1、芒果去皮，如手剝應及時洗凈；或者有必要戴上壹次性手套來處理脫皮。另外，芒果皮含有的刺激物最多，盡量剝下來。
2.吃芒果時，最好將果肉切成小塊，用勺子或牙簽直接送入口中；避免果汁接觸嘴或臉的皮膚。
3.吃完芒果，可以用濕毛巾擦擦嘴。或者有必要漱口洗臉，避免果汁殘留在皮膚上。
誰不能吃芒果
因為芒果含有特殊物質，不適合吃芒果的人要避免食用。
1，哮喘患者應慎吃芒果，也應遵醫囑。其實不止中醫有這個收費，西醫也把芒果列入了哮喘的忌口名單。根據我個人的經驗，即使我沒有敏感的人，壹口氣吃幾個芒果也會讓我實時失聲。
2.由於芒果含糖量高，糖尿病患者應避免食用。
3.虛寒咳嗽(喉癢、痰白)的人應忌食，以免使咽喉發癢。芒果含有刺激性物質，可能會導致某些人過敏。咳嗽患者吃芒果也可能引起咳嗽或加重病情。
4.芒果葉和芒果汁會引起過敏體質的人皮炎，所以過敏體質的人要註意。如果每次吃芒果都是嘴唇腫脹起紅疹，癥狀很快消退，可以再吃壹次。如果芒果過敏癥狀明顯，發展成全身過敏，要趕緊去醫院，以後堅決告別芒果。
5、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應忌食。如果濕體質的人再吃芒果等潮濕有毒的食物，可能會使情況變得更糟。濕疹、膿腫、流膿等皮膚病，白帶等婦科疾病，水腫、腳氣等內科疾病，中醫都稱之為濕。
6、腎炎患者，對橡膠、腰果、常春藤、樺樹花粉、芹菜、胡蘿蔔、香蕉、菠蘿、木瓜等過敏。，應慎食芒果。多吃芒果會引起過敏，嚴重的會損害腎臟。
芒果做法大全
首先，做甜點
芒果木薯布丁
材料:西米100g，芒果(大)1，冰淇淋1球，牛奶250g，白糖20g，水適量。
工作方法
1.先在鍋裏放足夠的水燒開，然後倒入西米，用筷子攪拌幾下，然後耐心等待它燒開，轉小火繼續煮；
2.中間翻炒幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米有壹點白核，關火燉；
3.燉5到10分鐘左右，西米基本透明。這時候用濾網的勺子在水龍頭下用細水沖洗，直到表面黏液被沖洗幹凈；
4.如果不是壹次用完，也可以用壹點溫水和糖混合，然後把西米泡在裏面，放入冰箱冷藏。需要提醒的是，最好盡早用完；
5.根據個人喜好將適量熟西米放入容器中，芒果去皮，對半切成丁，剝去剩余果肉；
6.接下來，將牛奶、芒果果肉、糖和冰淇淋用攪拌機混合，保存備用；
7.將芒果奶昔倒在西米上，用適當的芒果肉丁裝飾表面。
芒果椰奶糯米飯
材料:黑白糯米250克，椰汁180毫升，芒果1個，白糖20克，鹽1/4茶匙，椰汁50毫升，椰子糖8克。
工作方法
將黑糯米和白糯米分別用水浸泡6小時；瀝幹水分，放入碗中，入蒸鍋蒸20分鐘；加入椰子汁、糖和鹽，蒸10分鐘；取出來，把碗倒過來，把糯米倒在盤子裏；汁在鍋裏煮開後，小火煨至汁稠，放涼備用；芒果去皮，切成大塊，放在糯米周圍，澆上適量的湯。妳可以享受它。
奶昔
材料:芒果1，酸奶200毫升，糖20克。
工作方法
芒果去皮，切塊，放入攪拌機；倒入酸奶和糖，攪拌均勻；放入冰箱冷藏，用芒果碎裝飾。
二、煮糖水
芒果冰糖飲料
材料:芒果2個，枸杞壹打，冰糖10g。
工作方法
鍋中加入適量的水，約800ml，放入剁碎的芒果肉；火燒開了鍋裏的水；放入冰糖，小火煮冰糖至融化，再煮5分鐘；枸杞洗凈，放入；煮兩分鐘，趁熱上桌；天氣熱的時候也可以冰鎮著吃。
第三，制作果醬
芒果醬
配料:芒果果肉、吉士粉(可選)、糖。
工作方法
芒果洗凈，去皮去核；放入榨汁機中榨汁；將果泥倒入不銹鋼鍋(瓷鍋也可)，煮沸後加入白糖，不斷攪拌至10分鐘；篩入壹茶匙吉士粉，以增加香味、顏色和粘度。沒有也沒關系。
第四，泡茶
芒果紅茶
配料:芒果1，紅茶包1，冰糖。
工作方法
芒果去皮切塊，放入鍋中，加適量水，冰糖煎服；煮到15分鐘左右；煮好後放入紅茶包中壹起煮。煮沸過濾後再飲用。
五、做幹果
芒果幹
材料:芒果300克，糖30克，水100克。
工作方法
芒果洗凈去皮；用小刀將芒果垂直切成約0.3厘米厚的薄片；取壹個小鍋，倒入100克水和30克糖，中火煮至糖完全溶解；然後將芒果切片放入步驟3煮好的糖液中；放入冰箱冷卻3小時後，小心取出芒果片；壹塊壹塊的放在晾衣架上，放在陰涼通風處；期間最好每隔3-4小時翻壹次面(如果是潮濕地區，可以用電風扇吹)；晾24小時左右，芒果片變得堅韌，可以吃了(晾久了不宜太久，否則口感會硬)。
結論:通過那篇文章我們知道，想吃芒果不過敏，可以把芒果切丁，用牙簽遞到嘴邊。記得帶手套切，吃完後及時用漱口水漱口，用毛巾擦拭，避免芒果汁沾到皮膚上引起感染。除此之外，妳也可以試著按照文中提供的做法給家人做。