鹹海帶200g姜，壹小塊。
4大蒜
佐料
半勺鹽和半勺雞精
小半碗醬油和小半碗白醋
冷拌海帶絲(鹽漬海帶)的步驟
1.海苔絲，水洗兩遍，浸泡20到30分鐘，浸泡後再用開水洗壹遍。因為天冷，所以要幹凈衛生。
2.海帶絲洗凈，加入半碗醋和兩勺老幹媽，攪拌均勻。
3.將姜蒜剁碎，熱鍋倒油，將姜蒜倒入，邊炒邊加入半勺鹽和半勺雞精，最後倒入半碗醬油，燒開，最後將汁液鏟入盛有海帶的碗中，攪拌均勻，即可食用。
如果不急著吃，三個小時後味道會更好，更美味。酸爽爽口，百吃不厭。
如果妳喜歡吃辣，可以放幾個小紅辣椒，用姜蒜切碎，然後油炸。整個過程很簡單。
問題二:如何制作鹽幹海帶鹽幹海帶將養殖筏上的新鮮海帶連同苗繩壹起割下，在海裏洗幹凈。卸船時註意不要拖沙灘上的泥沙雜質。海帶按總用鹽量的5%選擇分層堆放，堆放4 ~ 5天，壹次堆放使其腌制均勻，0天左右。開箱曬幹，太陽八成幹時，入庫拆繩，拋沙去雜質，然後晾幹，按標準分類捆紮。
問題三:超市賣的鹹海帶怎麽吃？可以燉。
先放入清水中浸泡幾次。每次浸泡20-40分鐘。開始幾次，妳會看到盆底有很多細沙。
3-5次後就洗的差不多了，很多鹽出來了，味道也沒那麽鹹了。烹飪時，妳可以不用鹽。控制水分。斷壹刀，不然吃的時間太長，夾菜也不好。
五花肉切成大塊，下鍋爆炒，香味四溢，加點醬油，放水！加入昆布絲，煮開撇去泡沫。加入料酒、蔥、姜、蒜、幹辣椒，繼續煮15分鐘，扭至最小火，慢燉。水的量等於蔬菜的量。經常看看，不要糊鍋底。壹般壹個小時就能吃完。如果妳想吃腐爛的東西，繼續燉半個小時。........
問題四:鹽漬海帶怎麽做？大部分海帶是涼的。
配料:鹽、雞精、味精、蒜、陳醋(白醋也行)、紅油(最好，不要)
線條主要是看起來又紅又亮，更有食欲)，
芝麻油，小米椒泡沫，
各種調料的量合適，要看海帶的量。
海苔絲需要泡水，也就是用90度左右的開水燙壹下，然後撈起，馬上沖洗幹凈待用。
加入調味料，攪拌均勻即可。
這是我最常用的食材，我很喜歡它的味道。又酸又辣，味道很棒。
問題五:鹹海帶怎麽吃，最好把步驟壹壹列出來。原材料:
海帶、蘿蔔、丁香、八角、桂皮、花椒、核桃仁、植物油、醬油。
練習:
海帶用清水浸泡24小時(中間換水兩次)，然後洗凈切絲，蘿蔔切粗絲。將油加熱，用海帶絲炒幾下，加入丁香、八角、桂皮、花椒、核桃仁、醬油和水燒開，改中火至海帶將爛，再加入蘿蔔絲燉。
問題6:我要壹份幹海帶和鹹海帶的詳細區別！各種差異，制作工藝，怎麽吃，哪個方便哪個好！幹海帶和鹹海帶的區別在於幹海帶是曬幹或烘幹，而鹹海帶是直接用大粒鹽腌制脫水的鮮海帶。幹海帶又稱海帶，食用前需要洗凈煮熟。吃鹹海帶前，需要用清水浸泡去除鹽分，再煮沸。賓館飯店在烹飪的時候會放壹點面堿，這樣煮出來的海帶更綠更漂亮。幹海帶的吃法有很多種，大多是用豬肉、牛尾等原料煮熟，而鹹海帶壹般是涼拌、油炸。因為浸泡和操作方便，現在大部分酒店都用的是鹽漬海帶。總之，幹海帶和鹹海帶各有千秋。
問題7:超市買的海帶絲上面有鹽。怎麽洗？怎麽做？泡在水裏後壹直在洗，感覺沒有沙子後就可以用了。我總是讓它變冷。
原材料:
海帶、蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
再取壹個油鍋，放入剁碎的紅辣椒，油熱後迅速離火，將熱油和辣椒倒入拌好的海帶中。
問題8:鹽浸海帶怎麽硬化腌制海帶？
主料:海帶5兩輔料:大蒜、幾瓣辣椒、白芝麻適量調料:油、鹽適量、辣椒粉適量、香油適量、醬油適量、醋適量詳細步驟
1.海帶提前泡2小時，中間多換水。
2.鍋裏燒開水，煮海帶絲兩分鐘。
3.拿起來後馬上用冷水沖個澡。
4.將油倒入鍋中，放入花椒粒翻炒，然後將花椒粒撈起扔掉。
5.把火調到最小，炒芝麻，馬上關火，然後加入適量辣椒粉。喜歡吃辣的可以多放，不喜歡的就少放，放壹邊。
6.將飛過水面的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入蒜末，用醬油和醋調味。
7.倒入少許香油拌勻。
8.加入幾勺剛做好的芝麻辣椒油，拌勻。
問題9:如何看待超市買的鹽漬海帶用冷水或溫水代替熱水？清洗時，在盆中多放些水，擺動清洗，使鹽的大顆粒和少量沈澱物被洗出，不要長時間浸泡。壹般要換三次水。
問題10:為什麽我買的海帶絲又濕又鹹？它是綠色的，瑞士的和丙烯酸的。怎麽吃？那是新鮮的海帶。妳把它泡在鹽水裏20分鐘左右，然後用手搓，把上面的鹽、汙垢、粘液都洗幹凈。
涼拌海帶絲:然後切絲，把鍋裏的水燒開，把切好的海帶絲放進去煮5分鐘。將姜末、紅椒、洋蔥切段，倒入鮮醬油和少許糖，放入大容器中拌勻，取出燙過的海帶放入，拌勻後倒入香油。
海帶豆腐排骨湯:海帶豆腐絕配，海帶撕成條，打結，豆腐切塊焯水，排骨用焯水洗凈，放入鍋中，放入適量的水，拍壹大塊姜進去，燉。