(1)冷庫。
低溫可以減弱切花的生命活性，減緩呼吸，降低能量消耗，抑制乙烯的產生，從而延緩切花衰老進程，同時避免切花變色、變形和微生物生長。據實驗觀察，菊花切花在85% ~ 90%的濕度和0℃條件下可保鮮30天，在2℃條件下可保鮮65438±04天，在20 ~ 25℃條件下只能保鮮7天。
此外，各種花卉的適宜貯藏溫度不同(表2-3)。
花卉的貯藏溫度
壹般來說，溫帶花卉的適宜溫度為0 ~ 1℃，熱帶和亞熱帶花卉的適宜冷藏溫度分別為7 ~ 15℃和4 ~ 7℃，適宜濕度為90% ~ 95%。切花可以濕存或幹存。濕藏是指將切花存放在裝有水或某種保鮮液的容器中。這種方法通常適用於短期儲存。壹些種類的切花，如康乃馨、百合、非洲菊和金魚草，在潮濕的儲存條件下可以保存幾個星期。但是這種方法在大規模生產中並不常用。幹貯藏通常用於切花的長期貯藏。有些切花，如康乃馨、菊花，蕾期幹藏比濕藏時間長，切花品質好。幹藏切花通常用合適的材料包裝，如聚乙烯薄膜，以減少水分蒸發和呼吸速率，有利於延長切花壽命。
快速真空冷卻法用於玫瑰、康乃馨、菊花、小蒼蘭、郁金香和水仙等鮮切花的保鮮。切花雖然運輸時間長，但壽命還是長的。
(2)氣調貯藏。
該方法通過控制切花中儲存的氧氣和二氧化碳的含量，降低呼吸速率，減少養分消耗，抑制乙烯的產生，從而延長切花壽命。由於切花品種不同，二氧化碳含量壹般控制在0.35% ~ 10%，氧氣含量控制在0.5% ~ 1%，能達到較好的保鮮效果。此外，氮氣還可以起到保鮮的作用。
(3)減壓儲存和保存。
當氣壓降低到標準大氣壓以下時，可以延緩貯藏室中切花的衰老進程，其壽命比常壓下的切花長得多。
(4)輻射保存。
用壹定輻射劑量照射切花，可以改變其生理活性，抑制其蒸騰作用，延緩細胞衰老，從而延長切花壽命。有人用γ射線輻照玫瑰、菊花、大麗花的切花，發現對切花保鮮都有效果。
5)化學防腐。
①使用抗蒸騰劑。這是壹種減少切花蒸騰的方法。抗蒸騰劑能阻止植物氣孔開放，從而增強切花的抗旱性，延長壽命。目前已開發出多種抗蒸騰劑，可噴灑在葉片上形成薄膜，封閉部分氣孔，或噴灑無毒透明的高分子有機化合物，如蠟、高級醇、矽樹脂等。，都可以減少蒸騰作用，預防疾病。用這種方法處理的月季切花保鮮效果非常明顯。
②使用切花保鮮劑。使用切花保鮮劑是近幾十年發展起來的壹種切花保鮮方法。它利用保護性化學物質來解決切花中的生理障礙，具有明顯的保鮮效果，因此在切花保鮮中的應用越來越廣泛。
根據防腐劑的作用方式、作用時期和作用目的，可分為以下三種:
A.預處理溶液。這是壹種保鮮液，用於切花采收分級後，貯藏、運輸或插瓶前的預處理。其主要目的是促進花枝吸水，提供養分，殺菌，減少乙烯對切花在貯運過程中的傷害。
B.開花液。也叫促花液。是壹種用於促進蕾期采收的切花開放的保鮮液，成分和環境條件與預處理液相似。
C.插瓶。也稱為滯留液。這是花瓶觀賞期切花用的保鮮液。配方的組成和濃度因切花種類而異。種類很多，也很復雜。