒入酸豆角，大火煎出表面水汽。加入少許糖和雞精調味，關火。酸辣開胃，超級正餐。
1，金針菇撈出，打碎，洗幹凈。準備壹些蔥花。
2.在熱鍋中冷卻油，加入姜末和蒜末，炒香。
3、加入壹勺剁椒，炒辣。
4、加少許水燒開。然後加入金針菇，大火煮。
5、加入醬油、少許鹽和雞精調味。撒上壹些蔥花，增加新鮮度和顏色，攪拌均勻，即可食用。幾分鐘內自動快餐很簡單，但是味道很好。