分享7道廣東人的家常湯，壹周7天，每天不重樣，三伏天依舊，多喝湯，清熱祛濕又解暑，不喝冷飲，養好身體，脾胃更 健康 。
?清熱祛濕，健脾胃，營養豐富，味道清香。
食材：五指毛桃2-3根，荷包豆50克，赤小豆50克，眉豆50克，白鯽魚1條，蜜棗1-2顆，姜片少許，鹽適量。
做法：1.白鯽魚清洗幹凈，去掉內臟。
2.不粘鍋加熱倒幾滴油，放入姜片，用小火把白鯽魚兩面煎至微微金黃。
3.三種豆子清水浸泡壹會。五指毛桃洗幹凈泥沙，
4.湯鍋加入清水，把豆子全部放入煮開後，再把煎好的鯽魚放入湯鍋中，煲煮40分鐘，最後加鹽調味即可。
清熱解暑，潤肺止咳。食材：蘆根20克，馬蹄8-10顆，瘦肉200克，蜜棗2個。
做法：1.瘦肉切成小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘後撈出。
2.蘆根浸泡洗凈，馬蹄削皮後對半切開。
3.燉盅內放入瘦肉塊、蘆根、蜜棗和馬蹄，加入清水，燜燉40分鐘。或者用湯鍋熬煮40分鐘，最後再加少許鹽調味。
清潤咽喉，生津止咳潤肺。
食材：油甘子6-8個，瘦肉200克，蜜棗2-3顆，鹽適量。
做法：1.油甘子洗凈，用水果刀分別劃幾刀。
2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙後撈出。
3.燉盅內加入清水，油甘子和瘦肉連同蜜棗全部放入，隔水燉40-50分鐘，最後加鹽調味。
止虛汗，祛濕健脾胃。食材：泥鰍半斤，芡實50克，蓮子100克，生姜少許，淮山壹根，鹽適量。
做法：1.泥鰍放入深盆裏，撒入壹把鹽，蓋上蓋子，5分鐘後沖洗掉泥鰍的粘液。
2.把泥鰍開膛破腹，去掉內臟，洗幹凈。
3.炒鍋燒熱，放入少許油和姜片，處理幹凈的泥鰍倒入鍋中，小火煸炒壹下即可。
4.湯鍋中加入適量清水，把芡實、蓮子和淮山段放入鍋中，連同煸炒過的泥鰍，大火煮開後轉小火煲40分鐘，最後加鹽調味。
食材：黃豆50克，苦瓜1條，排骨1根，鹽少許，生姜1塊。
做法：1.黃豆放入清水中浸泡，把黃豆提前泡發好。
2.排骨剁成段，放入冷水中汆燙，去掉血水和雜質後撈出沖洗幹凈。
3.苦瓜洗凈，切掉頭末兩端，去掉苦瓜瓤，切成段。
4.湯鍋中加入適量清水，把排骨段、苦瓜和黃豆全部放入，大火煮開後，轉小火煲50分鐘，最後再加鹽調味。
食材：幹霸王花3-4棵，幹無花果3-4個，豬脛骨300克，海底椰2個，玉米1根，胡蘿蔔1個，鹽適量。
做法：1.把脛骨放入冷水鍋中汆燙1分鐘後，撈出沖洗幹凈。
2.海底椰解凍，切成薄片（也可用幹海底椰片）。
3.胡蘿蔔削皮後切成滾刀塊狀。
4.霸王花提前浸泡好，切成中段。
5.湯鍋中加入清水，霸王花段、脛骨、無花果、海底椰等食材，大火煮開後轉小火煲1小時，最後加鹽調味即可。