八寶茶的功效與作用
益氣養血，滋陰補腎，疏肝解郁，固本培元。八寶茶又稱三茶，是以茶葉為主要原料，配以白糖或冰糖、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃、龍眼肉、芝麻、葡萄幹、蘋果片等。吃起來香甜可口，味道獨特。從其所含成分來看，八寶茶營養豐富，茶中所含成分多為藥食兩用，能補氣血，滋陰補腎，疏肝解郁，固本培元。臨床主要作用有:益氣養血:常飲可治療體虛、四肢無力、頭暈耳鳴。滋陰補腎:常飲可滋陰補腎，強身健體，治療腰膝酸軟，衰老早衰。解郁安神:常飲八寶茶，可解郁安神，治療焦慮、抑郁、失眠、健忘。
八寶茶不適合任何人。
八寶茶不適合有高血糖或糖尿病的人，因為會導致血糖偏高，病情控制不好。八寶茶也是滋補保健茶，不適合體質偏熱、上火的人。除了這兩種人，其他人都可以喝。八寶茶具有補益氣血、緩解體虛的功效。茶葉中使用的桂圓、大棗、枸杞等成分，可以補血活血，提高人體造血功能，也可以緩解氣血的損耗。經常飲用可以預防和緩解貧血，增強人體體質。同時，八寶茶還能清肝明目，能改善人體肝腎功能，生精益氣，緩解因肝功能下降引起的視力下降和眼睛疲勞。但八寶茶不適合高血糖或糖尿病人，因為會導致血糖升高，病情控制不好。八寶茶也是滋補保健茶，不適合體質偏熱、上火的人。除了這兩種人，其他人都可以喝。
如何讓八寶茶好喝？
先用茶葉鋪好底，再加入兩枚紅棗、兩枚沙棗和兩枚桂圓、壹枚核桃仁、五枚葡萄幹和五枚枸杞。這時，碗裏只有七種材料。然後把它們倒進開水裏沖茶，然後倒掉。洗完茶後，加入壹小簇芝麻和適量冰糖，再次註入開水，蓋上杯子，等壹會兒就可以喝了。用八寶茶招待客人時，要在飯前給客人上茶。用帶蓋的碗喝茶時，杯蓋、杯身和杯架不能分開使用，否則既不禮貌也不美觀。喝蓋碗茶時，用托盤托起，用蓋子“刮”幾下，壹為甜，二為香，三為茶鹵成清湯。然後稍微傾斜壹點蓋上蓋子，用嘴吸。千萬不要開蓋吹浮在上面的茶葉。喝茶時，不要壹口壹口地咽下去，要慢慢地喝。喝完壹杯想喝的時候，在碗底留點水，讓主人繼續給妳倒水。如果喝夠了，把小盅裏的水全部喝完，用手捂住碗口，或者從碗裏拿出壹個大紅棗放進嘴裏，就表示喝夠了，主人也就不再謙恭地倒茶了。
八寶茶是煮的還是泡的？
八寶茶可以沖泡，也可以煮沸。八寶茶是回族人款待朋友和客人的絕佳飲品。它既註重茶料，又註重茶具。在茶料上，“沃沃茶”是最好的，“蓋碗”是最好的茶具。遇到貴客，用蓋碗泡沃沃茶，花木配冰糖、芝麻、核桃仁、桂圓、柿子、花生、葡萄幹、紅棗，俗稱“八寶茶”，不僅香甜可口，還能益氣補虛、強身健胃。是壹種理想的保健飲料。到回民家中做客，不僅可以品嘗到美味的八寶茶，還可以欣賞到精美絕倫的“蓋碗”。蓋碗是回族傳統茶具，又稱“三堡”，由托盤、茶碗、碗蓋三部分組成。托盤在國際上用於支撐茶碗。茶碗底部小口大，形似喇叭。碗蓋緊緊扣在茶碗上。三者合在壹起就像壹朵盛開的牡丹，看起來小巧可愛。