對於糖水，南方人特別喜歡吃，北方人幾乎沒什麽意思。其實我覺得在北方惡劣的環境下，要多吃點，皮膚才能趕上南方姑娘的嫩。
這兩年，沒事的時候經常熬壹鍋銀耳湯。有時候周末下午茶煮壹鍋，有時候早上上班煮壹鍋，早餐壹碗，晚上下班回家再熱壹碗。據說銀耳富含天然植物膠，可以滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。這和這兩年皮膚狀態好有關系。
說到銀耳，真的是休閑食品，無論是蓮子、紫薯、南瓜、紅棗、雪梨...和銀耳放在壹起沒有違和感。軟糯的時候不要太好吃。分享壹些我最喜歡的銀耳吃法。
紫薯南瓜銀耳湯
我通常泡銀耳兩個多小時。如果早上煮，可以泡壹晚上。將紫薯和南瓜切塊。
將銀耳放入鍋中，煮壹個小時左右。先放南瓜煮10分鐘，再放紫薯煮10分鐘，再放冰糖，然後出鍋。
南瓜銀耳湯
南瓜銀耳湯，同上，最後沒加紫薯，出鍋時加了冰糖，撒了壹把枸杞。
銀耳雪梨紅棗湯
這糖水真是治嗓子的神器。每次感冒嗓子疼，我都會煮壹壺，喝兩三碗，嗓子就舒服了。將紅棗和雪梨切塊，去核，雪梨、銀耳、紅棗壹起煮1小時，出鍋時放冰糖、枸杞。
桃膠銀耳紅棗湯
桃膠銀耳棗湯，桃膠需要提前浸泡12小時以上才能完全泡透。用銀耳大棗在鍋裏煮1小時，取出來的時候加冰糖和枸杞。
銀耳醪糟紅棗湯
銀耳泡發，紅棗切塊去核，枸杞洗凈。在鍋裏燒水。水開後加入銀耳和紅棗，小火煮1小時。然後倒入兩勺紅豆沙和兩勺酒醅，撒壹把枸杞，燒開。然後，放入壹個杯子。
需要註意的是，銀耳煮的時間要長，這樣會凝膠。壹直用小火煮，多去幾趟廚房觀察壹下，不要把糊灑了。
姑娘們，把湯和水喝了，下次拍照盡量把美顏相機處理掉。
銀耳，生活中熟悉的食物，妳知道什麽樣的食物銀耳最有營養嗎？周軍告訴妳，那是美顏之王。
因為含有豐富的膠質、維生素、氨基酸和肝糖，所以又被稱為“平民燕窩”，是很好的滋補品。而且膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，從而達到減肥的效果。天然植物膠，配合滋陰，滋潤肌膚，祛除面部黃褐斑。多糖能動員淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，具有抗腫瘤作用。妳要記住，好的銀耳必須是白色或黃色的。白銀耳可能用硫磺熏制，品質較差。不要買。而且好的銀耳外形圓潤，縫隙均勻，肉質厚實。
其實銀耳只要搭配好，比燕窩還有效。我媽最喜歡做的菜是銀耳雪梨小米。這種烹飪的好竅門是將銀耳在水中浸泡半小時左右。去掉蒂後撕成小塊備用。大火燒開，鍋中加水約15分鐘。最後把淘好的小米倒入鍋中。然後倒入切好的梨塊。最後加入糖果，繼續小火煮至粘稠。這就是超級暖胃和美容。最適合怕冷的女生！
我個人最喜歡的是銀耳蓮子枸杞粥。將蓮子、枸杞洗凈後，將處理好的銀耳、大米用武火煮沸，再用小火煮熟。加入大量冰糖品嘗這種甜味會更好，最適合上班族和總是休息不好的人。木瓜銀耳糯米粥，木瓜和糯米是銀耳的好搭檔，妳沒想到吧！鍋中加入足量的水，放入大米、枸杞、銀耳燒開，再放入木瓜，煮10分鐘，加入牛奶開大火，切記這裏沒有冰糖，換成蜂蜜調味即可。按體質，豐胸的功效不保證，而且真的很好吃！
銀耳蓮子湯最簡單。值得註意的是，蓮子要先燒5分鐘，然後紅棗洗凈，和處理過的銀耳壹起放入鍋中。訣竅是時不時地攪拌它們，最後加入冰糖調味。經常吃保濕、好看、天然的化妝品！
