材料:蓧面(帶皮磨)1000克開水。
妳要用沸水煮面條，壹邊倒水，壹邊用筷子攪拌的做法。沒有掛面的時候，就用手揉面，揉到不硬不軟。找壹塊光滑的石板(大理石板)，用布墊在自己的臉旁，用手拉在壹起，搓成橄欖形，放在石板上，右手掌用力推使其變薄，左手拿起壹端輕輕向後擺動使其卷成壹卷，放在配好籠布的籠屜上，依次碼好。同時，同上，做了壹個面條，手工烘焙。揉好的蓧面烙入蒸鍋，用蓧面窩蒸15分鐘。配羊肉湯和蒸薯片很好吃！酸菜炒蓧面
材料:蓧面150克開水150克各種蔬菜，壹些酸菜。
酸菜炒蓧面將蓧面用開水焯壹下，搓成長條狀，蒸15分鐘。準備好自己喜歡的各種蔬菜，酸蘿蔔，青蒜，鹵牛肉，或者炒其他肉類，然後加入蒸好的蓧面翻炒，加入酸菜和調料翻炒均勻。蓧面兒下鍋
材料:油棉魚魚1袋土豆1香菜1姜2片蒜2瓣食用油適量鹽適量醬油適量1勺香油1/3根花椒粉1/2勺。
油面第二鍋的做法是將土豆去皮，洗凈切條，控幹水分。在鍋裏熱油。油熱時，放入胡椒面、蒜末、姜末炒香。然後加入薯片翻炒5分鐘。加入1碗水，煮十分鐘左右。加入煮好的蓧面魚，煮5分鐘(看薯片是否熟)。依次加鹽、醬油、香油！最後加入洋蔥和香菜！關火出鍋！油棉木偶
食材:蓧面、土豆少許、中小粒、鹽兩把、蔥花適量。
油面木偶的做法是將面條去皮切成大塊，放在盤中任意壹個鍋架上蒸(插筷子的時候，拔出來會帶沙子)。我把它們切成大塊是為了煮的更快，按照自己的習慣蒸。如果妳嫌麻煩，可以把它們切成小塊放進微波爐裏煮的更快，哈哈，但是妳壹定要記住它們是面條！我的兩個土豆是兩個人的！將蒸好的土豆放入鍋中(和面用)，用筷子或勺子搗碎。當它們涼而不熱的時候，拿兩把鏟子來揉面。這個量自己控制，壹步步增加。不退多補少，加適量鹽，洗手開始揉面！應該不會說搓吧，反正就算是撓也是喊，記得不要揉成壹團！！妳看到我照片裏的成品了嗎？！壞了！顆粒狀！萬壹著火，最好用不粘鍋。當鍋熱了的時候，把壹個小火把放在燕麥片裏攪拌。什麽都不要放，直接攪拌就好！翻炒至顏色微黃，中間拉出壹塊空地，放油，放入蔥花。中間拉出蔥花和周圍的燕麥粉壹起翻炒，2345分鐘左右。時間？根據燕麥粉的成熟度自行取出，盡情享用！友情提醒，是幹的。建議喝燕麥面霜餅配湯。
材料:蓧面120g牛奶105g黃油120g糖粉100g泡打粉2g雞蛋2個淡奶油100g糖粉10g。
如何用燕麥粉做奶油蛋糕？先把食材準備好！黃油用微波爐加熱15秒，然後加入糖粉攪拌均勻！把糖粉攪拌在黃油裏，完全融化！加入雞蛋，繼續攪拌牛奶！加入燕麥粉，充分混合！不過篩攪拌均勻！然後將面糊倒入模具中輕拍模具震出氣泡！烤箱預熱180度，中層烤20分鐘！在烤好的蛋糕的軟鮮奶油中加入糖粉，直到9分滿，然後將鮮奶油放入紙袋中擠入蛋糕中，再抹平。如果不用我的模具，用別的模具或者紙杯擠在上面就行了！加水果感覺很棒~ \ (≧ ▽ ≦)/~燕麥面。
