木瓜品種
壹.康華
康華2號是華南農業大學和廣州番禺種子公司育成的高抗番木瓜環斑花葉病、高產、高酶雜交組培新品種。本品植株矮小，抗風性強，葉柄紫色，葉片深綠色，早蕾早花，座果率高，果實橢圓形，單果重1.5 ~ 2.0 kg，果肉顏色橙黃色，味甜，可溶性固形物11%。由於其對環斑花葉病的高抗性，該植物在生長後期是無病的。
該品種全部為雌性，建議該品種5% ~ 10%單獨大面積種植？康華壹號？兩性品種的平等授粉有利於提高產量和品質。
康華2號將是今後我區大力推廣的主栽木瓜品種。
二、綏油2號
穗優2號是廣州番禺種子公司2002年育成的雜交小果型組培新品種。該品種高度抗番木瓜環斑花葉病，均為長方形兩性株。高溫期開花傾向輕，座果穩定，果實紡錘形，倒卵形。單果重0.5 ~ 0.8kg，果肉紅色，肉質嫩滑，口感香甜，可溶性固形物含量13%以上。因其高抗環斑花葉病，可種植兩年以上，第二年產量高，年產量45 ~ 50株。
在正常栽培條件下，商品長方形兩性果比例可達95%以上，且產量穩定。春播宜在2-3月，秋冬播宜在8月-165438+10月，秋播和次年收獲可充分發揮該品種抗病、優質、早收、高效的特點。
三、美軒1號
美選壹號是壹家來自廣州番禺區的種子公司。美國、中國和香港？培育優良兩性株，利用現代組織培養技術培育小果新品種。均為長方形兩性株，高溫下花趨向不太陽剛，座果穩定，紡錘形，倒卵形。單果重0.5 ~ 0.8kg，果肉紅色，肉質嫩滑，口感香甜，可溶性固形物含量65，438+03%以上，株高65，438+050 ~ 65，438+060cm，春播現蕾期5月上旬，初收9月底至65，438+00，單株年產量可達25以上。
該品種克服了我國小果型優質番木瓜品種長方形商品果和圓形雌果各占50%左右的缺陷。正常栽培條件下，商品長方形兩性果比例可達95%以上，產量穩定。但該品種對環斑花葉病的抗性較差，且無保護性栽培小區，僅適合在2-3月種植木瓜苗。
壹、種子采集和種子處理
每年9月中旬左右選擇盛果期無病蟲害的果樹，待木瓜果實表皮大多轉黃時，開始采摘，取出種子，挑選空癟的種子，然後用0.1-0.3%高錳酸鉀水溶液浸泡1小時左右，再用清水沖洗幹凈，直接播種或沙藏至第二年春季。儲沙方式為種子和清沙1。發泄？沙子拿在手裏不滴水為宜，用30cm左右的幹凈沙子覆蓋，存放期間每月檢查2-3次。如果發生黴變或發熱，要及時轉移到窯裏藏起來。第二年春天，大約在三月中旬，當三分之二的種子裂開時，就可以開始播種了。
二、苗圃選擇和播前準備
苗圃地宜選在交通便利、水源充足、排灌良好、土地疏松肥沃的棕壤或黃壤中。播種前要精心整地，每畝地施進口呋喃丹10公斤，多菌靈5公斤，復合肥15公斤。
第三，播種
木瓜通常采用平畦條播法，每畝播種量30-40公斤，畦寬120-150厘米，行距20厘米，溝深8-10厘米，覆土厚度3-4厘米，過道20-25厘米，播後足水灌溉。
第四，現場管理
番木瓜苗的田間管理主要包括松土、除草、澆水、施肥。只要種子和土壤消毒，種子完全成熟，壹般不需要進行病蟲害防治。除草要做？除了早，除了小，除了？避免幹旱，定期松土，出苗壹個月左右施肥。采用溝施肥法，每半個月壹次，每畝施尿素約15 kg，* * * 4-5次，立秋後停止施肥，促進幼苗木質化。
五、苗木嫁接
傳統上往往是苗帶苗種植，不僅導致掛果晚(壹般五六年開始)，而且導致產量低，品種退化，經濟效益低。現在大部分嫁接苗都是第三年種的，開始結果。山東近幾年選育的長郡、國華、魯玉等幾個品種適應性強，產量高(高產後畝產可達5000kg以上，收入近萬元)，品種優良。嫁接時間壹般為8月下旬至9月上旬，壹般采用單芽腹接法，不露芽。第二年春季檢查完全愈合，在距嫁接處2-3cm處剪去，當年苗可長到1.5m左右，春季用同樣方法補苗。
木瓜的常溫貯藏方法
在產地和產地附近銷售成熟木瓜時，包裝間外的存放或轉運只是暫時的，倉庫只需要通風良好、幹凈衛生即可。因為儲存期短，所以對低溫條件沒有要求。這樣，在夏熱冬冷的室溫下，經營者必須根據木瓜熱天熟得快，容易腐爛，冬天熟得慢的特點，合理組織銷售。秋冬季收獲的成熟果實，有時需要人工催熟，以加速果實成熟，從而滿足市場。催熟的方法是在每個包裝箱裏放少量電石，密封包裝，防止通風。1之後？日日夜夜，果皮變成亮黃色，可以作為食物。