當然是紅棗枸杞蓮子啦！
如果想搭配，追求完美，我的建議是用蜂蜜代替糖。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，對皮膚有很好的滲透和保濕作用。蜂蜜對改善皮膚、減少色素沈著、防止皮膚幹燥、滋養有很好的作用。
這種組合既補充了皮膚所需的膠原蛋白，又鎖住水分，達到保濕Q彈的效果！
用銀耳和蓮子、百合、紅棗、枸杞做成的銀耳蓮子湯，不僅能滋陰潤肺，還能美容養顏。該方法如下:
首先準備配料:
銀耳X 1大花
紅棗、蓮子、百合幹、枸杞x。
冰糖x適量
配料準備好後，我們處理配料:
所有食材處理好後，準備湯鍋，然後放入銀耳絲和泡好的蓮子，加上純凈水稍微蓋過銀耳，然後大火燒開，再轉中火40分鐘！
銀耳和蓮子煮40分鐘後，加入洗凈的紅棗和枸杞，再加入泡好的百合幹，加入適量冰糖(根據妳喜歡的甜度)，然後蓋上蓋子，中火再煮20分鐘！
20分鐘後，湯汁會變得略濃，這樣這個湯就香甜爽滑，美味可口，銀耳蓮子湯就做好了。喝了之後滋陰潤肺，女人還它美容養顏！
好了，這個美食教程到此結束！
最後，感謝您的閱讀。下次見！
枸杞變紅時含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質和微量元素，可以改善我們的體質，提高我們的免疫力，促進血紅蛋白的合成。它還可以降低血壓和血脂，對我們的肝臟有很好的保養作用，還可以預防酒精性肝炎的疾病，肝癌和肝硬化。
在這個湯裏，加了幾顆紅棗。紅棗中含有的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的營養物質。它們有健脾、養血、安神的作用。它們可以促進睡眠，補虛養血，駐顏祛斑，健身增肌，含有多種營養價值。
銀耳作為壹種藥物，在《神農本草》中已有記載。中醫認為，銀耳具有滋陰潤肺、生津止渴、益氣健腦的功效。現代醫學研究認為，銀耳富含蛋白質和多種氨基酸、肝糖等。銀耳孢子能增強機體的低耐力，其堿性溶液提取的多糖具有更明顯的抗癌作用。適用於高血壓、動脈硬化等疾病。
傳說太平天國時期，翼王石達開在蜀中被圍時，軍隊趁當地山林河流之危，攻打杭州的清軍。後來，清兵砍倒了樹上的金子。正因為如此，這裏的樹木在山野成了廢墟，任其腐爛。隨著人們年齡的增長，壹些登山者發現樹上長滿了看起來像人耳朵的銀耳，就摘下來煮了吃，味道很好。有意思的是，有些咳嗽吐血的患者吃了銀耳就好了，於是大家聞訊趕去吃。
銀耳清腦湯
材料:20克銀耳，15克烤杜仲。
配料:冰糖175g。
產量:1。將杜仲洗凈。，放入砂鍋中三次，收集100 ml藥液，用三層砂布過濾，保留藥液備用。
2.銀耳用溫水徹底浸泡，去除雜質，用手反復粉碎，洗幹凈後用清水漂凈。
3.將幹凈的砂鍋放在火上，註入清水200ml，倒入杜仲汁，大火將銀耳燒開，小火煮3-14小時至銀熟爛，再用冰糖小火燉20分鐘。
功效:補益肝腎，降血壓。適用於頭暈耳鳴，失眠，腰膝酸痛。身體虛弱的人可以長期服用，可以保健防病，增強體質，體態豐滿。
銀耳蓮子粥，小時候媽媽經常給我們煮！現在想起滿滿的回憶，現在是媽媽了！但我不是給孩子做的。這是壹次失敗。
銀耳、百合、雪梨、枸杞，(也可以加點大棗、蓮子)，再加點陳皮味道會更好。