海參壹年四季都可以吃，但最適合的季節是秋冬。
1，春天吃海參有助於預防感冒。海參含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和活性物質，脂肪和膽固醇含量低。長期補充海參有提高免疫力、抗疲勞的作用。春季是流感高發期，免疫力差的人容易生病。經常吃海參可以有效預防流感的發生。
2.“夏天吃海參會上火”是壹個錯誤的概念。夏天人的體能消耗高，新陳代謝快，細胞容易老化，導致免疫力下降。這個時候，他們需要補充。但夏天不能盲目進補，而且海參性溫，補而不燥，滋而不膩，適合夏季進補，也是夏季冬病夏治的絕佳選擇。
3.秋冬季節適合吃海參。因為海參是壹種溫補，而冬季是壹個進補的季節，所以秋冬吃海參可以更好的發揮海參的營養價值，而且對於很多人來說，秋冬可以補海參。
營養價值:
1，增強免疫力
海參適宜與瓊珍靈芝同食，具有增強人體免疫力、輔助治療糖尿病、病後或手術後修復的作用。非常適合身體虛弱的人來調理。
從西醫的角度來說，海參可以有很多功能，因為它可以修復和增強人體免疫力。通過對海參成分的分析，發現這主要是因為海參中含有的酸性多糖、多肽等活性物質能大大提高人體免疫力。只要人體免疫力強，就能抵抗各種疾病。大量的硒能有效防癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸和鋅能滋陰壯陽。
2、腎與精
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質。海參中其他活性成分包括海參素和海參酸性粘多糖，由氨基己糖、己糖醛酸和巖藻糖組成，含有65，438+08個氨基酸，不含膽固醇。由於海參性溫，具有補腎填精、滋陰壯陽、養血潤燥、調經消疲、安胎益胎的功效。能提高男性內分泌能力，改善女性新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
3.修復再生功能
海參的修復和再生功能是其重要特征。如快速愈合傷口、修復受損多年的胃腸道、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等。，都體現了海參強大的修復和再生特性。
擴展數據:
食用海參的註意事項:
1，煮海參不能放醋。
海參的營養價值非常高，但如果在海參中放入醋，營養就會大打折扣。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝結，變得很緊實，所以我們的身體很難吸收。
2.海參不能和葡萄壹起吃。
葡萄的營養價值很高，大量的果酸可以幫助我們消化。適當吃壹些葡萄，對健脾胃會起到極好的作用。海參有非常強的修復再生功能，可以幫助我們修復腸胃損傷。但是海參和葡萄不能壹起吃，否則會適得其反，不僅不能修復腸胃，還會加重傷勢。
3、海參不能和甘草壹起吃；
4.太小的孩子最好少吃海參，體虛的孩子可以適當多吃；
5、脾虛、痰濁者也應少用或禁用海參，不消化，增加腸胃和肝臟負擔；
6.夏天不吃海參是不對的。人們以為海參是大火，夏天吃容易生病，其實不然。
7.感冒未愈、咳嗽痰多、腹瀉患者不宜吃海參。
8.肝腎功能不好的人，如乙肝、腎炎患者，不適合用海參滋補。
以上是問題的回答，希望能幫到大家。