材料
7豬肉兩項豁免
2個鹹蛋
三個雞蛋
0.5杯水
1根蔥
調味品
壹點鹽
1/2茶匙糖
1湯匙生粉
1湯匙醬油
1湯匙水
1湯匙油
少許胡舒粉和香油
烹飪方法
1.將豬肉與調味料混合，腌制10分鐘。
2.將鹹蛋黃與蛋白分離，鹹蛋黃切丁，蛋白與水混合。
3.將豬肉和蛋液混合，倒入深盤中，表面放上鹹蛋黃。
4.蒸20分鐘，撒上洋蔥。
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瑤柱章魚肉餅蒸菜米飯
其實少油多菜的菜飯更好吃，含纖維素高。至於玉米八爪魚拌蒸肉餅，不僅香甜爽口，而且玉米的纖維含量也很高。此外，肉餅和章魚含有豐富的蛋白質，是壹頓營養又美味的午餐。
[材料]
瘦豬肉100克玉米100克
章魚100g瑤柱10g
大米250克，白菜100克。
[調味]
少許胡椒粉和少許鹽。
糖少許玉米澱粉1/2茶匙
[實踐]
將壹把瘦豬肉剁成肉餅，加入調味料調味，然後加入玉米拌勻。
第二，把白菜切成小塊，和米飯拌在壹起，做成菜飯。可以隨意加鹽調味。
在菜飯上放三個肉餅，蒸8-10分鐘。
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燕麥片蒸肉餅
免費豬肉~ 90克
即食或速溶麥片~ 3湯匙
兩個蘑菇
馬蹄~ 2粒膠囊
水約1湯匙
醬油~壹點點
壹點糖
生面粉~壹點點
1.將調味料(醬油、糖、生粉)加入豬肉中30分鐘。
2.香菇泡發，馬蹄去皮，然後切碎備用。
3.將谷物和1湯匙水加入腌制的豬肉中，攪拌均勻。
4.加入蘑菇和剁碎的馬蹄，攪拌均勻。
5.然後把肉餅放在盤子裏壓平，蒸15分鐘。
“健康飲食”小貼士:谷物中的水溶性纖維取代了脂肪，使肉餅變軟。
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魷魚蒸肉餅
材料:
150g半肥瘦肉1魷魚。
4-5個馬蹄鐵1茶匙大蒜
腌料:
1/2茶匙鹽2茶匙糖
1茶匙玉米粉1茶匙醬油
1茶匙紹興酒
練習:
1.將半肥瘦豬肉洗凈切碎；魷魚泡軟，切丁；剝馬蹄鐵並碾碎。
2.將所有材料與腌料混合，順時針徹底攪拌，鋪在盤子上，放入冰箱冷凍30分鐘。
3.將豬肉餡餅放入蒸鍋，蒸10-15分鐘。根據蘇施黃的說法，蒸肉餅最重要的是加水。秘訣就是水要加的慢壹點，少壹點，這樣肉餅才會松。另外，蒸出來的肉餅要有兩三寸厚，不要像目前街上的鸛盤底那麽薄。想知道些什麽嗎？薄而大的肉餅可以在短時間內蒸熟，經濟實惠，可用於商務。家裏的肉餅薄而厚，蒸的時間長！清楚了嗎？
因為豬肉在糊化前需要快速切碎。玩了五分鐘我真的累了。把三寸厚的蒸肉大餅往左搖，看肉餅閹割。如果碗左轉，肉餅就滿足了，因為肉餅夠輕夠松。如果肉餅剛離開碗不翻，肉餅不夠輕，不夠松，入口化不開。如果肉餅是碗狀的，那妳根本就不及格，更不用說了！街上吃的肉餅都是薄的和碟形的，簡直是兩碼事。
材料半肥半瘦。
調味醬油醬油糖酒香油花椒油粉* * *加水。
1將豬肉剁碎，加入少許鹽和水，開始順時針攪拌。
邊攪拌邊少加水，直到肉末在碗中攪拌時變淡，加入調料腌制半小時。
再準備壹個廣口扁身的碗，先在碗裏放油，再倒入肉末。
4蒸15分鐘。
蒸肉餅；材料...多加點糖...更多材料。
絞肉8兩
2份梅子蔬菜
調味量
1茶匙醬油
糖1/2茶匙
生粉1茶匙
胡椒粉許劭
少點芝麻油
工作方法
梅菜泡洗幹凈，擰幹水分，切丁。
將梅子丁和調味料加入絞肉中，攪拌均勻。
大火蒸1.5分鐘。,