百合粥
材料:百合20g,粳米100g,清水6杯。
調料:冰糖少許。
做法:先將百合煮熟,去渣取汁,再加入粳米,煮熟後加入冰糖,以後再吃。
提示百合具有滋陰潤肺、養胃消燥的功效,糯米具有健脾養胃的作用,特別適合春季食用。
百合綠豆糯米粥
材料:百合10g綠豆1/2杯圓糯米1/2杯清水6杯。
調料:冰糖適量
練習:
1,百合洗凈泡水,綠豆和大米洗凈泡水1小時以上。
2.將鍋放在火上,將水綠豆放在火上轉小火燜40分鐘。
3.將糯米放入鍋中煮至熟透,再放入百合冰糖,待百合熟透。
小貼士:綠豆最好提前泡好,可以減少煮的時間。百合透明白的時候味道最好。
二、夏季養生粥
綠豆蓮藕粥
材料:綠豆30g,粳米100g,蓮藕65438,0/2水6杯。
調料:冰糖適量
做法:先煮綠豆。綠豆快開花時,放入100g粳米。煮至半熟後,放入切片蓮藕,用文火煮至熟,待涼後立即食用。
提示綠豆、蓮藕具有清暑生津的功效,適合夏季服用。
綠豆薏米粥
材料:薏苡仁1/2杯綠豆1/2杯水8杯。
調料:白糖
練習:
1、薏苡仁、綠豆分別洗凈浸泡2小時。
2.將鍋放在火上,加入綠豆和7杯水,大火燒開,加入壹杯水,繼續燒開,然後轉小火煮至綠豆開花,再加入薏仁。大火煮開後轉小火煮1小時。
3.加糖。
小貼士:綠豆和薏米是女性在夏天很好的選擇。
三、秋季養生粥
山藥豆粥
材料:山藥40克扁豆40克大米1杯肉湯5杯。
調料:鹽
練習:
1,山藥去皮,洗凈切成小塊,扁豆洗凈切成小塊,大米洗凈浸泡30分鐘。
2.將鍋放在火上,加入高湯和米飯,大火燒開後轉小火燜30分鐘。
3.將山藥和扁豆鹽放入粥中,煮至粘稠。
小貼士:山藥用的時候要切開,以防氧化變紅。扁豆需要煮壹會兒。
甜甜的蓮藕粥
材料:蓮藕40g圓糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯。
調料:桂花醬冰糖
練習:
1,蓮藕去皮洗凈切丁,糯米、大麥分別洗凈浸泡1小時。
2.將清水糯米和薏米放在火上,大火燒開後轉小火30分鐘。
3.將蓮藕放入粥中加入桂花醬和冰糖調味至酥爛。
小貼士:桂花醬太甜,要適量添加。薏米泡壹會兒味道會更好。
第四,冬季養生粥
桂圓枸杞粥
材料:桂圓,5個枸杞,10g蓮子,15粒大米,1杯水,5杯。
調料:冰糖
練習:
1,桂圓去皮,枸杞子洗凈,蓮子洗凈加水浸泡2小時,大米洗凈浸泡30分鐘;
2.將鍋置火上,放入水和蓮子。大火燒開後,轉小火。煮40分鐘後,加入大米、桂圓、枸杞,再煮30分鐘。
3.加入冰糖,煮15分鐘。
小貼士:此粥可作為補腎的主食,午餐、晚餐均可。
銀耳蘋果瘦肉粥
材料:銀耳1個紅蘋果,半塊瘦豬肉,20g枸杞10粒大米1杯水,4杯。
調料:鹽澱粉味精
練習:
1,銀耳洗凈撕成小塊,紅蘋果洗凈切成月牙形花瓣,枸杞洗凈。
2.瘦肉洗凈切片,用鹽和水澱粉拌勻,大米浸泡30分鐘。
3.將鍋放在火上,加水和米飯,然後轉小火燜20分鐘。加入蘋果和銀耳10分鐘,然後加入瘦豬肉、枸杞和鹽,10分鐘後加入味精調味。
小貼士:蘋果壹定要帶皮切成月牙形花瓣,否則容易被煮,果皮富含果膠。常年喝粥提高了我的消化吸收功能,身體由弱變強。吃補藥比吃藥好。