番茄牛腩湯是不是超級開胃？西紅柿又甜又酸，許多孩子喜歡吃。牛腩味道濃郁。如果軟爛了，就會在口中融化。西紅柿遇到牛腩，會碰撞出怎樣的味道？跟我壹起看看番茄牛腩湯吧。寶媽媽們可以試試！
番茄牛腩湯超級開胃1
配料清單
牛腩800克
4個西紅柿
生姜15g
洋蔥1/2
大蒜10g
泡椒15g
2個八角形
肉桂2小塊
3片芳香的葉子
冰糖20g
料酒1勺
鹽5g
白胡椒1g
2湯匙番茄醬
20克食用油
生產步驟
步驟1:姜壓碎，蒜切碎，山椒泡發切圈，西紅柿部分切丁，其余部分切丁，牛腩切丁，西紅柿部分切丁，其余部分切丁。
第二步，將牛腩放入有冷水的鍋中，加入料酒，大火燒開，撇去浮沫，然後取出。
第三步，炒鍋燒熱，倒入菜籽油煮熟，加入黃油翻炒，翻炒多余油脂。
第四步，放入姜、蒜、蔥、泡椒炒香。
第五步，放入焯水的牛腩，加入八角葉和桂皮，翻炒片刻。
第六步，加入番茄丁翻炒5分鐘。
第七步，加入番茄醬翻炒。
第八步:最後加入開水煮沸，加入冰糖，加鹽和胡椒粉調味。
第九步:轉入電壓力鍋燉40分鐘左右。
步驟10。最後倒出，加入番茄塊，煮至未熟。嘗壹嘗鹽，適當調味。
步驟11，成品。
技巧
1.加點腌山椒，酸酸甜甜的，有點辣。不要吃沒有添加的辛辣食物。
2.把牛腩燉久了，味道更好。
3.番茄醬主要起到上色的作用，所以番茄多加和不加壹起炒是壹樣的。
4.應該加糖來混合西紅柿的酸味。
番茄牛腩湯超級開胃2
番茄牛腩湯的配料
牛腩250克
3個西紅柿
半個洋蔥
土豆1
1胡蘿蔔
3湯匙鹽
3瓣大蒜
4片生姜
淡醬油
番茄醬適量
消耗壹點油
糖1勺
料酒1勺
壹點食用油
番茄牛腩湯的制作方法
步驟1:準備材料，所有食材切段備用。
第二步，將牛腩放入冷水中。
第三步，大火燒開，撇去浮沫。
第四步，用水沖洗幹凈，瀝幹備用。
第五步，鍋裏放壹點食用油，放入牛腩翻炒。
第六步，把牛腩推到壹邊，加入姜蒜繼續翻炒。
第七步:放入洋蔥，倒入少許料酒，淡醬油耗油，加壹勺糖繼續翻炒。
第八步，加入西紅柿翻炒至西紅柿出汁。
第九步:西紅柿榨汁後，倒入番茄醬，攪拌均勻。
步驟10。這個時候加入西紅柿和土豆，稍微翻炒壹下。
步驟11:將炒好的食材倒入高壓鍋，加入沒過胸肉的水，3茶匙鹽，選牛肉程序差不多30分鐘。
第12步:出鍋吃。搭配白米飯、法式棒或者面條都是不錯的選擇。
番茄牛腩湯的烹飪技巧
1.在番茄牛腰肉中加入壹湯匙糖，味道略甜，突出了整道菜的‘鮮味’。建議不要省略。2.對成分的多少沒有嚴格的要求。喜歡的話可以多加點土豆胡蘿蔔，不喜歡的話可以少加點。3.牛蒡也可以變成牛肉。如果喜歡吃辣的，還可以加壹點小米椒。4.這些份我大概能做8碗左右，做好吃的有技巧。我的每壹道菜都有小竅門。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！