食材:蓧面1碗土豆1根胡蘿蔔1根洋蔥1。
燕麥面怎麽做？用開水拌燕麥面，醒壹會兒。土豆和胡蘿蔔切絲，洋蔥切成蔥花。將弄好的蓧面烘幹成厚度約2mm的圓盤，均勻撒上土豆絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲，從壹端卷起來，卷成桶狀。然後用刀切成小塊，入鍋蒸10分鐘。加入腌料拌勻即可食用。土豆泥燕麥面條
材料:帶皮油面(瓦克公社)300g水400g土豆1鮮榨芝麻蔥花油、黃瓜、番茄和辣椒、辣椒油、鹽水。
土豆泥面油面的做法有壹個特別的要求，就是開水和面粉~油面相對於其他面粉要吸收壹些水分，面粉拌的時候要相對松軟可口~面粉拌成壹大坨~油面會覺得很難，因為屬於底筋面粉，所以過程壹定要忍，沒有三光和圖也是可以的。轉動蓧面機就可以得到蓧面啦~蒸鍋裏最好放壹層蓧面，不要太厚也不要太多，不然會粘在壹起~ ~就這樣蒸~ ~超級香~ ~ ~出鍋大概7、8分鐘。瓦克公社的蓧面是帶皮的蓧面，不含增筋劑，口感不是很濃。出鍋後需要等蓧麥面涼了再撕成條狀。土豆片蒸15分鐘左右，視土豆片厚度而定。出鍋拌成土豆泥~把土豆泥和蓧面、配料拌在壹起，土豆泥蓧面就做好了~燕北涼拌蓧面。
材料:面粉面粉1湯匙蓧麥面粉150克青椒姜末郫縣豆瓣醬1湯匙醬油1湯匙糖2湯匙醋3湯匙鹽。
燕北涼拌蓧面的做法:在蓧面中加入面粉，倒入開水，攪拌成絮狀。不熱的時候，揉成面團。20分鐘後，將面團壹分為二，搟成面條，入鍋蒸15分鐘，冷卻後切成條狀(好像比較粗糙)。在熱鍋裏冷卻油，爆香姜末，放入鍋中。
材料:燕麥粉250克、韭菜250克、雞蛋250克、蝦仁2只、色拉油壹把、蔥、姜鹽、味精。
餃子做蓧面的方法是將面粉和開水混合，將面粉揉成光滑的面團，蔥姜切末，韭菜挑黃葉，洗凈，瀝幹水分，雞蛋切碎，打入鍋中，至色拉油七成熱。油七成熱時，將雞蛋倒入蔥姜末和蝦皮中，翻炒幾下，關火。加入味精，將切碎的韭菜放入鍋中，與雞蛋、蝦皮拌勻，加入少許鹽將準備好的蓧面分成大小均勻的劑，和蒸餃差不多。將藥劑揉成圓形，雙手壓平，打圈揉搓，慢慢變成碗狀。餃子皮成為餡料，對折，將邊緣緊緊放入開水鍋中，大火蒸熟。可以出鍋了。
食材:油面、羊肉壹碗、土豆適量、西紅柿壹個(小)和洋蔥壹個(小)、油適量、醬油適量、鹽適量。
蓧面如何做魚和魚壹碗燕麥粉，加入適量的開水做成軟硬適中的面團，慢慢加入開水，用筷子攪拌，最後用手揉成面團。這壹步忘記拍照了。醒來壹會兒，開始揉小魚。抓壹小塊，搓成中間粗兩頭細的魚狀。將籠布鋪入蒸籠，將搓好的面魚用大火蒸七八分鐘，熟時切洋蔥、土豆丁、西紅柿丁、羊肉丁，放入蔥花，炒鍋，放入羊肉丁，翻炒上色，放入生抽，放入西紅柿丁，翻炒片刻，再放入土豆丁，翻炒加水。水燒開後，倒入蒸好的面魚，加點鹽、醬油、香油，根據自己的習慣調味~