家常飯有什麽可以做的比較快？

。香菇燉豆腐原料:鮮香菇50克，南方豆腐4塊，竹筍10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。做法:1，將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用大火煮至變成沙眼，取出純凈水。2.將炒鍋放在火上，放入鮮菇和竹筍，放入醬油、精鹽、高湯或水，再放入豆腐，大火燒開，小火慢燉20分鐘左右，再放入香油和味精，或勾芡後取出。味道:好吃又有營養。爆炒蒜苔原料:蒜苔500克、瘦豬肉50克、醬油適量、精鹽適量、味精適量、醋少量、胡椒面少量、澱粉少量、蔥花少量。做法:1，瘦豬肉切絲，蒜苔切段。2.將澱粉與水混合。3、鍋內放少量油，待油熱冒煙，放入蔥花，再放入肉絲翻炒至變白，放入少量胡椒面、醬油、醋，再放入蒜苔，再加鹽(但蒜苔保持酥脆)。翻炒三分鐘，加入水澱粉混合水，加入味精。介紹幾個簡單的菜和面食供參考:(1)烹飪:壹、最簡單的茄子法:將茄子切成斜塊，放入油鍋炸軟，取出，倒出油，留少許，炒蒜末，倒入茄子，加入海天牌醬油，小火煨1-2分鐘，加入胡椒粉和少許味精。省油方法:將茄子切成斜刀塊，放入水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液擦幹，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末炒香，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火再煨幾分鐘，加入胡椒粉和少許味精。排骨海帶湯:將生排骨和海帶加入冷水，用中火煮沸。當妳要打開時，撇去妳臉上的泡沫。打開，換成小火，保持像打開的狀態，直到排骨爛了，加鹽。吃的時候在碗裏加入胡椒粉，少許味精，新鮮的墨魚和幹墨魚。墨魚幹:用冷水泡幾個小時，中間換水，使墨魚有嚼勁。不含堿。墨魚洗凈:將墨魚剝去膜，取出骨頭和內臟，洗凈。鮮墨魚的做法:青椒墨魚絲做法:墨魚切絲，鍋裏燒水，水少很多。將墨魚放入水中，水燒開撈出待用。千萬不要倒水。下面可以吃。很新鮮。裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。鍋裏放油，放肉絲大火，炒至熟，放入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲翻炒，加少許水，加鹽、胡椒粉、少許味精，翻炒幾下。墨魚幹烤肉:-烤五花肉或直排，不加鹽。墨魚切成麻將大小的塊。好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先把肉(排骨)炒壹下，再放入墨魚，炒幹水分，放入料酒，放入少許海天醬油上色，炒幾下，加水淹沒魚，用小火(保持水開但不要開)1-2小時，感覺爛了，大火瀝幹水分。結束。備註:市面上有壹種墨魚幹是鹹的(質量差)，只能多泡，然後做菜的時候不能放醬油或者淡醬油。燉土豆:1先在油鍋裏炸出厚厚的薯片(筷子能穿過)，然後燉。壹點點時間更長。番茄土豆湯:先把薯片(快，可以切薄壹點)放在水裏，千萬不要加鹽。把水調成小火。快爛的時候，換火，放入番茄片，煮紅，但番茄不能煮黃。加入鹽、胡椒粉和少許味精，就可以煮扇貝了:將扇貝放入碗中用料酒浸泡至軟，然後放入水中蒸熟，或者用手碾碎備用。扇貝燜蘿蔔:將最好的蘿蔔切丁，放入鍋中煸炒，放入扇貝，小火煨，(先不加鹽，扇貝味鹹)，放入胡椒粉和少許味精。扇貝炒蛋:將扇貝放入打好的蛋液中，大火煎。香腸做法:切片，隔水蒸，待蒸。也可以先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒，也可以。荷蘭豆剛上市的時候(此時鮮嫩爽口)，是不放辣椒炒的蒸香腸片。9.炸雞翅:將雞翅洗凈瀝幹水分，加入鹽、胡椒粉和少許味精，腌制1小時左右，將腌制好的水倒掉，然後拖進蛋清中，再蘸上面包屑，然後放入油鍋中炸熟。先用小火煎壹下，然後做成金黃色。鹹魚的做法:魚大而幹。切成塊，鍋裏放油，先把肉炒壹下，再放入魚，炒壹下，加入料酒，加水淹沒魚，小火燉1-2小時(保持水開)至爛。大火瀝幹水分，不要太幹，放入胡椒粉，少許味精，少許糖，少許香蔥。結束。(二)面食1。最簡單的拌面。燒開水，水多壹點，碗裏放海天牌醬油，香油，花椒，味精，香蔥，再把水燒開，稍微硬壹點，放碗裏拌勻。如果是堿性水，那就加壹點好醋。記住順序，不然味道就不壹樣了。如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。。