做法：
1.將海參泡制好後切成條狀待用
2.母雞壹只，切成小塊焯水後待用
3.生姜去皮切成片，兩至三片即可
4.先將雞肉、姜片放砂鍋燉燒開後文火慢燉1.5小時，放入海參條燉上半小時，放上適量食鹽即可出鍋。
備註：鹽巴可以分為兩次放，這樣可以達到提味的效果，放入雞肉的時候放少量的食鹽，出鍋的時候再放點鹽，這樣及健康又不失美味。
第二道：蜂蜜海參
食材：海參壹只、蜂蜜兩勺
做法：
1.將海參泡制後蒸熟
2.將海參切成條狀（切成條狀方便食用）
3.放上兩勺蜂蜜（可以根據自己口味調制）
備註：吃法簡單不失營養，因為比較清淡適合早上吃。可以將蜂蜜焦在海參上食用，也可以用海參蘸著蜂蜜吃。
第三道：海參蒸雞蛋
食材：海參壹只、雞蛋兩至三個、蔥末少許
做法：
1.將海參泡制後蒸熟
2.將海參切成條狀或粒狀
3.把雞蛋打入碗裏用筷子攪勻再放上海參粒、食鹽攪拌均勻
4.放入鍋內蒸至5分鐘左右，關火出鍋前撒上蔥末，蓋上鍋蓋30秒，即可出鍋食用
備註：海參蒸雞蛋壹定要將海參切碎，這樣方便食用，特別是有孩子和老人的可以切碎點。關火再撒蔥末，撒上蔥末後蓋上鍋蓋30秒，這樣可以讓蔥末更香。
第四道：海參粥
食材：海參壹只、大米、香蔥末、胡蘿蔔粒
做法：
1.將海參泡制後蒸熟
2.將海參切成條狀或粒狀
3.將大米洗凈放入鍋內放入胡蘿蔔粒小火慢煮
4.將米粒煮漲半熟狀態，放入海參粒
5.出鍋前放上少量食鹽，油4滴，撒上香蔥末攪勻即可
備註：壹碗色香味俱全的粥就做好了，特別適合老人和小孩。清晨起來能來壹碗壹天都心情不錯哦！
第五道：涼拌海參
食材：海參2-3只，黃色菜椒紅色菜椒各壹只，香蔥壹顆
做法：
1.將海參泡制後蒸熟
2.將海參切成條狀
3.黃、紅菜椒切成小塊，香蔥只要蔥綠斜著切成2-3厘米長
4.將海參條、菜椒、蔥葉放入容器內放入食鹽、色拉油、海鮮醬油少許拌勻即可
備註： 這道菜配色不錯，如果遇到貴客或者是親朋好友聚會小露壹手是非常不錯的。
第六道：鮑汁海參
食材：海參壹只、幹花菇3-4個、熬好的雞湯壹碗，醬油、白糖、鹽、姜片
做法：
1.將花菇和海參分別泡制好待用
2.將泡制好的花菇和海參放入鍋內，用雞湯淹沒用小火燜制15分鐘左右
3.關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘
4.用醬油、鹽、糖、姜調制好湯汁，淋在海參上面
備註：在燜制過程中不能讓湯汁燒幹了，註意添加湯汁。
海參的做法有很多，關鍵是看大家有沒有研究的潛質了，好啦，今天聖豐海參就給大家介紹到這裏啦！