1，健康美味的飲食
1.蛋白質飲食的杏仁蛋白蛋糕。
材料:蛋白質120克，細糖60克，低筋面粉40克，杏仁粉60克，糖粉150克，藍果醬。做法:1。用攪拌機中速打蛋白至濕潤起泡，再加入細砂糖繼續打至堅硬起泡。2.將低筋面粉、杏仁粉、糖粉過篩，慢慢加入到配方1中，攪拌均勻。3.將烤盤紙放入烤盤，立即將方法2放入擠花袋，用扁嘴擠出烤盤紙上的圓形乳液，放入烤箱上層，180℃烘烤8分鐘左右。
二、椰子咖啡蛋白質球的蛋白質減肥食譜
材料:低面粉20g，咖啡粉10g，椰絲80g，奶粉10g，蛋清2個，細糖50g。做法:1。將椰奶與咖啡粉、低筋面粉和細砂糖混合均勻。2.用筷子將蛋白打散，倒入椰子混合物中，用手抓勻。3.取壹小塊面團，揉成直徑約2厘米的球狀，然後用椰奶卷好，放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或烤紙)。4.烤箱150度預熱25分鐘左右。不要太熱，它很容易裂開。
三、蛋白質飲食食譜蛋白質核桃酥餅。
配料:蛋白質36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。做法:1。核桃需要經過150度10分鐘的烘烤，用手碾成薏米大小的塊。2.蛋白加糖至近幹，篩入低粉，倒入切碎的核桃，拌勻。3.舀在烤盤上，留壹點空間，就不會膨脹了。4.150度烤25分鐘，再120度烤30分鐘。
四、蛋白質減肥法甜橙蛋白酥。
材料:蛋白質80g，糖40g，糖粉80g，玉米澱粉20g，真粉10g，檸檬汁1/2小勺。這個蛋白質減肥法食譜的具體方法:1。向蛋白中加入糖，攪拌至蛋白變幹並起泡。2.篩入糖粉和玉米澱粉，用刮刀輕輕攪拌均勻。3.加入檸檬汁，攪拌均勻。4.烤箱預熱到110度，中層，約60分鐘。
五、蛋白質減肥法蛋白質椰子球。
材料:椰絲80克，10克椰絲(表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋清2個，細糖50克。做法:1，椰絲和奶粉，低筋面粉，細砂糖混合均勻。2.用筷子打散蛋白(不需要用打蛋器，否則會產生太多不必要的泡沫)。3.將蛋白倒入第壹步的混合物中。4.用手攪拌均勻，成為均勻的面團。5.取壹小塊面團，揉成直徑約2.5cm的球狀6。將球滾入椰絲中，使球表面均勻沾上椰絲(這壹步可以省略)。7.將丸子放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘。
2、蛋白質減肥註意事項
1，選擇優質食品
蛋白質減肥，雖然對蛋白質的攝入有“量”的要求，但更重要的是“質”。換句話說，蛋白質不是越多越好，而是越好。
所謂優質蛋白質，至少應該具備兩個條件:壹是含有種類齊全的氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸之壹；二是氨基酸比例均衡，貼近人體生理需求，吸收利用率高。
由此可知，瘦肉、魚、禽、蛋等動物性食物屬於優質蛋白質，相反，植物性食物或多或少是有缺陷的。比如豆類蛋白缺乏蛋氨酸，大米蛋白缺乏賴氨酸，花生蛋白缺乏異亮氨酸，都屬於“不完全蛋白”，其吸收利用率低於動物性食物。所以蛋白質的動物性食物是最好的，應該列為首選。
2.每餐只吃壹種蛋白質食物。
以前認為人在壹餐中應該同時吃幾種蛋白質食物，使所含的氨基酸相互補充，從而提高營養和瘦身價值，如雞蛋+牛奶、牛肉+豬肝、豆腐+排骨等。，曾被認為是最佳組合。
但後來發現這種方法不合適，因為不同的蛋白質需要不同的時間和不同的消化液來消化，壹餐很難有效消化兩種或兩種以上不同的蛋白質。因為蛋白質是壹種比其他營養素更難消化的營養素，所以每餐最好選擇上述優質蛋白質食物中的壹種。民間有“有肉不吃豆腐”的說法，確實有壹定的科學道理。
3.植物性食物的巧妙搭配
動物蛋白是最好的，但是需要壹定的經濟實力，普通家庭很難長期享用。這時候的替代方案就是巧妙的結合植物性食物，利用蛋白質的互補作用，同樣可以達到理想的效果。
研究表明，將兩種或兩種以上營養價值較低的食物按壹定比例混合，可以起到互補作用，改善氨基酸的結構和比例，使“不完全蛋白質”變成“完全蛋白質”。豆類和谷物就是這樣的“最佳拍檔”。
此外，我們還可以從加工方面提高植物性食物的營養價值，目的是去除過多的纖維素，纖維素會阻礙人體對蛋白質的吸收。以大豆為例。如果整個大豆都吃，蛋白質的吸收率只有68%。如果加工成豆漿，去掉纖維素，蛋白質的吸收率可提高到90%以上。
