糯米雪糕怎麽做？材料:糯米粉半斤，開水適量，糖50克，油少許，椰絲適量。餡料:超市有現成的紅豆沙和綠豆沙。也可以將花生炒熟，碾碎，芝麻和白糖根據自己的口味翻炒，拌勻。
練習:
1.首先，我們將糯米粉、糖和油混合均勻，倒入適量的開水，然後壹邊用搟面杖加入開水，將糯米粉揉成粘稠的糯米球，蓋上壹層濕布。
2.將準備好的豆瓣醬揉成金桔大小的丸子。
3.將湯圓揉勻，揉成豆沙餡大小的丸子。用手擠，放進豆沙餡裏，包成丸子。
4.上籠蒸10分鐘。
5.然後把椰絲平放在盤子裏，把蒸好的湯圓放在椰絲上，再包壹些椰絲。
糯米雪糕怎麽做不粘手？我們在面粉裏倒入適量的水，先用筷子攪拌成球。因為面團濕度比較高，筷子不會粘手。用手揉面時，我們可以先在面團上撒壹些幹粉，然後用手隔著幹糯米粉去摸面團。揉面的時候，幹面粉會和面團融為壹體，直到面團濕度下降才粘在我們手上。
我們也可以在手上抹點油，防止面粉粘手。如果面團裏加了油，我們就不應該把油抹在手上。當我們揉面時，我們不應該先在手上抹油。面團做好了，我們的手上沾滿了面粉。我們應該再在手上抹油，因為油會把面團泡在手上，當我繼續揉面的時候，我只會把它拿走。
剛開始和面的時候，因為面團濕度很大，我們先在盆裏揉，等面團濕度下降後再去案板，這樣就不會粘得到處都是了。
糯米粉可以做什麽食物？南瓜派。
材料:南瓜(半個)、糯米粉(約300g)、紅豆沙(壹罐)。
調料:黃油(50g左右)、芝麻(適量)。
練習:
1.把南瓜的蒴果去掉，然後切成大塊，放在水裏蒸。
我們趁熱把南瓜搗碎，並在裏面加了壹些黃油和糖。
3.當裏面的黃油和糖融化後，在南瓜泥中加入壹些糯米粉。
4.然後，將糯米粉和南瓜泥充分攪拌至不粘手。
5.將面團分成小份，然後用手將小份壓成小餅。因為面條很軟，所以不需要用搟面杖。
6.把紅豆沙包在面餅裏，壓成小餅，然後在南瓜餅上撒點芝麻。
7.用小火煎兩面至金黃色，即可出鍋。
綠豆糕
材料:綠豆粉1500克，糯米粉250克，白糖2000克，綠豆沙100克，花生油1000克。
練習:
1.我們把白糖、糯米粉、酥油、綠豆粉揉和後，用閉眼篩過篩，這樣蛋糕的底層就是面粉了。
2.妳可以選擇壹個木制的印版，在底部撒壹些低粉，然後在中間放壹些豆沙或者棗泥，再在上面撒壹些蛋糕粉，壓實，然後在蒸籠裏倒出來。
吃糯米的禁忌1，濕熱痰火過盛者
如果我們是腹脹、黃咳、發熱、黃疸的患者，我們就是不吃，因為當我們發燒的時候，腸胃處於相對抑制的狀態，如果我們吃了容易消化的食物，很容易加重病情。
禁忌二、病後消化能力弱
糯米比較黏，如果做成餅的話會比較難消化，所以對於消化能力弱的人來說，吃糯米糕是非常不利於康復的。
禁忌三、糖尿病患者
對於糖尿病患者來說，因為機體對糖的代謝異常，所以禁止食用多糖類食物。大米在我們體內會水解成葡萄糖，糯米含糖量很高，禁止食用。
禁忌4、胃腸道疾病患者
糯米是壹種溫性氣滯的食物，它不僅含有大量的植物纖維，而且還長有。如果我們吃多了，會增加我們的腸胃負擔，尤其是對於壹些腸道潰瘍的人。多吃後可能會引起胃潰瘍穿孔或出血，加重病情。
我們可以用糯米做壹些好吃的，平時適量吃壹些是非常好的，但是因為糯米很粘，吃了之後容易引起消化不良，吃多了也會增加我們的腸胃蠕動，所以大家在吃的時候要註意，不要貪吃。