藍莓的功效與作用藍莓營養豐富，是壹種富含氨基酸、鋅、鈣、鐵、銅、維生素的營養健康水果。它不僅具有良好的營養保健功能，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力的作用。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果。世界水果之王？。然而，由於藍莓價格昂貴，它們遠沒有蘋果和橘子那麽受歡迎。事實上，有五類人最適合吃藍莓。
愛美女性的時尚選擇。
藍莓中含有大量的花青素，可以防止皮膚皺紋的早期形成，是目前自然界中最有效的抗氧化劑。長期食用花青素有助於由內而外預防皺紋，使皮膚光滑有彈性。
兒童和電腦族護眼之星。
藍莓果實中的花青素對眼睛有很好的保健作用，可以促進視網膜上視紫紅質的合成，減輕眼睛疲勞，提高夜視能力，這是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康選擇。
藍莓中的花青素可以抗癌，減少心臟病，防止大腦衰老，增強人體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，可以幫助維持體液平衡、正常血壓和心臟功能。
花青素1的功效與作用。防癌
現在各種癌癥的發病率越來越高，跟不良飲食習慣和環境汙染有很大的因素。所以，我們不僅可以通過糾正飲食習慣來預防癌癥，花青素也有很好的抗癌作用。大多數癌癥都是由自由基破壞遺傳物質(dna)引起的，而花青素具有間接保護遺傳物質的作用，使我們能夠更好地對抗各種高發癌癥。
此外，花青素還具有清除自由基的作用，因此經常食用這類食物也能阻止癌細胞順利擴散，從而保護更多健康細胞不被癌細胞侵蝕。
保護視力
生活中，很多人經常因為各種原因視力不好。視力下降不僅導致我們眼前壹片模糊，還可能影響我們正常的生活和工作。為了避免視力下降，除了註意養成良好的習慣和姿勢，日常生活中多吃富含花青素的食物也可以避免視力下降。醫學臨床研究報告中發現，花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，從而有效預防重度近視和視網膜脫離。
而且花青素還可以幫助我們在昏暗的光線下提高視力，對經常復習和加班的人非常有益。而且花青素還可以加速視紫紅質的再生，從而提高視力。
3.美容護膚
花青素壹直都有？口服皮膚化妝品？好名字，也就是說日常生活中多吃富含花青素的食物，可以起到很好的美容護膚作用。而且定期服用花青素還可以防止皮膚皺紋的早期生成，可以說是自然界最有效的抗氧化劑。花青素不僅可以幫助我們延緩衰老，還可以補充營養，消除體內有害的自由基，從而使我們的皮膚更加健康細膩。
因此，有各種皮膚問題的人在日常生活中應該多吃富含花青素的食物，比如蔓越莓，其中95%都是被稱為花青素的天然物質，可以適量多吃。
4.清除自由基
可以說體內的自由基是導致我們衰老，誘發疾病的因素。如果不註意定期淘汰，會嚴重危害人體健康。花青素的主要功能是清除自由基。雖然維生素也有這種作用，但在到達有效部位之前就被氧化，部分失活。花青素能維持和增強人體內維生素的活性，因此具有清除自由基的作用。