4.合理搭配
要想讓蛋白質食物充分消化吸收利用，就要在搭配上下功夫。通常的蛋白質和澱粉的搭配方法是不科學的(比如土豆燒牛肉)。秘密在於蛋白質和澱粉的消化環境在pH值上是不同的，前者需要酸性環境，後者最適合在堿性環境下消化。人體胃中高濃度的鹽酸有利於蛋白質的消化，但會破壞唾液澱粉酶，引起澱粉類食物(如土豆)消化不良，產生脹氣等不適。
和水果壹起吃也不合適。水果中的果酸能抑制消化液的分泌，破壞消化蛋白質所需的胃蛋白酶，進而引起蛋白質消化不良。
和糖搭配也不好，因為糖還會抑制胃液的分泌，並留在胃裏發酵生氣，阻礙蛋白質的消化和吸收。
和蔬菜壹起吃是有益的。蔬菜中的活性物質能促進蛋白質的吸收，使蛋白質的吸收率提高30%以上。同時，單靠蛋白質並不能讓體內的新陳代謝靈活運轉，必須有維生素和礦物質元素的催化，而蔬菜無疑是最能滿足這壹條件的角色，與蛋白質是絕配。
5.三餐質量要穩定。
不考慮食物的種類，營養素的吸收率還是取決於人體的消化功能。為了保證消化功能能夠穩定高效地吸收蛋白質，三餐的食物質量要相對穩定，有時過多，有時過少，甚至缺乏蛋白質。
原因很簡單。人體的消化功能不適應食譜的劇烈變化。當從壹種食物換到另壹種食物時，特別是蛋白質含量變少變多時，容易誘發消化功能障礙。所以，為了穩定高效地吸收蛋白質，三餐的蛋白質含量要相對穩定，不能大起大落。
3.減肥有哪些禁忌？
1.沒有早餐！
這壹點非常重要。很多朋友為了減肥而節食。在這裏邊肖想提醒大家:晚上可以不吃或者吃壹些水果蔬菜，但是早餐壹定要吃，而且壹定要吃好，高熱量高蛋白！早餐像皇帝壹樣吃，午餐像平民壹樣吃，晚餐像乞丐壹樣吃！
2.沒有運動！
為了減肥，節食是不夠的，合理的運動是必要的，最好無氧運動和有氧運動相結合；有氧運動可以燃燒大量脂肪，比如跑步、遊泳、騎自行車、有氧拳擊等。無氧運動主要是維持身體的肌肉含量，維持身體的基礎代謝，防止減肥反彈！
3.不喜歡吃水果和蔬菜！
水果和蔬菜富含維生素和纖維素。多吃水果和蔬菜不僅能有效填飽我們的肚子，減少饑餓感；還能有效減少熱量攝入，補充身體所需的各種營養。因此，邊肖提醒大家:減肥期間，可以多吃水果和蔬菜(黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔等。都是低糖的，晚上餓了可以吃點！)
4.不吃宵夜！
如果妳想減肥，不要吃宵夜。宵夜是最容易轉換到吃脂肪並儲存在體內的方法。為了不吃宵夜，邊肖提醒大家要定時工作！
5.禁止不規律的作息
晚上熬夜+白天睡懶覺！長時間熬夜，不僅身體容易餓，還會產生吃宵夜的沖動，對身體傷害很大。白天運動已經很辛苦了，晚上是身體休息/排毒的時候了。如果這個時候熬夜，身體負擔會很大。
白天睡懶覺也是壹樣。在這裏邊肖想提醒大家:早睡早起，規律的作息可以讓減肥事半功倍！
6.不要吃得太快
吃飯太快，吃飽了，腦子還沒反應過來，還會繼續吃→感覺飽了，就已經吃多了。。。所以減肥期間壹定要細嚼慢咽，給身體壹個反應時間。(無聊的時候可以觀察。壹般胖子吃的比較快。)
7.沒有油炸食品
這個就更不用說了，如果妳真的想減肥，就不要吃油炸食品；妳體內的脂肪是妳身體經過提煉濃縮而成的糧倉。脂肪的特點是:體積小，熱量高，易儲存！脂肪的成分和油基本相同，彌補自己吃的後果。
8.沒有啤酒
相信大家對“啤酒肚”都不陌生吧？啤酒有“液體面包”的榮譽稱號，營養豐富，熱量高！減肥的夥伴還在隱忍，減肥期間不喝啤酒。
9.禁止吃太多零食
很多夥伴為了減肥節食，晚飯都不吃，卻用很多零食來彌補，而且很多零食含有添加劑、防腐劑、膨化劑、油脂、亞硝酸鹽等。，既滿足了妳的胃，又增加了脂肪，沒有任何好處！
10.沒有含糖飲料
第壹種含糖飲料是可樂。壹杯可樂裏的糖只有在妳跑完壹個小時後才能喝完，而且飲料裏的糖因為是液體所以特別容易被身體吸收！不想浪費自己的辛苦，告別含糖飲料！
11.禁忌高脂火鍋
偶爾吃火鍋，長期來看對減肥的作用不大，但是火鍋的食材很重要。可以涮點羊/牛肉和蔬菜，高脂肪的就別提了，比如炸豆腐、油條、香腸、炸丸子。
12.沒有甜點
吃甜品不胖是騙人的！就像含糖飲料壹樣，熱量高，糖分容易吸收！更重要的是，人吃完甜點會有壹種滿足感，只想坐在那裏回味壹下，這對減肥真的不好；我們常說的減肥六字公式是→閉嘴邁開腿！而吃甜品正好相反！