紅豆湯的簡單方法:前壹天晚上把紅豆洗幹凈，放在電飯煲裏，加足夠的水，定時設定，選擇煮湯的功能，這樣泡紅豆和煮紅豆的程序就多了。早上加點糖就是壹碗暖胃補血的紅豆湯。此湯能補氣血，利水消腫，暖胃。
牛奶紅豆湯:小碗紅豆，壹斤或半斤牛奶，2勺蜂蜜。紅豆用冷水泡半天，然後撈出備用。將泡好的紅豆放入高壓鍋中燉制；火把豆子和牛奶壹起加熱；向鍋中加入蜂蜜。如果不夠甜，就多加點蜂蜜。這種湯營養豐富，美容養顏。
冰糖紅豆湯:紅豆1杯，水和冰糖。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮沸，撇去表面的白色泡沫，然後轉小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆理想熟軟時加入冰糖調味。
百合蓮子紅豆湯:百合25g，蓮子肉25g，陳皮壹塊，紅豆150g，鮮奶適量，冰糖適量。百合、蓮子肉(去核)、陳皮、紅豆分別洗凈備用。將百合、蓮子肉、陳皮、紅豆放入沸水中，先用大火煮10分鐘，再用小火煮2小時，至紅豆皮分離，豆肉熟爛。最後加入冰糖，完全溶解後放入碗中，稍微冷卻，倒入鮮奶，即可飲用。此湯具有治療失眠、記憶力減退、皮膚幹燥、頭發幹燥的作用。
薏米紅豆湯:將生薏米20克、紅豆30克洗凈浸泡半天左右，瀝幹備用。薏苡仁放入水中煮至半軟。加入紅豆煮熟，再加入冰糖。溶解後，關火即可食用。此湯具有美容養顏、益氣養血、利水消腫的功效。紅豆能補氣血，利濕消腫；薏苡仁能健脾利濕，清熱排膿。
紫米紅豆湯:將紅豆20克、紫米20克洗凈浸泡過夜，倒掉浸泡過的水，加新水煮，再小火煮至熟，食用時加適量蜂蜜。此湯能利尿消腫，滋陰補腎，活血美容。
綠豆百合紅豆湯:將綠豆、紅豆、百合各20克浸泡半小時，大火煮沸，然後收至豆熟，加適量糖或鹽，吃鹹甜食。此湯可以清熱、美白、潤膚。
山藥紅豆湯:鮮山藥250克左右，紅豆250克左右，冰糖適量。紅豆洗凈後，提前浸泡壹夜，加清水約500ml，倒入高壓鍋，大火開後轉小火約10分鐘，關火晾涼待用；紅豆冷卻過程中，新鮮山藥洗凈去皮，切成約1cm的薄片；打開高壓鍋蓋，放入山藥片，繼續小火煮5分鐘，根據個人口味加入適量冰糖。此湯可以改善脾胃功能，促進消化吸收，讓面色紅潤、經常胃痛的MM建議多喝。
生產要素:
紅豆泡好後煮，容易腐爛，但是水不要太多。如果忘記提前泡紅豆，有壹個省時的方法，就是在1杯豆子中加入4倍的水，煮至沸騰，然後轉中低火繼續煮10分鐘。關火後蓋上蓋子靜置1小時以上，然後過濾掉泡豆的水，用清水煮成紅豆湯。
煮到壹半用勺子小心翻動紅豆湯，不要用力過猛，防止豆子被攪碎。紅豆沒熟之前不要加糖，不然不容易熟。每種紅豆的烹飪難度都不壹樣。除了在爐子上煮，還可以用燜鍋或慢鍋煮紅豆。做菜的時候請留壹個縫隙讓蒸汽出來，防止紅豆湯溢出鍋外。