馬泡瓜在中國南北各地均有分布，在很多農村地裏常見，瓜有大有小，最大的象鵝蛋，最小的像紐扣。瓜味有香有甜，有酸有苦。種子淡黃色，扁平，長橢園形，表面光滑，種仁白色。馬泡瓜是農村地區普遍生長的壹種野生植物，過去把它當作雜草，鋤之唯恐不盡。 馬泡瓜，又名馬寶蛋、小野瓜、小馬泡、毛皮瓜、綠鋃鐺瓜，是壹年生葫蘆科匍匐或攀援草本植物。
馬泡瓜還是綠色的時候是不會吃的，因為那個時候它還沒有成熟，等它成熟以後，顏色就變成了金黃色，吃起來其實是沒有什麽味道的，不過那個時候沒有什麽好吃的，所以就是那些沒味道的野果也是農村孩子的壹些零食。
玲瓏可愛的馬泡瓜雖然聞起來味道香甜，但是卻並不好吃，它的果皮和果肉非常薄，裏面包裹的全是種子。而除了極個別的吃起來是香甜的，絕大部分都是苦澀味道的。隨著近年來的研究，發現馬泡瓜是壹種壹物多用、經濟價值高的植物，特別是種子裏含有大量的油分，可榨油，是極具發展潛力的油料植物。
雖然人們知道了它的價值，但是它的數量卻是越來越少了，因為現在的人們大量的使用農藥，導致了馬泡瓜還沒生長出來就已經滅亡了。大家如果在野外看到這種野生的瓜，千萬不要再把它當作是沒用的野果了，可以把它采摘回家，然後清洗幹凈、備幹等到有需要的時候拿出來。
當然，在使用它之前，壹定要經過專業的人士指導，畢竟對於它的副作用之類的我們還是不太了解的。如今的馬泡瓜成熟的時候，在農村的很多地方都有賣地，而那些老農采摘它們也是非常辛苦的，畢竟它的數量現在是少之又少了。
冬瓜冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，對於腸胃不好的人，應該多食冬瓜，有利於調整腸胃。另壹方面，冬瓜使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想減肥蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。對於壹些中老年的婦女，每日吃冬瓜，年輕十歲有保障。
冬瓜中富含丙醇二酸能防止體內的糖類轉化為脂肪，並把多余的脂肪消耗掉，降低了肥胖率，也是壹些高血脂和高血糖病人多吃冬瓜的原因，能有效地起到降脂減肥的作用，冬瓜籽裏面含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，這些脂肪酸對於防治心血管病有壹定的作用，而且還能減少血液中的脂肪和膽固醇等。
南瓜南瓜想必很多人在城市當中也是經常見到的，而且會時不時地買壹些回家制作成南瓜餅等等的食物。口感都非常的清甜，而且南瓜對於高血壓的人來說，有非常好的降血壓的作用。在農村當中，南瓜幾乎是家家戶戶都會種植的，種出來的南瓜每壹個都是個頭又大，又可口的南瓜，無論是清蒸還是熬粥都是非常不錯的選擇。
佛手瓜佛手瓜，壹點都沒有對不起它的名字。它的外形就像大佛的兩個手合十了壹樣，所以就叫做佛手瓜。佛手瓜可以用來涼拌或者煲湯，兩種做法都比較美味。
苦瓜苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應註意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。