材料
“剁蒜十塊”、“五花肉壹塊(拳頭大小)”、“黃酒少許”、“黃瓜壹根(切片)”、“醬油壹大勺”、“香油半勺”、“醬油醬半勺”、“剁蒜十塊”、“水壹勺”、“糖半勺”、“五香粉五塊”。
工作方法
1:將五花肉煮熟，加入姜蔥米酒煮至剛熟，撈出浮沫，靜置，放涼(怕肉腥的人可以加兩勺紹興酒)。
2.將冷五花肉切片。五花肉越薄，味道越好。把它放在盤子裏。妳可以把它安排成壹片五朵花和壹根黃瓜的形式。漂亮的顏色將非常適合宴會。
3:將醬料的配料混合在小碗中，攪拌均勻。如果喜歡濃醬，可以用小鍋加熱，用白粉勾芡。
4:倒在五花肉上
5:撒上蔥花。
做法二，
材料
“五花肉切片300g”、“蔥花少許”、“米酒壹湯匙”、“蒜泥3瓣”、“陸川醬油1湯匙”、“麻油1湯匙”、“沖繩辣椒油根據喜好”
工作方法
1:切好蒜末~加入稀鹽陸川醬油，再加點麻油，大排檔的秘密武器，讓肉片吃起來更順滑不壹樣？
2:將米酒加水燒開，將肉片焯水去腥(可加姜片)。
3.接下來，阿迪的秘方“醬油和蒜泥”被壹家壹家傳下去。炒過頭了才香。
4:最後把醬汁澆在五花肉上，撒上蔥花~就大功告成了！
練習三，
材料
“五花肉”、“蔥2-3根”、“姜5片”、“米酒少許”、“白胡椒少許”
工作方法
1.五花肉洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜、米酒和少許白胡椒粉，加入能淹沒五花肉的水。
2.蓋上鍋蓋煮到水開，然後轉小火燜20-30分鐘。
3.燉好後可以悶10分鐘，然後取出晾涼，蘸蒜醬油吃。
做法四，
材料
“五花肉1”，“少許鹽”
工作方法
1:五花肉洗凈，用熱水燙壹下備用。
2:將加了少許鹽的五花肉放入電飯鍋中。用筷子稍微搓幾個洞。在內鍋裏加入開水，直到大約是肉的壹半。在外鍋裏加入2杯水。蓋上鍋蓋蒸至熟。
3:準備好大蒜，香菜和辣椒洗凈備用。
4.準備調味汁:將大蒜、芫荽和胡椒切碎。
5:將剁碎的蒜、辣椒、香菜放入碗中，加入1勺香油、醬油膏、林煒，加入2勺醬油攪拌均勻。
6:把電飯鍋裏蒸好的五花肉拿出來切片，然後淋上醬或者蘸醬。
做法五，
材料
“三層肉片1盒”、“蒜3瓣”、“花椒香油1大勺”、“九層塔1大勺”、“紅辣椒少許”、“醬油1大勺”、“白芝麻少許”，
工作方法
1:豬肉片用水沖洗幹凈，放在網上，準備川燙。
2:燒壹鍋水。水燒開後，將豬肉片焯壹下。只要肉片變白，取出瀝幹水分。
3:取壹個調理碗，剝去大蒜的外膜，用泥磨將大蒜磨成蒜泥。
4:撒上花椒香油。
5:九層塔洗凈切塊放入調理碗中；紅辣椒洗凈切塊，放入調理碗中。
6:將調理碗中的調料混合，澆在豬肉片上。
7:撒上白芝麻。
8:好吃。5分鐘後上菜。