問題2:海螺的哪些部位在沿海城市是不能吃的?很多人不去海螺的尾巴。其實海螺的尾部是海螺的排泄部分,會含有雜質,膽固醇相對較高。海螺頂部下部的白色部分,即螺腦,分泌麻痹性貝毒,耐熱、耐酸,不易破壞。所以吃海螺,最好兩部分都去。這些主要是根據自己的習慣。
問題3:海螺的哪些部位不能吃?在海螺頭的部分,壹般有兩個俗稱海螺腦的東西,像兩個小球。海螺肉餓了,吃多了會頭暈惡心。還有海螺的尾巴,不能多吃。就是不要撐海螺的尾巴。那部分吃多了也沒用。
沒錯。我在海邊長大。
問題4:海螺的哪些部位不能吃海螺頭?壹般有兩種俗稱海螺腦的東西,像兩個小球。在海螺肉中,吃多了會頭暈惡心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。
海螺引起食物中毒的潛伏期短(1 ~ 2小時),癥狀為惡心、嘔吐、頭暈,烹調時應去掉海螺頭。還有海螺的尾巴,不能多吃。就是不要撐海螺的尾巴。那部分吃多了也沒用。
需要註意的是,紅螺和海螺都是肉食性貝類,所以吃的時候要把肉上的青紫脈絡從紅螺身上去掉,肉上的白腦也要從紅螺身上去掉。切除的部位都是毒素聚集的部位。如果吃的時候不去除以上部位,很容易引起頭暈等不適。
海螺的內臟和生殖腺是不能吃的。如果吃得太多,會讓人感到困惑。海螺、文蛤、蛤蜊等貝類的內臟沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味道鮮美,但其內臟對有害物質的降解能力較低。原則上貝類的內臟是不適合食用的。
那麽死海螺可以吃嗎?專家表示,死海螺變質多久與保存環境等因素有關,在寒冷新鮮的環境下保存時間稍長。像海螺這樣的貝類海鮮,死後會很快腐爛,人吃了會出現腹瀉、嘔吐、急性腸胃炎等癥狀,所以盡量買新鮮的。活的海螺用手壹碰頭,就會自動縮回,否則就是死的。鮮海螺有淡淡的海水味,死海螺有明顯的異味。
問題5:大海螺的哪些部位不能吃?肉全部拔完之後,白肉上有壹小塊青黑相間的東西,很小,大概有半個手指甲那麽大。老人說是膽囊。不知道是什麽,但是真的很苦。不能吃。下壹次就很難用手擰了。
問題6:哪裏不能吃海螺?請舉例說明海螺殼,海螺尾和蓋頭。
問題7:海螺哪個部位不能吃功能主治?用於胃痛黃疸,洗凈曬幹,止痙。
性味歸經,腳氣和蛋白質的營養價值和藥用價值。
別名,蝸牛:1 ~ 3元,粉衣:釘螺動物Rapana thomasiana Crosse的殼:酸,海巢,寒,為紅眼和海牛。
來源:手足攣縮:甘,淋巴結核。
可食用
營養分析
蝸牛肉富含維生素A,有吐酸、化痰、軟堅的作用。
用法用量,鐵鈣等營養素,痔瘡等疾病有食療作用:瓷螺。
問題8:海螺在哪裏不能吃?其實除了殼可以吃,但是可以挑出褐色的地方。因為是便便。
問題9:海螺的哪個部位不能吃?在海螺頭的部分,壹般有兩個俗稱海螺腦的東西,像兩個小球。在海螺肉中,吃多了會頭暈惡心。還有海螺的尾巴,不能吃太多,只要不吃海螺的尾巴,那部分吃太多也沒用。