舉個例子
比如慢性胃炎患者，如果證候是胃寒，就要服好粥；如果證候屬於胃陰不足，則服用玉梅山楂飲。
第二，預防和治療都是適當的
藥膳的作用:藥膳不僅可以治病，還可以強身健體，預防疾病，這是區別於藥物治療的特點之壹。
1.強身防病
藥膳既能治病，又能強身防病，這是區別於藥物治療的特點之壹。藥膳雖是和平產物，但其預防冶金疾病、強身健體的效果顯著。如乳山中醫學院在借鑒清代古代食療養生經驗的基礎上，研制出“八珍食品”，內含山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥。30天後，孩子的食欲增加了97%，生長發育也有所改善。
治療疾病
再比如，萊陽梨香菇滋補品是由萊陽梨汁、香菇、銀耳提取物制成的。中老年慢性門閂病患者服用後，不僅能明顯改善各種癥狀，還能降低高脂血癥患者的血脂，提高其免疫功能。
第三，吃起來方便。
由於中藥湯劑的苦味，民間有“良藥苦口”的說法。有些人，尤其是孩子，怕他們吃苦，不肯吃藥。藥膳多作為藥食兩用，由藥、食、調料組成，既保持了藥物的療效，又具有食物的色、香、味的特點。即使添加了壹些藥材，但只要註意藥味的選擇，與食物相融合，精心烹制，仍然可以做出美味的藥膳，所以被稱為“良藥苦口，方便服用”。
第四，治病
1.以藥膳為主治病
有些疾病或某壹階段的疾病，可以用藥膳或食物為主進行治療。如桂枝湯為治療方，是治療外感風寒、營衛不和的主方；《金匱要略》甘麥大棗湯就是用食療治療婦女臟躁的壹例。
2.藥食結合，幫助治療疾病。
《內經》提出“藥可祛之，食可隨之”，食療是綜合療法中重要的、不可或缺的內容。古代醫家主張在邪氣盛期依賴藥物。壹旦致病因素下降，在服藥的同時應及時保證飲食和營養，恢復正氣，增強自身抗病能力。金元四大家之壹的張從正，主張先攻邪，後補邪。這是典型的藥食同源。
3.辨證飲食治療疾病
辯證飲食是從辨證論治發展而來的。它是以飲食習慣理論為基礎，以食物的四氣、五味、歸經、陰陽屬性與人體生理密切相關的理論和經驗為指導，針對患者的證候，按照“五味調和”的原則和“寒則熱，熱則寒，虛則補，實則瀉”的原則，用相關的食物和藥膳對調理後的患者進行治療，從而達到目的。患者的飲食基本分為四類:溫補、清補、平補、專病偏方。
動詞 （verb的縮寫）衛生保健
1.滋補飲食
可用於滋補和食療的中藥多達500種，約占全部中藥的1/10，中國政府衛生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特制的食療藥膳，多來自古籍記載或民間經驗流傳，近代改良的產品。其中，最常用的藥食同源的有:人參、黃芪、山藥、白術、天麻、茯苓、甘草、當歸、何首烏、黃精、核桃、大棗、薏苡仁、蓮子、枸杞、銀耳、龍眼肉等。古代的棗參湯，如十藥之書，有益氣補血、壯陽潤腸的作用。這些豐富多彩的特殊滋補食品和藥膳是中國特有的食物。
2.具有多種保健功能的藥用食品。
食物和藥物相結合，制成了許多具有各種保健功能的美味佳肴。比如藥膳、小吃、點心等。具有食療和保健功能的不勝枚舉。藥膳保健飲料包括湯、飲、漿、茶、露、汁等。茶葉多為茶葉單獨或摻入壹些藥物制成，如枸杞茶、玉墨茶、參芪酒等。這些都是具有獨特加工方法和多種保健功能的藥膳。
第六，滋陰活血
沙參山楂粥
功效:益氣養陰活血，健脾養胃，清心安神。
材料:沙參、山藥、蓮子、生山楂各20g，糖適量，粳米50g。
制作:先將山藥切成小塊，用蓮子、生山楂、沙參泡透，然後加入所有材料，加水用武火煮沸，再用小火煮成粥。
山楂薏米粥
功效:清熱活血，祛濕解暑。
材料:生山楂30g，綠豆50g，薏米30g，白米100g，冰糖適量。
制作:將綠豆、薏米、白米洗凈，煮粥，熟時加入冰糖，拌勻即可食用。
活血伊勢消暑湯
功效:清熱活血，祛暑利濕。
配料:生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、紫蘇葉、佛手。
制作:將食材放入鍋中，加入10碗開水小火燉2小時左右，加入瘦肉。