2.要保存銀魚幹，壹定要將銀魚幹放入密封袋中，用袋子等密封包裝牢固，避免與空氣過多接觸，防止空氣中的水分子滲入銀魚幹肉中。
3.密封的銀魚幹制品可以在冰箱的安全室中恒溫保存。
4.如果是濕幹銀魚，可以在幹魚肉上多放點鹽，因為鹽是天然防腐劑。
5.用醫用手動噴霧器將常見的52度白酒幹噴在銀魚上(不要太濕，噴上薄霧即可)，裝入食品袋中。此時，將白酒再次噴入食品袋中，然後將食品袋紮緊。最後，把它放在冰箱裏。這樣儲存的幹銀魚壹年都不會變壞。
問題二:如何在常溫下保存幹銀魚？是要放(幹燥劑)還是，真空好不好？能保存多久？在常溫下，並不是冰魚最後幹燥後真空包裝，再加入幹燥劑。壹般可在室溫下存放8個月至1年。
問題三:冷凍銀魚如何保存？不用冰箱泡水...妳是說幹的？晾幹後，放入冰箱或其他通風處即可。
問題四:銀魚的保存方法新鮮的銀魚不是很好保存。如果可能的話，最好是盡快吃完。
如果實在吃不完，最好的保存方法是用濃鹽水浸泡後放入冰箱冷藏，這樣在新鮮度和質地上就和新鮮的差不多了，但保存時間在三天左右。
請不要把它冷凍在冰箱裏。如果冷凍的話，嫩銀魚解凍後就會融化。
當然，如果做菜品或者半成品也是不錯的想法。
問題五:包裝好的銀魚幹和白蝦幹如何存放？需要放冰箱裏嗎？10分應該是冷凍的，冷藏久了會壞的。
問題6:幹銀魚發黴了怎麽辦？我必須先洗壹下，然後用幹式醫生烘幹機烘幹。晾的時候，均勻的撒在送風墊的表面，然後蓋上床單，壹切就搞定了。
問題7:銀魚如何保鮮1。將銀魚放入事先準備好的塑料盒中。箱子規格為長×寬×高(65× 40× 30cm)，每箱可裝約12.5kg銀魚。盒子裏裝了壹層魚，壹層冰，密封隔熱。魚和冰的重量比為1: 1。如果魚能在2 ~ 3小時內送到就不用加冰了。原理是低溫！！
2。速凍保鮮:先將塑料袋裝入異形紙盒或異形鐵盒中，再放入1斤左右的銀魚。最後進入速凍冷庫定型，速凍冷庫溫度達到-28℃。8 ~ 10小時後速凍完成，使每條銀魚中心溫度達到-15℃。如果貯藏溫度在-28℃以下，冷凍時間過長，可能造成銀魚失水過多，顏色變黑，影響產量和品質及銷售。
問題8:新鮮銀魚壹般是冷藏保存的。
補充:
銀魚(salangid)是壹種淡水魚，產於東亞的鹹水和淡水中，在中國被稱為美味。細長，似鮭魚，無鱗或細鱗，銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長至約七至十厘米長，很少長於15厘米(6英寸)。大嘴，牙齒又大又尖，捕食魚類。銀魚因其體長略圓，色澤細膩透明，如銀色而得名。產於長江口，俗稱面魚、鞭炮魚、帥魚、面魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表，早在明代就與松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚並稱中國四大名魚。