熱食:芥菜籽、鱒魚、肉桂、胡椒、辣椒等。
溫性食物:糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、蒜、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、鰻魚、鰱魚、鰱魚。
素菜:大米、玉米、花生、黃豆、蠶豆、紅小豆、黑豆、豌豆、扁豆、紅薯、土豆、芋頭、蓮子、榛子、芡實、香菇、銀耳、黑木耳、大白菜、薺菜、大頭菜、白菜、胡蘿蔔、洋蔥等。
寒性食物:小米、大麥、小麥、蕎麥、薏米、綠豆、豆腐、荸薺、蘑菇、茄子、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、橘子、橙子、蘋果、梨、鴨蛋等。
寒性食物:苦瓜、番茄、黃瓜、蕨菜、竹筍、茭白、蓮藕、菱角、甘蔗、柿子、香蕉、桑葚、西瓜、冬瓜、紫菜、海帶、蟶子、田螺等。
食物按其“味”可分為五類:辛、甜、酸、苦、鹹。五味中，甜的最多，鹹的和酸的次之，辣的少，苦的最少。
甜食:米粉、雜糧、蔬菜、幹鮮果品、雞鴨魚肉等。
酸味食物:西紅柿、山楂、葡萄、杏子、檸檬、橙子等。
辛辣食物:生姜、大蔥、洋蔥、辣椒、韭菜等。
鹹食:海鮮、豬肉、狗肉、豬內臟等。
苦味食物:苦瓜、苦菜等。
正常飲食應以甜食為主，其他四味調和口味。氣候寒冷或外感風寒時，可適當增加麻辣食物的食用，以散寒解表。氣候炎熱或患熱病時，可適當添加壹些苦味或寒性食物，清熱降火。飲食中的壹點苦和酸可以刺激食欲，幫助消化。飲食中加入鹹味食物，有補腎填精的作用。
所謂食物的“歸經”，是指不同的食物對身體的五臟六腑有不同的滋補和治療作用。如傳統養生理論認為，小麥、綠豆、赤小豆、西瓜、蓮子、桂圓肉屬於心經，具有養心安神的功效。小米、大米、大豆、薏苡仁、山楂、蘋果、大棗等都屬於脾經，有健脾益胃的功效。西紅柿、櫻桃、油菜、香椿等。入肝經，有疏肝理氣的功效。白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、柿子、姜、蔥等。入肺經，有利於解表。雞蛋肉、桑葚、黑芝麻、枸杞等。入腎經，有補腎填精的功效。傳統的健康科學也將食物分為不同的類型，用於滋補的食物主要有四大類:
補氣的食物:大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、蓧麥、大豆、扁豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、胡蘿蔔、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚。
補血食物:胡蘿蔔、桂圓、荔枝、桑葚、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、扁魚等。
補陽食物:韭菜、蕓豆、豇豆、核桃、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿子蛋、鰻魚、海蝦、貽貝等。
滋陰的食物:大白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、甲魚肉、魷魚魚等。