新人在籌備婚禮的時候，需要挑選婚宴菜譜。不同地區的婚宴有不同的菜單，口味和菜品都不壹樣。而且檔次不同的婚宴，菜品也有很大的區別。那結婚酒席菜譜有哪些呢？壹起來看看農村結婚喜宴菜單吧！
壹、結婚酒席菜譜大全
1.涼菜
（1）白灼蝦：白灼蝦算是海鮮類的涼菜，好看又好吃。
（2）涼拌海帶絲：婚宴上的菜都比較油膩，這道菜正適合解膩。
（3）鴛鴦雞：婚宴上的必備菜品，祝福新人像鴛鴦壹樣形影不離。
（4）清蒸海青斑：魚類是婚宴上不可少的菜品，象征著喜慶有余。
（5）金腰纏玉帶：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美滿、和和美美。
（6）乳豬大拼盤：壹般是豬耳朵之類的涼菜拼成圓形，象征著圓滿。
（7）金牌貴妃雞：預示新人的生活就像春天壹樣，充滿陽光與希望。
（8）老醋花生米：這道菜可以當下酒菜，也可以當小吃，實用性高。
2.熱菜
（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。
（2）腰果丁：寓意是金腰懷太子，祝願新人早生貴子的意思。
（3）炒粉：炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。
（4）八寶酥鴨：菜品也就是鴨子，寓意著新人婚後壹路發發發。
（5）菠羅生炒骨：熱帶地區比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。
（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意著翡翠滿庭園，生活美滿。
（7）蒜蓉蒸扇貝：別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。
（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻壹樣，也寓意新人心心相印。
3.湯類
（1）烏龜湯：烏龜比較長壽，壹次祝願新人相愛壹萬年。
（2）水魚雞湯：誇贊新娘有沈魚落雁的美，味道十分鮮美。
（3）花膠燉北菇：別名十全美德如意盅，希望新人十全十美。
（4）圓棗仁子羹：寓意新人能夠早生貴子，為家族延續後代。
4.點心
（1）糖炒栗子：寓意著新人的婚禮熱熱鬧鬧、甜甜蜜蜜。
（2）花生瓜子：寓意著連生貴子，有時候還會擺紅棗、桂圓。
（3）幹貝芋頭糕：祝願新人百年美眷慶好合，和和美美過壹生。
（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永結齊同心，生活越過越甜蜜。
二、農村結婚喜宴菜單
1.菜品名單
農村的結婚喜宴菜品壹般比較雜，數量也不是很多。大多數的菜品都比較常見，根據地區的不同，菜品有所區別。在四川地區，常見的農村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼蝦、麻辣牛肉、清蒸魚、水魚雞湯、木耳肉片、八寶飯、小青菜等。
2.菜品數量
在農村地區的婚嫁習俗中，結婚喜宴的菜品壹定要雙數，寓意著好事成雙。因此菜品數量壹般以2、6、8結尾，比如12個菜代表月月幸福，16個菜代表六六大順，18個菜寓意著恭喜發財。當然也可以準備10個或者20個菜品，寓意著十全十美。
3.菜品搭配
壹般來講，結婚喜宴的菜品要葷素搭配、冷熱搭配，這樣才更符合大家的口味。葷菜壹般是雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉等，素菜壹般是青菜、粉絲等。還要準備羹湯、點心、水果，搭配著來。壹般熱菜8個，涼菜8個，羹湯2個，點心2個。
總結：
以上內容就是結婚喜宴的相關菜品，希望能為大家提供壹些參考。不同地區的婚宴有不同的菜品，要尊重當地的習俗。新人在預定婚宴菜品的時候，壹定要抽時間去試菜，確保菜品的口味。