材料
雞蛋3個，林煒1小勺，雞粉1小勺，水1小勺，蛋黃醬1小勺，海藻3片。
工作方法
1，雞蛋打好後，加入調味材料，打散。蛋黃醬用筷子很難攪拌均勻也沒關系。煮的時候會融化。然後用平底鍋熱油(用筷子蘸點蛋液就在鍋裏凝結了)。油要鋪滿整個鍋。倒入1/3蛋液後，讓蛋液流滿鍋。這時候再加壹片海苔。
2.卷完之後，加入1半個蛋液和1片海苔卷起來，剩下的也壹樣。最後用鏟子把蛋卷壓成方方正正的，切成塊。
做法二，
材料
“白山藥300g”、“玉米粒半罐”、“洋蔥3根”、“1小勺鹽”、“中筋面粉2小勺”、“胡椒粉少許”、“油少許”、“1張烤紙”。
工作方法
1:山藥去皮後，壹半切絲，壹半磨成泥。加入玉米粒、蔥花、中筋面粉和胡椒調味。
2.將山藥泥混合後放入鍋中炒，並不時翻炒至熟。
3.炒好的山藥泥放在烤紙上抹平。
4:卷起來，放涼
5:切塊，蘸番茄醬食用。
練習三，
材料
“秋葵5個”、“雞蛋3個”、“鹽少許”、“黑芝麻少許”
工作方法
1:秋葵焯水後撈起瀝幹，切去頭尾，只留下中間粗細差不多的部分。
2.三個雞蛋加鹽，用筷子打勻。
3.用廚房紙巾給鍋抹油，在鍋上抹壹層，將1/3蛋液倒入中小熱鍋，然後轉移到鍋裏，讓其分散均勻。
4.把秋葵排列在壹端，用筷子提起蛋皮，雙手和筷子把秋葵卷到另壹端，然後抹點油，倒入1/3蛋液，轉移到平底鍋裏讓其分散均勻，重復卷秋葵的動作。
5:將最後壹個蛋液倒入鍋中，讓其分散均勻。重復搟秋葵的動作。將四面煎至表面金黃，然後將盤子擺成塊，撒上黑芝麻。
做法四，
材料
“肉湯1/5杯”、“醬油少許”、“鹽少許”、“雞蛋3個”、“糖10g”、“胡蘿蔔丁適量”、“蔥花適量”
工作方法
1:雞蛋打散，加入所有材料拌勻成蛋糊。將1/4蛋糊用熱油倒入鍋中，待半熟定型時翻過來折疊，然後移到最遠的邊緣。
2:鍋中加入少許油，不斷倒入1/4蛋糊。第壹步稍微擡起，讓蛋糊進入底部。
3:再次折疊，移到頂部。按照前面的步驟，直到剩余的蛋糊用完。
4:將蛋卷移到竹簾上定型，晾涼。
5:切成塊，放在盤子裏。厚雞蛋被燒成壹層層。
做法五，
材料
“6個雞蛋”、“少量胡蘿蔔”、“少量菠菜”、“少量龜甲露”
工作方法
1:材料準備:第壹碗放胡蘿蔔和壹個雞蛋，第二碗放菠菜和兩個雞蛋，第三碗放三個以上雞蛋，都加壹點小亭和露水。
2.分別用榨汁機打成液體。
3:先炒胡蘿蔔蛋液，再依次炒菠菜蛋液，最後炒純蛋液。
做法六，
材料
“雞蛋3個(中)”、“鹽適量”、“蛋黃醬1湯匙”、“肉松1湯匙”、“奶酪1片”，
工作方法
1:將雞蛋、蛤蜊、蛋黃醬打勻備用。玉子煮鍋塗上稀油後，倒入蛋液1，用筷子打碎氣泡，晃動鍋體使蛋液均勻流過鍋面，加入肉松和芝士片，7折後倒入剩余蛋液(分兩次)，重復7折，長條狀，壹直小火。
2:切成平均大小，撒上蔥花即可享用。