準備時間:3分鐘
制作時間:3分鐘
材料:西紅柿2個，1塊奶酪(約20g)。
調料:鹽，醋1茶匙，核桃碎，香草葉1，黑胡椒，橄欖油。
原料采購:奶酪有上百種。這道菜我們可以選擇白奶酪，以馬蘇裏拉奶酪為代表，壹般在國外食品或者大型超市的奶酪區都有。
制作:
1.將適量的鹽、橄欖油、醋、碎核桃、香草葉壹起搗碎，調好顏色打成汁。
2.西紅柿和奶酪切片，交替夾在中間，打碼後撒上少許鹽和黑胡椒。
3.最後，把準備好的沙拉汁倒在番茄奶酪上。
& lt2 & gt芝士蝦球
材料:蝦300克，脂肪30克，奶酪適量。
調料:蛋清、鹽、胡椒粉、雞精、玉米粉。練習:
1.將蝦仁和肥肉剁成細塊，加入蛋清、精鹽、雞精和胡椒粉，攪拌，冷藏1小時。將奶酪切成小塊
3.把蝦做成球，用奶酪片包起來。
4.鍋中放油，油熱後放入肉丸，炸至熟。
& lt3 & gt提拉米蘇
材料:馬斯卡彭250克，細糖50克，鮮雞蛋3個，淡奶油200毫升，意式濃縮咖啡250克，馬沙拉酒120克(可用咖啡酒和朗姆酒代替)，手指餅，魚膜6克(可選)。
練習:
1，蛋黃打半糖至發白，加入馬斯卡彭至蓬松。
2、淡奶油，輕輕拌入芝士糊中(如果加魚膜，在這壹步加，冷水浸泡，加熱至透明，拌入芝士糊中)
3、將剩余的糖加入蛋清中，在芝士糊中攪拌數次。
4.將酒和咖啡混合，將手指餅鋪在盛有混合液的容器底部，再鋪壹層芝士糊，再鋪壹層手指餅。重復2到3次，以確保最外層是奶酪混合物。
5、用保鮮膜包好，盡量不要在表面留縫隙，以免造成水汽，放入冰箱冷藏4小時以上。吃的時候撒無糖可可粉。
& lt4 & gt奶酪披薩
妳可以在家裏做壹個簡單的披薩，壹層蘇打餅幹做底，壹層芝士絲做底，壹層水果，壹層香腸，壹層芝士絲，放微波爐5分鐘。最好有烤箱。
如果早餐來不及做面包，裏面放壹片奶酪就好了。很好吃。
也可以做芝士湯，但是不知道妳會不會習慣那個味道。
& lt5 & gt幹酪餅
食材:蛋糕底:消化蛋糕160g黃油、2湯匙牛奶、2茶匙奶酪餡料:奶油奶酪360g雞蛋、2糖80g檸檬汁、2湯匙牛奶、4茶匙面粉、2湯匙事先準備:1把奶油奶酪和黃油放在室溫下軟化。做法:1將消化餅碾碎，加入牛奶和黃油，放入袋中用手攪拌。在蛋糕盤底部塗壹點黃油。將1放入蛋糕盤中，從中間向外壓平，直到蛋糕塊在蛋糕盤周圍均勻平整。3.把烤箱預熱到200度。在預熱的烤箱裏烤6-7分鐘。取出放涼備用。4在壹個大碗中加入奶油奶酪和糖，混合。5.將雞蛋混合，分2-3次加入4次，混合。6加入檸檬汁並混合。7加入牛奶並混合。這時候的餅餡會比較滑。篩入面粉並混合。9將8倒入3中，然後輕輕搖晃，使其表面光滑。10烤箱預熱170度。在預熱的烤箱裏烤30-35分鐘。11取出後放入冰箱冷藏2小時以上。
& lt6 & gt芝士菠蘿炒飯
配料:黃油(淡黃色油，不鹹)、菠蘿(越甜越好)、美國豌豆(超市小吃部有售)、新鮮胡蘿蔔、蔬菜、肉類可根據個人喜好添加:切記不要有豬肉，牛肉最好。
生產方法:
1:菠蘿和胡蘿蔔切絲，豌豆焯壹下備用。
2:熱鍋加入黃油，放入菠蘿翻炒幾下。在此期間，妳可以按它，使果汁流出。差不多的時候，倒入胡蘿蔔、豌豆、米飯，翻炒幾次。
3.最後，加入奶酪。記得加入奶酪後不要翻炒。翻炒前蓋上鍋蓋2~3分鐘讓其充分融化。