加盟大內烤脖手麻辣燒烤需要註意些什麽呢？

壹、找準經營定位： 開店是壹項長期的事業。因此壹定要能長期穩定的經營，而產品特色、口味又是抓住消費者胃的關鍵因素。所以準確的經營定位，能更好的幫助店子經營和更快成長。 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤，率先確定了特色燒烤與高品質快餐的復合經營模式，將酸辣粉?6?1小吃與烤脖、燒烤完美結合，完全得益於我們多年成功的開店經驗。很多人知道吃燒烤的多半是男性，燒烤、涼菜、啤酒，男人的胃很寬廣，吃的卻很簡單。而在這些粗獷的男人背後，還有更多精細的女人——作為主打消費群體的半邊天，她們更愛酸辣粉，所以酸辣粉在我們的店裏同樣是壹個主打特色產品。其實這樣的組合，還有諸多優勢： 1、有效降低經營風險。 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤，將燒烤、酸辣粉?6?1小吃、炒飯等結合起來，就是為了避免單壹產品在流行風潮後的迅速消亡，同時合理利用店鋪資源，還能迅速提升店面流水。 2、可彌補時間段的空白。 麻辣香鍋、特味雞煲、烏江魚火鍋、骨湯米線、特色炒飯等可作為正餐的主打產品，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、小吃等輔助產品又可彌補產品線的單調性，使整個產品結構更加豐滿，並能有效填補了垃圾時段的閑置和浪費，延長營業時間。 3、經營模式可調控性。 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤口味特色及產品的多元化，為經營者提供更為隨意的經營方式，根據投資能力、地域差別以及實際經營中的需要，對產品組合進行隨意拆解。無論大店小店，南方北土，都能經營。 二、選對經營模式： 開店很簡單，經營確是壹件大事。店子經營的好壞，經營模式的選擇至關重要。好的經營模式，能迅速成就壹個店子的輝煌成長，經營得心應手。 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤首家開創的復合型餐飲經營模式，從實踐中來又到實踐中去，根據經營需要，通過主打特色產品和酸辣粉?6?1小吃等搭配結合，解決客流問題，確保持續長期穩定的火爆經營。為此，特別推出櫥窗店、燒烤小吃店、燒烤兵工廠三種經營模式任您選擇。 ●燒烤櫥窗店。壹般投資相對比較小、店面也不大，選擇面比較廣泛，可在小區周邊、超市門口、影院、商業區、學校……都可經營，不受經營商圈限制，只要有人流的地方就可開店。小而精，往往最聚人氣，開業就賺錢！ ●燒烤標準店。 店面在200平米以內，搭配產品比較全，無論特色產品烤脖，還是烤翅、烤魚、麻辣香鍋、特味雞煲、烏江魚火鍋等都是作為主打的硬貨產品，是朋友聚會、喝酒聊天、休閑玩樂的好去處。 ●燒烤綜合店。 有壹定的投資能力，店面從幾十平米到上百平米都可以，產品搭配合理，復合型經營能最大限度的滿足消費需求，實現盈利最大化，投入產出比為黃金比例。只要妳不怕累，開門就有人，數錢到手軟，賺錢都閑累！ 三、規範產品技術： 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤，秉承“傻子也能當廚師”的道理，將所有產品技術進行細化，嚴格規範產品流程，統壹制定出壹套簡單易操作的技術標準，並對所有合作商進行統壹技術培訓，確保全國各地每個店都能做出口味壹致的產品。任何壹個人哪怕沒有壹點餐飲經驗的人，只要按照總部的技術標準，就完全可以做出正宗的大內烤脖手?6?1麻辣燒烤。 聲明：此技術僅為合作商內部***享，外人堅決不授！ 四、定制專業無煙燒烤設備： 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤，為所有合作店免費提供公司總部專門定制的綠色無煙燒烤設備，有正規生產廠家出具的檢測報告，最大保障產品質量。同時根據產品配置，燒烤設備還分烤肉排、魷魚等26型烤爐和烤雞翅、肉串的16型烤爐，此外還考慮到各地合作店的實際經營需要，烤爐又分電、液化氣、天然氣三種，任您選擇。 註：這些設備，為公司總部獨家定制，專為各地合作店所用，絕不外賣！ 五、統壹核心配料： 壹個店子經營的好壞，產品味道很關鍵。而口味如何又取決於核心配料。因此，為保證產品口味的穩定性，大內烤脖手?6?1麻辣燒烤的核心配料由公司總部統壹配送給各地合作商，這不僅有利的保障了合作商的獨得利益，而且能更好的幫助合作商迅速占據當地市場。 說明：核心配料僅供給已合作的終端店，拒絕外售！ 六、完善經營流程： 大內烤脖手?6?1麻辣燒烤總部擁有來自店面運營第壹線的精英團隊，多年豐富的實際開店經驗，已經成功總結出了壹整套規範實用的店面運營流程，為各地合作店提供了最簡單易操作的開店摹本，復制就能成功。 PS：公司總部為所有合作商提供壹套店面運營手冊、上門帶店服務和長期經營指導。 七、豐富店面營銷： 壹個店子成功與否的關鍵，店面營銷非常重要。好的店面營銷可快速增加客源，提升流水。大內烤脖手?6?1麻辣燒烤註重店面營銷工作，從店面形象設計、店子裝修到海報、招貼以及博客、論壇、網絡、電視、媒體等大大小小的宣傳手段，都有自己獨到的經驗和技巧。 合作大內烤脖手?6?1麻辣燒烤，就可獲得在全國各地免費宣傳的機會，豐富的店面營銷管理知識和培訓，讓您簡單開店，輕松賺錢。 八、品牌為先 文化興店： 大內烤脖手·麻辣燒烤，兼具草根與時尚的雙重文化魅力，致力於打造餐飲品牌文化店面形象。在保持產品形象和視覺識別系統壹致的前提下，可根據消費商圈與環境的不同，策劃不同的文化主題風格，比如北京誌新橋店，就選擇了具有濃厚革命氣息的文化主題風格，北京體育大學店則選用了《武林外傳》的文化主題。總部可為有特色的合作店策劃針對性的主題風格。 鑒於此，我們在傳統中西式燒烤的工藝基礎和產品系列上，開發了壹系列麻辣口味的特色燒烤產品，並 將產品技術和工藝、配方標準化，結合多年終端燒烤店經營經驗，合理設計經營產品，科學設計經營 模式，推出“大內烤脖手·麻辣燒烤”。以麻辣烤雞脖、烤翅、烤魚、麻辣香鍋及烤肉為主打特色，搭配 壹些休閑小吃和主食產品。在終端經營中，將快餐經營和特色經營有機結合，最大程度地提升終端店 的競爭力和贏利能力。先期已在全國20多個省市發展合作店200余家，其中90%以上的店進入穩定經營 和贏利階段。 當然，“大內烤脖手·麻辣燒烤”並非所有產品都是又麻又辣的，畢竟還有壹些怕辣、吃不了辣的消費者， 所以我們在以麻辣特色口味為主的同時，還開發了多種口味，比如特色烤雞脖，除了麻辣、香辣口味的， 還有五香、菌香等。烤肉排增加了蜜汁、孜然、椒鹽口味的等等。