鯽魚湯
材料:鮮鯽魚500克，通草6克，精鹽少許。
制作:先將新鮮鯽魚去鱗去內臟，然後用草煮湯。每天吃魚喝湯兩次，堅持3-5天。
營養功效:鯽魚能和中、補虛、滲濕利水，溫中、順氣，具有消腫、利水、通乳的功效；曹彤還能豐胸，配鯽魚更好，但鯽魚湯要清淡食用。
鯽魚湯的功效
鯽魚湯含有豐富的蛋白質，具有催乳、泌乳的作用，對母體的恢復也有很好的滋補作用
第壹，鯽魚
它主要是壹種以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居，選擇進食。肉質細嫩，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高，性平味甘。入胃腎，有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。鯽魚分布很廣，全國各地壹年四季都有生產。鯽魚在2-4月和8-65438+2月最肥，是我國重要的食用魚類之壹。
營養分析
1.鯽魚所含的蛋白質質量高、全，易於消化吸收。是肝腎疾病和心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可以經常食用。
2.鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉鯽魚湯，可補虛催乳。
3.鯽魚肉嫩味美，可做粥、湯、炒菜、小吃。特別適合煲湯，鯽魚湯不僅味道鮮美，而且有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫人群；適用於產後乳汁不足的孕婦；適合脾胃虛弱、飲食不快的人；適用於麻疹初期的兒童，或麻疹未快速渡過者；適用於痔瘡出血和慢性痢疾患者。
2.感冒發燒期間不宜多吃。
食品階段克數
鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉、豬排，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
鯽魚的作用
1，增強抗病能力
鯽魚所含的蛋白質優良、齊全，易於消化吸收，是肝腎疾病和心腦血管疾病患者良好的蛋白質來源[4]。常食可增強抗病能力，防治高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝、腎、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食物。經常食用可以補充營養，增強抗病能力。它還能有效預防和治療動脈硬化和高血壓。
2、通乳催乳
鯽魚具有促進乳汁循環的作用。人們常為產後婦女燉鯽魚湯，既能補虛損，又能滋補催乳。特別是對於產後、手術後、生病後身體虛弱的人，常吃鯽魚有利於身體恢復。
3.美人
鯽魚含脂肪少，所以吃起來嫩而不膩，非常適合想漂亮又怕油膩的女性。鯽魚含有全面優質的蛋白質，能強化皮膚的彈性纖維成分。
4、視力
鯽魚籽能養肝養眼；鯽魚膽汁具有健腦益智的作用。
食療
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸；具有健脾開胃、益氣利尿、通乳除濕的功效。
適宜:慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良水腫者宜食用；產後缺乳的孕婦宜吃；脾胃虛弱，飲食不好的人要吃。
在小兒麻疹早期，或得麻疹不迅速徹底者應食用；痔瘡出血，慢性痢疾都要吃。
忌:鯽魚補虛，沒什麽好忌的。但感冒發燒期間不宜多吃。
第二，葛宇
葛玉，很小，刺很少，很適合寶寶吃。肉質鮮美，壹般是野生的，營養健康。煮好的湯也可以給寶寶喝。可以說是最適合寶寶吃的魚了。
葛宇是黃色鯰魚。
性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。“林逸瑤姬”治水氣浮腫，即把黃顙魚與綠豆、大蒜混合，水煮，去魚去豆，取汁與商陸混合。攻補兼施，尤其適合脾虛腫痛者。
1，營養素
可食用部分52(每100克)
水分(克)71.6能量(千卡)124能量(千焦)519蛋白質(克)17.8脂肪(克)2.7。
碳水化合物(克)7.1膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)90灰分(克)0.8維生素A(毫克)0
胡蘿蔔素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(毫克)0.01核黃素(毫克)0.06煙酸(毫克)3.7
維生素C (mg) 0維生素E(T)(mg)1.48 a-E 1.05(β-γ)-E 0.43δ-E0
鈣(毫克)59磷(毫克)166鉀(毫克)202鈉(毫克)250.4鎂(毫克)19
鐵(鎂)6.4鋅(鎂)1.48硒(鎂)16.09銅(鎂)0.08錳(鎂)0.1
碘(毫克)0
2.藥用價值
黃顙魚
性味:甘、平、微毒。
功能:利尿，消除水腫，祛風，醒酒。
食用:適用於肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫、營養不良水腫患者；適用於初期有痘疹的兒童。
《本草綱目》:“烹煮消水腫，利小便。”
姚克誠《食本草》:“主要益脾胃和五臟，痱子多見於小兒。”
忌食:根據以往的經驗，它是壹種“發物”，所以患有慢性疾病的人，如支氣管哮喘、淋巴結結核、癌癥、紅斑狼瘡、頑固性瘙癢性皮膚病等，應忌食或慎食。忌與荊芥同食。
《日用本草》:“患者尤其是生氣、生瘡生疥瘡者，不宜食用”。
《生活情趣飲食譜》:“味甘溫和，有痘”。
《本草綱目》:“抗荊芥”。